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S2 EXPRESS GRILL

5058 S HALSTED ST, CHICAGO, IL 60609 · Restaurant

Résumé des inspections

S2 EXPRESS GRILL a été inspecté 12 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 18 juillet 2019. La dernière inspection, le 14 janvier 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 4 janvier 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 janvier 2023. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 janvier 2023. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 18 juillet 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 11 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 29 août 2025. Par exemple : FORMATION D ' ALLERGÈNE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • Double door freezer interior side of door missing cover, exposed insulation. Instructed to cover insulation with a smooth surface.
  2. Plainte abrégée

    4 infractions

    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • 3-304.12 OBSERVED SCOOPS STORED ON TOP OF STEAM TABLES UNCOVERED AND UNPROTECTED. INSTRUCTED TO STORE INSIDE PRODUCT WITH HANDLE UPWARD OR CLEAN DRY CONTAINERS TO PREVENT CONTAMINATION.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.13 OBSERVED LARGE OPENING IN WALL UNDERNEATH 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO ENCLOSE TO PREVENT PEST ENTRY AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.13 OBSERVED DRIED FOOD DEBRIS LOCATED BEHIND COOLING UNITS LOCATED IN REAR PREP AREA. INSTRUCTED TO REMOVE, CLEAN AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • 2-102.13 INSTRUCTED TO OBTAIN ALLERGEN TRAINING FOR ALL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER CERTIFICATE HOLDERS AND MAINTAIN AS REQUIRED.
  3. Toiles

    4 infractions

    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED SCOOPS STORED ON TOP OF STEAM TABLES UNCOVERED AND UNPROTECTED. INSTRUCTED TO STORE INSIDE PRODUCT WITH HANDLE UPWARD OR CLEAN DRY CONTAINERS TO PREVENT CONTAMINATION.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED LARGE OPENING IN WALL UNDERNEATH 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO ENCLOSE TO PREVENT PEST ENTRY AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DRIED FOOD DEBRIS LOCATED BEHIND COOLING UNITS LOCATED IN REAR PREP AREA. INSTRUCTED TO REMOVE, CLEAN AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • INSTRUCTED TO OBTAIN ALLERGEN TRAINING FOR ALL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER CERTIFICATE HOLDERS AND MAINTAIN AS REQUIRED.
  4. Réinspection des toiles

    0 infraction

  5. Toiles

    3 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED A WHITE PANEL INSIDE THE ICE MACHINE THAT TOUCHED ICE FILLED WITH A BLACK MOLD-LIKE SUBSTANCE. INSTRUCTED MANAGER TO WASH, CLEAN, SANITIZE AND MAINTAIN. ICE IS USED FOR HUMAN CONSUMPTION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • OBSERVED WET WIPING CLOTHS ON SEVERAL PREP SURFACE AREAS. INSTRUCTED TO PROPERLY STORE WIPING CLOTHS IN A SANITIZING SOLUTION BETWEEN USES TO PREVENT CONTAMINATION OF EQUIPMENT & FOOD. MUST MAINTAIN.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • OBSERVED CONTINUED NON-COMPLIANCE FROM REPORT #2252726 CONDUCTED ON 01/09/23. PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED: (#58) 2-102.13: OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER WITH ALLERGEN TRAINING. INSTRUCTED ANY PERSONS WITH THE CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE TO COMPLY WITH THE COMPLETION OF TRAINING. MUST PROVIDES DOCUMENTATION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-42-090. CITATION ISSUED.
  6. Toiles

    6 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • ÉTABLISSEMENT OBSERVÉ MÉTHODES D'ALIMENTATION PRÉPARANT ET HANDLANT LE TEMPÉRATURE ET LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE POUR LES ALIMENTS DE SÉCURITÉ SANS VILLE ORIGINAL DU GESTIONNAIRE DU SERVICE ALIMENTAIRE CHICAGO ET CERTIFICAT SUR LE SITE. PERSONNE INFORMÉE DANS LA VILLE DE CHICAGO CERTIFICAT ORIGINAL DE SERVICE ALIMENTAIRE DOIVENT REVENIR POSÉ SUR LE SITE ET LE MANAGER CERTIFIÉ SUR LE SITE DURANT LA PRÉPARATION DES ALIMENTS DE TCS, LE COOKING, LE SERVICE ET LE FONCTIONNEMENT. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE #7-38-012. CITATION ÉLIMINÉE.
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • NOTED INTERNAL TEMPERATURES OF THE FOLLOWING TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOOD ITEMS INSIDE THE 2 DOOR REFRIGERATOR TO BE IMPROPER: STEAK 47.8F AND GROUND BEEF48.1F. MANAGER IMMEDIATELY AND VOLUNTARILY DISPOSED OF 10 LBS OF PRODUCTS WORTH $50.00. PRIORITY VIOLATION #7-38-005. CITATION ISSUED. -COS.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO AMBIENT AIR THERMOMETERS INSIDE THE REACH IN COOLERS AND LOW COLD HOLDINING UNITS. INSTRUCTED TO PROVIDE CONSPICUOUS AND EASILY READABLE THERMOMETERS INSIDE ALL REFRIGERATOR UNITS TO PROPERLY MONITOR THE AMBIENT AIR TEMPERATURE OF EQUIPMENT.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED SODA AND JUICES STORED ON THE FLOOR UNDER FRONT COUNTER AREA. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ITEMS SIX INCHES OFF FLOOR.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED FILTERS MISSING IN HOOD VETILATION SYSTEM. INSTRUCTED MANAGER TO INSTALL AND REPLACE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER WITH ALLERGEN TRAINING. INSTRUCTED ANY PERSONS WITH THE CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE TO COMPLY WITH COMPLETION OF TRAINING. MUST PROVIDE DOCUMENTATION.
  7. Plainte

