Ruchi Kitchen Ltd
Unit 1A, 2 & 3 - 5680 198th St, Langley · Restaurant
3 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : L'exploitant utilisait un désinfectant non alimentaire pour ses surfaces de contact avec les aliments. Le désinfectant utilisé nécessite une étape de rinçage.
- Mesures correctives : Discuter avec l'exploitant de l'obligation d'utiliser un désinfectant de qualité alimentaire.
- L'opérateur a compris et utilisera un désinfectant de qualité alimentaire fourni par la cuisine du commissaire.
- Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE) : Un distributeur inapproprié, un contenant à usage unique, était utilisé et entreposé dans des aliments en vrac.
- Mesure(s) corrective(s) : Un récipient à usage unique est jeté.
- L'exploitant doit acheter un distributeur approprié muni d'une poignée et entreposer celle-ci de manière à ne pas entrer en contact avec les aliments.
- Score de violation: 3
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation: Le carton était utilisé comme doublure sur les étagères.
- Action(s) corrective(s) : Jeter tout le carton car toutes les surfaces d'un local alimentaire doivent être lisses et faciles à nettoyer.
- Date à corriger par: Aujourd'hui
- Score de violation: 1
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction