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Sherman

1000 W 52nd St (5200S), CHICAGO, IL 60609 · School

Résumé des inspections

Sherman a été inspecté 26 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 17 juin 2010. La dernière inspection, le 1 avril 2026, a relevé 3 infractions.

1 des 26 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 26 septembre 2022. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 20 octobre 2021. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 20 octobre 2021. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 février 2017. Par exemple : LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé une fois le 1 avril 2026. Par exemple : UTILISATION DE LA PROPRIÉTÉ, DU TÂCHEMENT, DU RETRAIT OU DU TABAC

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

26 inspections

  1. Toiles

    3 infractions

    • 6. UTILISATION DE LA PROPRIÉTÉ, DU TÂCHEMENT, DU RETRAIT OU DU TABAC
      • Open can of employee's drinks placed on prep table, instructed to keep away.
    • 28. SUBSTANCES TOXIQUES IDENTIFIÉES, CONSERVÉES ET UTILISÉES
      • Sanitizer not used properly, found sanitizer concentration at 3-comp sink far exceed 500ppm, instructed manager to follow manufacturer recommendation for sanitizer concentration ( 150-400 ppm ), Priority violation 7-38-005.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • Using cloth towels to place utensils to dry at 3-comp sink, instructed to use air drying method only.
  2. Toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED HANDWASHING SINK AT THE ANNEX BUILDING SERVING LINE AREA MISSING SIGNAGE NOTIFYING FOOD EMPLOYEES TO WASH HANDS. INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE SIGNAGE TO ALL HANDWASHING SINKS AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 35. MÉTHODES DE MODÈLE AGRÉÉES
      • OBSERVED SEVERAL BAGS OF RAW CHICKEN WINGS IN ORIGINAL PACKAGING THAWING IN THE 3-COMPARTMENT SINK RINSE BASIN INADEQUATELY, WATER INSUFFICIENT TO MAKE CONTACT WITH ALL BAGS OF CHICKEN. INSTRUCTED TO THAW TCS FOOD ITEMS USING APPROVED METHODS SUCH AS UNDER REFRIGERATION OR WITH SUFFICIENT WATER VELOCITY TO FLOAT OFF LOOSE PARTICLES IN OVERFLOW AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    2 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED BROKEN HOT WATER FAUCET IN BOYS' BATHROOM ON THE 1ST FLOOR. ENGENEER REPLACED IT IMMEDIATELY.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTICED A FEW STAINED CEILING TILES IN ROOM 115. MUST REPAIR OR REPLACE STAINED CEILING TILES.
  4. Toiles

    1 infraction

    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED SINGLE SERVICE ARTICLES STORED ON FLOOR IN DINING AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO INVERT AND ELEVATE ALL SINGLE SERVICE ARTICLES OFF FLOOR.
  5. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • FOUND WIPING CLOTH ON HANDSINK IN ANNEX LUNCHROOM. MUST STORE IN SANITIZING SOLUTION WHILE NOT IN USE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND SOILED MOPS DRYING IN MOP SINK. INSTRUCTED TO HANG DRY DURING STORAGE, MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • FOUND MECHANICAL VENTILATION IN POOR REPAIR IN KITCHEN STAFF RESTROOM. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
  6. Toiles