    8 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • NO LABEL ON BULK STORAGE CONTAINERS; MUST LABEL ALL CONTAINERS HOLDING INGREDIENTS (SUGAR, FLOUR, ETC).
    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • NO HOT RUNNING WATER ON PREMISES AS REQUIRED; MUST PROVIDE AND MAINTAIN AT ALL TIMES. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C) ISSUED. CORRECTED ON SITE. HOT RUNNING WATER RESTORED AT ALL SINKS DURING INSPECTION.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NO SELF CLOSING DEVICE AT WASHROOM DOOR; MUST INSTALL AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN FLOORS UNDER FRYERS AND AROUND AND UNDER OTHER KITCHEN EQUIPMENT. OBSERVED DUST ON THE VENT FAN ON THE CEILING OF THE WASHROOM; CLEAN FAN TO REMOVE DUST OBSERVED.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • INSTRUMENTS QUE TOUTES LES GESTIONNAIRES DU SERVICE ALIMENTAIRE DE LA VILLE DE CHICAGO DOIVENT OBTENIR LA FORMATION EN ALLERGIE ALIMENTAIRE REQUISE.
    • 64. DÉCRETS DIVERS/SANTÉ PUBLIQUE
      • NO WRITTEN PROTOCOL AS REQUIRED. INSTRUCTED TO HAVE A WRITTEN RECORD OF DESCRIBING PROTOCOL FOR CHECKING PROOF OF VACCINATION IN PUBLIC PLACES.
    • 64. DÉCRETS DIVERS/SANTÉ PUBLIQUE
      • NO RECORDS OF EMPLOYEE VACCINCATION STATUS OR WEEKLY TESTING PER OSHA. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN ON SITE.
    • 64. DÉCRETS DIVERS/SANTÉ PUBLIQUE
      • NO SIGNAGE REQUIRING PROOF OF VACCINATION. INSTRUCTED TO POST SIGNAGE AT ENTRANCE DOOR TO SHOW PROOF OF VACCINATION REQUIRED TO DINE IN AT LOCATION.
  8. Réinspection des toiles

