Sabina's Deli
22326 McIntosh Ave, Maple Ridge · Restaurant
9 inspections
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 314 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures d'assainissement écrites acceptables [art. 24]
- Observation : Aucune bande d'essai pour le désinfectant au chlore sur place pour vérifier la concentration de désinfectant
- Mesures correctives : Veiller à obtenir des bandes d'essai de chlore et vérifier que la concentration de désinfectant est de 100 à 200ppm pour le chlore
- Date à corriger: 10 mars 2026
- 314 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures d'assainissement écrites acceptables [art. 24]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation : Écart observé en clignotant sous la porte arrière qui peut permettre aux parasites d'entrer.
- Mesures correctives : réparer/remplacer les clignotants pour empêcher l'entrée de parasites. Le réparateur a appelé pendant l'inspection.
- Score de violation: 3
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation: lave-vaisselle portable non utilisé
- Mesures correctives : raccorder le lave-vaisselle et désinfecter tous les instruments, s'assurer de choisir le cycle « d'assainissement » qui a une température de rinçage de 70C
- Taux de violation: 15
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Larguer dans le refroidisseur d'affichage non étiqueté. Ceux-ci doivent être étiquetés pour indiquer l'article alimentaire et le producteur.
- Mesure(s) corrective(s): Informer le vendeur de saindoux d'étiqueter l'article avec le nom de l'aliment, lieu de production
- Les articles actuels étaient étiquetés au moment de l'inspection
- 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
- Inspection de routine
1 infraction
- 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
- Observation: gras de porc emballé (produit à Polonia Sausage Deli ) offert à la vente sans étiquette
- Mesures correctives : veuillez contacter le grossiste et demander que tous les produits de détail soient munis d'une étiquette
- Score de violation: 3
- 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
- Inspection de suivi
0 infraction