    12 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • FOUND NO HANDWASHING SIGN AT HANDSINK IN ANNEX LUNCHROOM, AND IN 3RD FLOOR STAFF RESTROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • FOUND 1ST FLOOR UNISEX RESTROOM HANDSINK AT 81.1F. ALL OTHER HANDSINKS IN FACILITY MAINTAINING PROPER TEMPERATURE. MUST REPAIR AND MAINTAIN TEMPERATURE OF 100F-120F. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C).
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED EVIDENCE OF APPX. 50 OR MORE MICE DROPPINGS ON FLOOR BEHIND OVEN, UNDER 3-COMPARTMENT SINK, NEXT TO KITCHEN FILE CABINETS, IN CHEMICAL STORAGE AREA, AND IN CLOSETS OF ROOM 111 AND 115. MUST REMOVE DROPPINGS. CLEAN AND SANITIZE AREAS. RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES PRIOR TO REINSPECTION .PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • FOUND WIPING CLOTH ON HANDSINK IN ANNEX LUNCHROOM. MUST STORE IN SANITIZING SOLUTION WHILE NOT IN USE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • FOUND NO COVERED RECEPTACLE IN UNISEX RESTROOM IN ROOM 115. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER LID IN POOR REPAIR, NOT TIGHT FITTING. MUST REPAIR OR REPLACE DUMPSTER LID TO MAKE TIGHT FITTING. RECYCLING DUMPSTER OVERFLOWING. MUST MAKE LID TIGHT FITTING, MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(B)
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND SOILED MOPS DRYING IN MOP SINK. INSTRUCTED TO HANG DRY DURING STORAGE, MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND MILK CRATES STORED ON FLOOR OF KITCHEN. INSTRUCTED TO REMOVE OR ELEVATE AT LEAST 6" OFF FLOOR FOR EASE OF CLEANING, MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND STAINED CEILING TILES IN 3RD FLOOR MOP CLOSET. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • FOUND CEILING LIGHTS IN POOR REPAIR IN BOY'S 1ST AND 2ND FLOOR ANNEX RESTROOMS. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • FOUND MECHANICAL VENTILATION IN POOR REPAIR IN KITCHEN STAFF RESTROOM. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATION NOT CORRECTED FROM 10/20/21 REPORT #2535020: MUST ELEVATE,REMOVE OR ORGANIZE ARTICLES OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS IN PRE-K ROOM 111 & 115 CLOSETS. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090.
  7. Réinspection des toiles

    7 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • Inspector Comments: Violation Codes: 3-307.11 Inspector Comments: MUST PROVIDE A SPLASH GUARD AT HAND SINK NEXT TO 3- COMPARTMENT SINK.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • Inspector Comments: Violation Codes: 4-903.11 (A;B;D) Inspector Comments: MUST INVERT MULTI-USE UTENSILS ON LOWER SHELF OF PREP TABLE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • Inspector Comments: Violation Codes: 4-501.11 Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKET ON 2- DOOR REACH IN COOLER IN KITCHEN,DAMAGED DOOR HANDLE ON MILK COOLER IN ANNEX BUILDING.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • Inspector Comments: Violation Codes: 6-501.13 Inspector Comments: MUST CLEAN DEBRIS FROM FLOOR IN WALK IN COOLER AND VESTIBULE IN ANNEX HALLWAY LEADING TO LUNCH ROOM.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • Inspector Comments: Violation Codes: 6-501.114 Inspector Comments: MUST ELEVATE,REMOVE OR ORGANIZE ARTICLES OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS IN PRE-K ROOM 111 & 115 CLOSETS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • Inspector Comments: Violation Codes: 6-201.16 Inspector Comments: MUST SCRAPE AND PAINT PEELING PAINT ON WALLS IN MAIN & ANNEX LUNCH ROOMS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • Inspector Comments: Violation Codes: 6-201.13 Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE STAINED CEILING TILE IN MAIN LUNCH ROOM AND DAMAGED CEILING IN ANNEX LUNCH ROOM.
  8. Réinspection des toiles

    8 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • Violation Codes: 3-307.11 Inspector Comments: MUST PROVIDE A SPLASH GUARD AT HAND SINK NEXT TO 3- COMPARTMENT SINK.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • Violation Codes: 4-903.11 (A;B;D) Inspector Comments: MUST INVERT MULTI-USE UTENSILS ON LOWER SHELF OF PREP TABLE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • Violation Codes: 4-501.11 Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKET ON 2- DOOR REACH IN COOLER IN KITCHEN,DAMAGED DOOR HANDLE ON MILK COOLER IN ANNEX BUILDING.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • Violation Codes: 5-501.15 Inspector Comments: OBSERVED OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER FRAME IN POOR REPAIR LEAVING A GAP AND LID ON MIDDLE DUMPSTER PUSHED DOWN INSIDE OF CAN.MUST REPAIR OR REPLACE DUMPSTER TO BE TIGHT FITTING.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(B)
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • Violation Codes: 6-201.13 Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE STAINED CEILING TILE IN MAIN LUNCH ROOM AND DAMAGED CEILING IN ANNEX LUNCH ROOM.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • Violation Codes: 6-201.16 Inspector Comments: MUST SCRAPE AND PAINT PEELING PAINT ON WALLS IN MAIN & ANNEX LUNCH ROOMS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • Violation Codes: 6-501.114 Inspector Comments: MUST ELEVATE,REMOVE OR ORGANIZE ARTICLES OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS IN PRE-K ROOM 111 & 115 CLOSETS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • Violation Codes: 6-501.13 Inspector Comments: MUST CLEAN DEBRIS FROM FLOOR IN WALK IN COOLER AND VESTIBULE IN ANNEX HALLWAY LEADING TO LUNCH ROOM.
  9. Toiles