    0 infraction

  9. Toiles

    19 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • PIC DOESN'T HAVE A FOOD MANAGERS CERTIFICATE.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-012)
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CERTIFIDE FOOD MANAGERS CERTIFICATE POSTED TO VIEW NOR MANAGER ON DUTY WHILE TCS FOODS ARE BEING PREPARED,HANDLED AND SERVED SUCH AS (LOBSTER,STEAK,MASHED POTATO).MUST PROVIDE ,MAINTAIN AND ON SITE AT ALL TIMES.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-012)(CITATION ISSUED)
    • 21. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES
      • OBSERVED IMPROPER TEMPERATURES OF TCS FOODS SUCH AS 18LBS. COOKED MASHED POTATO 113.0F-121.6F.15LBS. COOKED CHICKEN BREAST 94.3F-103.3F. 3LBS. COOKED ASPARUGUS 77.2F.5LBS. COOKED PHILLY STEAK 120.2F.PRODUCT WAS DISCARDED BY MANAGER.MUST HAVE HOT HOLDING FOODS AT 135.0F OR ABOVE. APPX. 41LBS. $62.(PRIORITY 7-38-005)(COS)(CITATION ISSUED)
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED IMPROPER TEMPERATURE OF COLD HOLDING FOODS SUCH AS 5.5LBS.RAW LOBSTER TAILS 57.7F-58.3F IN A BUCKET OF WATER ON SHELVING UNIT.PRODUCT WAS DISCARDED BY MANAGER.MUST HAVE COLD HOLDING FOODS AT 41.0F OR BELOW.APPX. 5.5LBS. $160.(PRIROITY 7-38-005)(COS)(CONSOLIDATED VIOLATION)
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO PROBE THERMOMETER FOR TAKING FOOD TEMPERATURES. MUST PROVIDE A PROBE THERMOMETER AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-005)(CITATION ISSUED)
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED REPACKAGED DESSERTS ON DISPLAY FOR SALE WITHOUT PROPER INFO.MUST LABEL AND MAINTAIN.MUST LABEL FOOD STORAGE CONTAINERS WHEN FOOD IS NOT IN ORIGINAL PACKAGE.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • MUST PROVIDE A SPLASH GUARD AT HAND SINK NEXT TO 3- COMPARTMENT SINK.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • IL FAUT INVENTER DES UTENSILS MULTI-USES SUR DES ÉTRIERS DE STOCKAGE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED DARK AND BLACK DISCOLORED SURFACE ON CUTTING BOARDS.MUST REPAIR OR REPLACE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKET ON 2- DOOR PREP COOLER.MUST APPLY A SEALANT OR PAINT RAW WOOD FOOD STORAGE SHELVES IN PANTRY.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVÉ PAS DE CUISINE D'ESSAI CHIMIQUE POUR CONTRÔLER LA SOLUTION DES PPM À 3 COMPARTMENTS PROVIDE ET MAINTENANT (FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005)
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED GREASE AND FOOD DEBRIS BUILD UP ON FRYER CABINETS,PREP TABLES,PREP COOLERS, REACH IN COOLERS & FREEZER,STORAGE SHELVES.
    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • OBSERVED NO HOT RUNNING WATER ON PREMISES WATER TEMPERATURES ARE REAR HAND SINK 66.0F,3- COMPARTMENT SINK 66.3F,CUSTOMERS TOILET ROOM 66.2F.MUST PROVIDE AT LEAST 110.0F AT HAND SINKS AND 110.0F AT 3- COMPARTMENT SINK.MUST REPAIR AND MAINTAIN.(PRIORITY 7-38-030(C)(CITATION ISSUED)
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • MUST REPAIR OR REPLACE LEAKY PIPE AT 3- COMP SINK IN MIDDLE BASIN UNDERNEATH AND LEAKY 2- DOOR REFRIGERATOR.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED EMPLOYEES TOILET IN REAR PREP AREA OVER FLOWING WITH URINE .MUST REPAIR AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)(CITATION ISSUED)
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP FROM WALLS IN PREP AND DISH WASHING AREAS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REPAIR OR REPLACE OPENING IN LOWER WALL UNDER 3- COMPARTMENT SINK AND HAND WASHING SINK IN REAR PREP AREA.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • MUST REPLACE MISSING FILTER AT VENTILATION HOOD.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP AT HOOD AND FILTERS OF COOKING EQUIPMENT.
  10. Plainte

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CLEAN FLOOR IN PREP AREA OF FOOD DEBRIS AND SPILLS AROUND GRILL AREA.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATION #58 FROM INSPECTION REPORT# 2303350 DATED 7/18/2019 NOT CORRECTED. CERTIFIED FOOD MANAGER ON DUTY WITH NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090.
  11. Toiles

    6 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST DETAIL CLEAN/SANITIZE INTERIOR BOTTOM OF REFRIGERATION UNITS OF FOOD DEBRIS.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • MUST PROVIDE COVERED RECEPTACLE FOR RESTROOM AT REAR USED BY FEMALE EMPLOYEES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CLEAN FLOOR IN PREP AREA OF FOOD DEBRIS AND SPILLS AROUND GRILL AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REMOVE CLUTTER IN UTILITY CLOSET, ORGANIZE AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • MUST PROVIDE FOOD HANDLER CERTIFICATES FOR NEW EMPLOYEES.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATION #58 FROM INSPECTION REPORT# 2303350 DATED 7/18/2019 NOT CORRECTED. CERTIFIED FOOD MANAGER ON DUTY WITH NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090.
  12. Licence

    6 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE AT THE TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION #7-38-010
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • NO VOMIT OR DIARRHEA PROCEDURE ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO OBTAIN AND NO CITATION ISSUED MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION #7-38-005
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED UNFINISHED WOOD ON THE SHELVES IN THE DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO PAINT OR SEAL
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • NO VENTILATION SYSTEM IN THE REAR TOILET ROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • NO FOOD HANDLER CERTIFICATES FOR FOOD HANDLERS ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE ALLERGEN TRAINING FOR ALL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGERS AND MAINTAIN

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