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Royal Canadian Legion Branch #83

5289 Grimmer St, Burnaby · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Royal Canadian Legion Branch #83 a été inspecté 10 fois par Fraser Health Authority depuis le 20 octobre 2017. La dernière inspection, le 18 septembre 2026, a relevé 2 infractions.

2 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 7 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 18 septembre 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 février 2024. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 7 février 2025. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : AGAIN a observé le désinfectant résiduel du lave-verre à ~0ppm selon les bandes d'essai.
      • Observé que la cuve de chlore en dessous était vide (une nouvelle était à côté mais le tube de dessin n'a pas changé)
      • Mesure(s) corrective(s) : Modifier les cuves et tester à nouveau à plus de 50ppm chlore résiduel après apprêtage
      • Il s'agit d'une infraction critique à REPEAT lors de la dernière vérification de routine en mars.
      • L'opérateur doit faire des tests quotidiens* avec vos bandes d'essai pour s'assurer que cette concentration est respectée
      • * feuille de journal jointe
      • Taux de violation: 15
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le lave-glace n'avait pas détecté de résidus d'assainissement du chlore
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Désinfectant chlore du lave-glace résiduel trop faible mesuré à ~0ppm
      • L'opérateur a appelé le réparateur et viendra dans environ une heure
      • Action(s) corrective(s): Doit être au minimum > 50 ppm de chlore résiduel sur les articles
      • Si vous avez besoin de laver la vaisselle, vous devrez désinfecter manuellement la vaisselle dans l'évier de la barre de 3 compartiments :
      • 1/2 cuillère à café javel + 1 litre d'eau pour une concentration adéquate
      • Taux de violation: 15
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Désinfectant pour lave-verre chlore résiduel mesuré ~0ppm selon les bandes d'essai - testé à travers plusieurs cycles
      • Action(s) corrective(s): Doit être au minimum > 50 ppm de chlore résiduel sur les articles
      • Assurez-vous que la laveuse est testée régulièrement avec vos bandes de chlore
      • Score de violation: 9
  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Machine à glace - signes visibles de l'accumulation de mildiou/mold à l'intérieur de la machine
      • Action(s) corrective(s) : Videz la machine et assainissez la cavité régulièrement
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Distributeur d'éponges en papier à usage manuel, vide
      • Mesure(s) corrective(s): Remplir le distributeur
      • Assurez-vous que votre handink est bien stocké et transparent pour l'utilisation
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: côté gauche 2 portes sous le comptoir refroidisseur - liquide de bobine sur le fond (fuite d'alcool?)
      • Mesures correctives: nettoyer et désinfecter
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Serviettes en papier manquantes et le distributeur
      • Action(s) corrective(s): Placer un distributeur fixe à l'évier de la barre comme broches pour les rouleaux nus peut aller manquant
      • Score de violation: 5
  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: - Quantité mineure de moisissure/mildew présente à l'intérieur de la machine à glace
      • Mesures correctives : - Enlever la glace et la jeter. Nettoyer et désinfecter l'intérieur de la machine à glace selon les instructions du fabricant. À compléter : 15-Sept-2022
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: - Divers débris présents sur les zones difficiles à atteindre du plancher (sous le matériel et les comptoirs) dans la zone bar.
      • Mesures correctives : - Nettoyer soigneusement le plancher sous l'équipement et les comptoirs dans la zone du bar. À corriger par: 21-Sept-2022
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Distributeur de ketchup non utilisé dans le refroidisseur Walk-in a moule
      • Action(s) corrective(s): soit retirer le distributeur inutilisé ou nettoyer et désinfecter le distributeur du moule
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : L'évier de lavage des mains pour les serveuses n'a pas de savon pompé disponible
      • Mesure(s) corrective(s) : Placer le solip
      • Score de violation: 5
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Serviettes d'essuyage réutilisées laissées sur les comptoirs entre les utilisations.
      • Action(s) corrective(s) : Laissez vos serviettes essuie-glaces dans la solution d'assainissement - empêchera l'accumulation de bactéries sur les serviettes
      • Score de violation: 5

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