    11 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED HOT WATER TEMPERATURE AT HAND SINKS IN TOILET ROOMS IN MAIN BUILDING 1ST FL. BOY'S 87.8F & 1ST FL. STAFF 84.2F,2ND FL. BOY'S 74.5F & 2ND FL. STAFF 88.5F.MUST HAVE HOT WATER AT 100.0F.MUST REPAIR AND MAINTAIN.(PRIORITY 7-38-030(C)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED EVIDENCE OF APPX. 25 OR MORE MICE DROPPINGS ON FLOOR AND BOX OF FOOD IN DRY FOOD STORAGE AREA,ON FLOOR NEXT TO HOT WATER TANK AND BEHIND DOOR OF SAME AREA,ON FLOOR BEHIND MILK CRATES NEXT TO WALK IN COOLER. MUST REMOVE DROPPINGS.CLEAN AND SANITIZE AREAS. RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 9/15/21.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • MUST PROVIDE A SPLASH GUARD AT HAND SINK NEXT TO 3- COMPARTMENT SINK.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • MUST INVERT MULTI-USE UTENSILS ON LOWER SHELF OF PREP TABLE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKET ON 2- DOOR REACH IN COOLER IN KITCHEN,DAMAGED DOOR HANDLE ON MILK COOLER IN ANNEX BUILDING.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • MUST PROVIDE A GARBAGE CAN WITH LID IN STAFF UNISEX TOILET ROOMS.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER FRAME IN POOR REPAIR LEAVING A GAP AND LID ON MIDDLE DUMPSTER PUSHED DOWN INSIDE OF CAN.MUST REPAIR OR REPLACE DUMPSTER TO BE TIGHT FITTING.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(B)
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST SEAL LOWER WALL BASE NEAR REGISTER.MUST REPAIR OR REPLACE STAINED CEILING TILE IN MAIN LUNCH ROOM AND DAMAGED CEILING IN ANNEX LUNCH ROOM.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST SCRAPE AND PAINT PEELING PAINT ON WALLS IN MAIN & ANNEX LUNCH ROOMS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST ELEVATE,REMOVE OR ORGANIZE ARTICLES OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS IN PRE-K ROOM 111 & 115 CLOSETS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN DEBRIS FROM FLOOR IN WALK IN COOLER AND VESTIBULE IN ANNEX HALLWAY LEADING TO LUNCH ROOM.
  10. Toiles

    2 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • REPAIR LEAK AT HAND WASH SINK IN DISH WASHING AREA, UNDER REPAIR AT TIME OF INSPECTION.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • REMOVE PEELING PAINT AT WALL AROUND WINDOWS AT REAR OF LUNCHROOM.
  11. Réinspection des toiles

    0 infraction

  12. Toiles

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO HAND WASHING SINK IN THE DISH WASHING/PREP AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(c)
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED 3 COMPARTMENT SINK DRAINING SLOWLY. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-025
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED BOYS AND GIRLS 2ND FLOOR TOILET ROOM WITH SINK HANDLES BROKEN. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN
  13. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Observed low water pressure, and faucet timers for the wash bowl sinks not properly functioning in the south building 1st floor boys restroom, and in 2nd floor girls restroom in South & North buildings. Must repair all sinks to provide adequate city pressure. Faucet timer must provide continuous water for minimum of 15 seconds for proper hand washing. Observed wash bowl sinks loose from the wall in the south building 2nd floor girls restroom and the north building 1st floor boys restroom. Must be repaired/recaulked to fill gaps between wall and sink top. Observed no running hot/cold water on the left side of the wash bowl sink in the 2nd floor boys restroom. Must repair to provide hot/cold running water with adequate city pressure for minimum of 15 seconds to allow for proper hand washing. Must maintain same. Observed hot water faucet handle not working (handle is stripped) in utility sink in janitor's closet, south building, 1st floor. Must repair and maintain same.
  14. Toiles

