Aller au contenu
Chargement de la carte…

Saint St Grill

2514 St Johns St, Port Moody · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Saint St Grill a été inspecté 18 fois par Fraser Health Authority depuis le 10 octobre 2012. La dernière inspection, le 13 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

14 des 18 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Les 6 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 février 2023. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 23 octobre 2020. Par exemple : 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 18 mars 2019. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 20 septembre 2017. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

18 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Tuiles cassées derrière le lave-vaisselle et dans le coin du double évier
      • Action(s) corrective(s): Veuillez remplacer les carreaux cassés, enlever la mousse et ajouter des plaques d'acier
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
      • Observation: Le plancher en marche dans la glacière est cassé.
      • Mesure(s) corrective(s) : Réparer/remplacer le plancher.
      • Score de violation: 1
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Congeler la poitrine en marchant dans le refroidisseur - porte est rouillée.
      • Mesures correctives : Réparer la porte.
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de suivi

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Moulage noir observé à l'intérieur de la machine à glace derrière le panneau (composants de travail). La moisissure peut contaminer la glace.
      • **Correct par : IMMEDIAT**
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter soigneusement la machine à glace. S'assurer que toute la machine à glace est nettoyée et désinfectée régulièrement, par exemple tous les 2 ou 3 mois.
      • Score de violation: 5
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: La porte arrière menant au patio (le plus près de la cuisine) a un espace au fond qui est suffisamment grand pour permettre l'entrée des parasites.
      • **Correct par : UNE SEMAINE = 25 mars 2019**
      • Mesure(s) corrective(s) : Scellez l'écart au bas de la porte.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les domaines suivants méritent une attention particulière:
      • - Débris/graisse accumulé sous les grilles, particulièrement près du mur gauche
      • - Les filtres à hotte fume forment une accumulation de graisse et nécessitent un rinçage et de passer par le lave-vaisselle
      • - Poussière observée sur les ventilateurs et le plafond. La poussière peut contaminer les aliments entreposés dans le refroidisseur.
      • **Correct par : DEUX JOURS = 20 mars 2019**
      • Mesures correctives : Nettoyer soigneusement les zones susmentionnées.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation:
      • Observation #1: Les carreaux sont tombés du mur gauche à côté du grill. Apparemment, ils ont été arrachés pendant le lavage de pression ? Toutes les surfaces doivent être lisses, durables et faciles à nettoyer.
      • **Correct par: DEUX SEMAINES = 1er avril 2019**
      • Observation no 2 : Les ampoules dans le capot ne fonctionnent pas? Pas allumé ? Un éclairage adéquat doit être prévu pour la cuisson et le nettoyage
      • **Correct par: DEUX SEMAINES = 1er avril 2019**
      • Mesures correctives:
      • Action corrective #1: Remplacer les carreaux tombés. S'assurer que toutes les surfaces sont comme décrit ci-dessus.
      • Action corrective #2: Remplacer toutes les ampoules brûlées dans la hotte.
      • Score de violation: 3
  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Des débris ont été observés autour des ventilateurs de refroidisseur à l'italienne, et derrière le congélateur à la poitrine et le congélateur à l'intérieur du refroidisseur à l'italienne.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter la zone indiquée.
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation:
      • 1) Bande de laque observée sur le couvercle de la machine à glace
      • 2) Couvercle au congélateur contenant de la crème glacée est fissuré, exposant l'isolation
      • 3) Trou dans le sol réparé avec une substance de type mousse.
      • Mesures correctives : Les matériaux doivent être imperméables à l'eau, lisses et faciles à nettoyer. Réparer toutes les zones notées.
      • Score de violation: 3
      • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation: Enlevez le flacon de pesticides pulvérisés des locaux.
      • Mesures correctives : Si les ravageurs deviennent un problème à l'avenir, utilisez des pièges physiques ou consultez une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire.
      • Score de violation: 1
  17. Inspection de suivi

    0 infraction

  18. Inspection de routine

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web