Aller au contenu
Chargement de la carte…

ROYAL FOOD BASKET INC.

1856 E 79TH ST, CHICAGO, IL 60649 · Grocery Store

Résumé des inspections

ROYAL FOOD BASKET INC. a été inspecté 3 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 4 mars 2010. La dernière inspection, le 10 décembre 2015, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 4 mars 2010. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 4 mars 2010. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 mars 2010. Par exemple : ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois le 4 mars 2010. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 4 mars 2010. Par exemple : PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection de la plainte

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CEILING IN FRONT AND REAR STORAGE IN POOR REPAIR. MUST REPAIR AND REPLACE ALL WATER STAINED CEILING TILES WHERE NEEDED. MUST SEAL ALL OPENINGS IN CEILING IN FRONT AND REAR AREAS WHERE NEEDED. MUST SEAL ALL HOLES THROUGHOUT AND AROUND PIPES WHERE NEEDED AS WELL. --------------------------------------------------------------------------------
  3. Plainte

    8 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin and insects on the premises of all food establishments, in food-transporting vehicles, and in vending machines. OBSERVED EVIDENCE OF MICE ON PREMISES. DROPPINGS OBSERVED IN REAR BEHIND/AT SIDE OF UNUSED WALK-IN COOLER. ALSO SAW SOME BEHIND SHELVES ALONG WALL WHERE FOIL AND PAPER GOODS STORED AND ON BOTTOM SHELF WHERE PET FOOD LOCATED. MUST CLEAN ALL AREAS. ESTABLISHMENT SERVICED BY HANSEN ON FEB. 1, 2010.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • SOME RUSTY SHELVES INSIDE OF MEAT COOLER, MUST CLEAN. CLEAN INTERIOR OF OTHER COOLERS WHERE JUICE AND MILK STORED. CLEAN MEAT GRINDER AND MAINTAIN IN WALK-IN COOLER.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR IN WALK-IN COOLER IN VERY POOR REPAIR, PEELING, RUSTY. MUST REPAIR FLOOR. CLEAN FLOORS IN AREAS MENTIONED IN VIOLATION 18. CLEAN UNDER AND AROUND ALL EQUIPMENT IN STORE AND STORAGE AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CEILING IN FRONT AND REAR STORAGE IN POOR REPAIR. MUST REPAIR AND REPLACE ALL WATER STAINED CEILING TILES WHERE NEEDED. MUST SEAL ALL OPENINGS IN CEILING IN FRONT AND REAR AREAS WHERE NEEDED. MUST SEAL ALL HOLES THROUGHOUT AND AROUND PIPES WHERE NEEDED AS WELL.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST PROVIDE LIGHT SHIELDS FOR A SET OF LIGHTS ABOVE MEAT COUNTER. PROVIDE ADEQUATE LIGHTING IN REAR STORAGE WHERE NEEDED.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • EXPOSED SINK OUTSIDE OF WASHROOM HAS A PIPE UNERNEATH NOT CONNECTED AS REQUIRED. WATER FLOWS INTO A BUCKET UNDER SINK, INSTRUCTED TO PROPERLY CONNECT SINK. THREE COMP SINK LEAKING CONSISTENTLY AT VALVE AT FAUCET CAUSING WATER TO LEAK ONTO THE FLOOR, MUST REPAIR. MUST PROVIDE THREE DRAIN STOPPERS FOR THREE COMP SINK FOR PROPER SET UP OF SINK (WASH, RINSE AND SANITIZING).
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • THERMOMETER NEEDED FOR MEAT COOLER; MUST PROVIDE.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST ORGANIZE AND MAINTAIN REAR UNUSED WALK-IN COOLER THAT IS CLUTTERED WITH ITEMS. ALSO REMOVE ANY UNNECESSARY ITEMS TO AVOID CLUTTER IN REAR.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web