    3 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • observed mouse droppings in the following areas: appx 7 in metal container in dry storage of kitchen, 8 behind oven on kitchen floor, 2 on the floor on the side of the cook line, 6 on floor of pre-k room closet. Must eradicate all droppings. Clean and sanitize areas. Must eliminate pest issue. Serious violation- 7-38-020
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • observed previous minor violations not corrected from report number 1989954, dated March 2, 2017. Must correct the following previously issued minor violations: #34 CLEAN FLOORS ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN STAFF LOUNGE AND PRE-K CLASSROOM AREAS. #38 REPAIR LEAKING FAUCET ON 3-COMPARTMENT SINK IN KITCHEN. ADJUST TIMED FAUCETS ON SINK IN GIRLS FIRST FLOOR WASHROOM IN NORTH BUILDING. #41 ORGANIZE ALL GYM AND PRE-K STORAGE CLOSETS TO PREVENT PEST HARBORAGE. ELEVATE ALL STOCK OFF FLOOR AND AWAY FROM WALLS FOR EASY CLEANING AND PEST CONTROL. Serious violation 7-42-090
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Observed low water pressure, and faucet timers for the wash bowl sinks not properly functioning in the south building 1st floor boys restroom, and in 2nd floor girls restroom in South & North buildings. Must repair all sinks to provide adequate city pressure. Faucet timer must provide continuous water for minimum of 15 seconds for proper hand washing. Observed wash bowl sinks loose from the wall in the south building 2nd floor girls restroom and the north building 1st floor boys restroom. Must be repaired/ tightened to wall and regrouted to fill gaps between wall and sink top. Observed no running hot/cold water on the left side of the wash bowl sink in the 2nd floor boys restroom. Must repair to provide hot/cold running water with adequate city pressure for minimum of 15 seconds to allow for proper hand washing. Must maintain same. Observed hot water faucet handle not working (handle is stripped) in utility sink in janitor's closet, south building, 1st floor. Must repair and maintain same.
  15. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN STAFF LOUNGE AND PRE-K CLASSROOM AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL ALL OPENINGS ALONG BASEBOARDS, CRACKS, CREVICES, IN WALLS ANS CEILINGS IN KITCHEN AND LUNCHROOM AREAS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR LEAKING FAUCET ON 3-COMPARTMENT SINK IN KITCHEN. ADJUST TIMED FAUCETS ON SINK IN GIRLS FIRST FLOOR WASHROOM IN NORTH BUILDING.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ORGANIZE ALL GYM AND PRE-K STORAGE CLOSETS TO PREVENT PEST HARBORAGE. ELEVATE ALL STOCK OFF FLOOR AND AWAY FROM WALLS FOR EASY CLEANING AND PEST CONTROL.
  16. Toiles

    9 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • HOT HOLDING UNIT NOT MAINTAINING PROPER TEMPERATURE 109.8F INSTRUCTED MANAGER TO MAINTAIN HOT HOLDING UNIT AT 140F OR ABOVE. CRITICAL VIOLATION 7-38-005A
    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • OBSERVED 8 EGG MCMUFFIN BREAKFAST SANDWICHES STORED IN HOT HOLDING UNIT AT IMPROPER TEMPERATURE 108.3-112.7F. ALL HOT FOOD MUST MAINTAIN 140F OR ABOVE DURING STORAGE, PREPARATION, DISPLAY AND SERVICE. CRITICAL VIOLATION 7-38-005A
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED 15 MICE DROPPINGS ON FLOOR IN CORNER, 3 MICE DROPPINGS ON SLICER IN DRY STORAGE AREA, 5 MICE DROPPNGS ON FLOOR UNDER SHELVES IN PAPER STORAGE AREA, 10 MICE DROPPINGS ON FLOOR IN CORNER NEAR STORAGE CABINET IN PRE-K CLASSROOM, 5 MICE DROPPINGS ON FLOOR IN CORNER OF BOOK STORAGE AREA BEHIND CARDBOARD BOX NEXT TO STAFF LOUNGE, 5 MICE DROPPINGS ON FLOOR NEAR MICROWAVE IN STAFF LOUNGE, 2 LIVE ROACHES ON FLOOR NEAR WALK-IN COOLER IN LUNCHROOM, ROACH ACTIVITY NOTED ON FLOOR UNDER 3-COMPARTMENT SINK AND BEHIND UNUSED REACH-IN COOLER IN KITCHEN. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. EXIT DOOR IN PRE-K CLASSROOM NOT RODENT PROOFED, 1/4" GAP ON BOTTOM LEFT CORNER OF DOOR. SEAL ALL OUTER OPENINGS ON DOOR TO PREVENT PEST ENTRY. SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED NO HOT/TEMPERED WATER AT WASHBOWLS IN GIRLS FIRST FLOOR WASHROOM AND GIRLS AND BOYS SECOND AND THIRD FLOOR WASHROOMS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE HOT/TEMPERED(85F)WATER AT WASHBOWLS FOR PROPER HAND WASHING. SERIOUS VIOLATION 7-38-030
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REPLACE BROKEN DOOR ON MILK COOLER IN NORTH BUILDING.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN DRY STORAGE, PAPER STORAGE, LUNCHROOM, KITCHEN, STAFF LOUNGE, AND PRE-K CLASSROOM AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL ALL OPENINGS ALONG BASEBOARDS, CRACKS, CREVICES, IN WALLS ANS CEILINGS IN KITCHEN AND LUNCHROOM AREAS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR LEAKING FAUCET ON 3-COMPARTMENT SINK IN KITCHEN. ADJUST TIMED FAUCETS ON SINK IN GIRLS FIRST FLOOR WASHROOM IN NORTH BUILDING.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ORGANIZE ALL GYM AND PRE-K STORAGE CLOSETS TO PREVENT PEST HARBORAGE. ELEVATE ALL STOCK OFF FLOOR AND AWAY FROM WALLS FOR EASY CLEANING AND PEST CONTROL.
  17. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REMOVE PEELING PAINT FROM CEILING AT CAFETERIA DINING AREA OF NORTH BUILDING. SEAL OPENING INTO WALL AT FLOOR NEXT TO WALK-IN COOLER IN CAFETERIA DINING AREA OF SOUTH BUILDING.
  18. Toiles

    3 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED 40 MICE DROPPINGS ON BOXES AND FLOOR UNDER SHELVING OF CAGED DRY FOOD/ PAPER GOODS/CHEMICAL STORAGE AREA IN CAFETERIA DINING AREA AND 25 MICE DROPPINGS ON FLOOR AND SHELVING IN DRY FOOD STORAGE AREA OF CAFETERIA. MUST REMOVE CLEAN/SANITIZE AFFECTED AREAS. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOOR IN KITCHEN AREA OF FOOD SPILLS, AND IN DRY FOOD STORAGE AREA UNDER SHELVING.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REMOVE PEELING PAINT FROM CEILING AT CAFETERIA DINING AREA OF NORTH BUILDING. SEAL OPENING INTO WALL AT FLOOR NEXT TO WALK-IN COOLER IN CAFETERIA DINING AREA OF SOUTH BUILDING.
  19. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVED CLUTTER FROM THE STORAGE CLOSET IN THE PRE-K CLASS ROOM,TO PREVENT RODENT HARBORAGE
  20. Toiles

    4 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OBSERVED THE OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER OVERFLOWING PREVENTING LID CLOSURE,THISB IS A FOOD SOURCE FOR RODENTS AND OTHER PEST,S3RIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • MUST PROVIDE HOT OR TEMPERED WATER AT THE WASHBOWLS IN THE NORTH AND SOUTH BUILDING IN THE GIRLS AND BOYS WASHROOM ON THE 1ST FLOOR
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN THE FLOORS IN THE STORAGE AREA,ALONG WALL BASE AND CORNERS
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVED CLUTTER FROM THE STORAGE CLOSET IN THE PRE-K CLASS ROOM,TO PREVENT RODENT HARBORAGE
  21. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED RUSTY STORAGE SHELVES IN THE REAR UPRIGHT COOLER REAR KITCHEN SOUTH BUILDING, NEED TO REMOVE FOIL AND RUST,OR REPLACE STORAGE SHELVES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED WATER DAMAGED CEILING TILES IN THE SOUTH BUILSING PRE-K CLASSROOM AT WINDOWS,OVER THE UNI VENTS, INSTRUCTED TO REPLACE. ALSO IN THE NORTH BUILDING PEELING PAINT AT LUNCHROOM CEILING, INSTRUCTED TO REMOVE/REPAIR.NEED TO CLEAN THE CEILING TILES IN THE SOUTH PREP AREA, AND CLEAN LIGHT SHIELDS THRU OUT BOTH BUILDINGS NORTH AND SOUTH.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • OBSERVED BROKEN LIGHT SHIELD IN THE ENTRANCE WAY TO THE GIRLS RESTROOM SOUTH BUILDING 1ST. FLOOR AND ITS FALLING DOWN, INSTRUCTED TO REPLACE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED THE PRE-K CLASSROOM 1 COMP. SINK SLOW DRAINING,(ENG. IS WORKING ON IT AT THIS TIME), INSTRUCTED TO REPAIR. ALSO SOUTH BUILDING 1ST. FLOOR GIRLS RESTROOM SINK BUTTON(STUCK) NEEDS REPAIR.THE SOUTH PREP AREA 3 COMPARTMENT SINK NOZZLE LEAKING AT BASE WHEN WATER IS TURNED ON, INSTRUCTED TO REPAIR.
  22. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • NEED TO CLEAN AND SANITIZE REAR SLICER ALSO REPAIR/REPLACE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED PEELING PAINT IN REAR KITCHEN UNDER AND AROUND WINDOW NEED TO REMOVE AND RESEAL. DUSTY CEILING VENTS IN LUNCHROOM AND GIRLS 1ST. FL. RESTROOM NEED TO CLEAN, ALSO REATTACH 2 CEILING TILES FALLING IN BOYS 1ST. FL. RESTROOM. CEILING TILES ABOVE KITCHEN SINK NEED REPLACING AND IN DINING AREA BY 104/WINDOW SEATING REPLACE WATER DAMAGED CEILING TILE.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • ONE LIGHT OUT 1ST. FL. BOYS RESTROOM NEED TO REPLACE, ALSO CLEAN LIGHT SHIELDS IN HALLWAY OUTSIDE LUNCH ROOM AND INSIDE REAR KITCHEN.
  23. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • RUSTY WIRE RACKS IN MILK COOLER. REMOVE RUST OR REPLACE RACKS. MISSING HANDLE ON MILK COOLER. REPLACE SAME. UNUSED COOLER ON SITE. REPAIR OR REMOVE SAME.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CRACKED LIGHTSHIELDS IN CAFETERIA. REPLACE SAME.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LIGHT OUT IN WALK-IN COOLER. REPLACE SAME.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • VENTILATION ABOVE COOKING EQUIPMENT IN POOR REPAIR. MUST REPAIR SAME.
  24. Toiles

    4 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.MUST REPLACE MISSING CEILING TILES IN MOP ROOM ANS REPAIR OPEN WALLS IN MOP ROOM IN MAIN BUILDING TO PREVENT HIDING AREAS FORPEST.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Shielding to protect against broken glass falling into food shall be provided for all artificial lighting sources in preparation, service, and display facilities. NO LIGHT IN WALK IN COOLER. MUST PROVIDE ADEQUATE LIGHTING.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. REPAIR LEAKY FAUCET CONNECTION AT 3-COMP SINK.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors. ORAGANIZE STORAGE OFF FLOORS IN TEACHERS LOUNGE/RESOURCE ROOM-208-210 TO PREVENT A PEST HARBORAGE AREA.
  25. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. clean old food from can opener blade and maintain.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • All food establishments that display, prepare, or store potentially hazardous foods shall have calibrated metal stem thermometers, provided and conspicuous, for refrigerated and hot food units. provide metal stem therometer for foodhandlers.
  26. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. REMOVE MILK CRATES OFF FLOOR AND PROVIDE SHELVING IN DRY STORAGE AREA FOR EASY CLEANING AND PEST CONTROL.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. ELEVATE ALL STOCK OFF FLOOR IN 2ND FLOOR BOOK STORAGE ROOM.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. SEAL LOOSE AND REPLACE MISSING BASEBOARDS IN KITCHEN. SEAL OPENING ABOVE ELECTRICAL OUTLET IN PAPER STORAGE AREA IN LUNCHROOM. SEAL OPENINGS AROUND PIPE FITTINGS UNDER SINK IN 3RD FLOOR TEACHER WASHROOM. SEAL ALL OPENINGS IN WALLS IN GYM. REPLACE STAINED CEILING TILES IN ALL AREAS.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Shielding to protect against broken glass falling into food shall be provided for all artificial lighting sources in preparation, service, and display facilities. REPLACE DAMAGED LIGHT SHIELDS IN KITCHEN.

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