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Saint St Grill

2514 St Johns St, Port Moody · Restaurant

17 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Tuiles cassées derrière le lave-vaisselle et dans le coin du double évier
      • Action(s) corrective(s): Veuillez remplacer les carreaux cassés, enlever la mousse et ajouter des plaques d'acier
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
      • Observation: Le plancher en marche dans la glacière est cassé.
      • Mesure(s) corrective(s) : Réparer/remplacer le plancher.
      • Score de violation: 1
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Congeler la poitrine en marchant dans le refroidisseur - porte est rouillée.
      • Mesures correctives : Réparer la porte.
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de suivi

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Moulage noir observé à l'intérieur de la machine à glace derrière le panneau (composants de travail). La moisissure peut contaminer la glace.
      • **Correct par : IMMEDIAT**
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter soigneusement la machine à glace. S'assurer que toute la machine à glace est nettoyée et désinfectée régulièrement, par exemple tous les 2 ou 3 mois.
      • Score de violation: 5
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: La porte arrière menant au patio (le plus près de la cuisine) a un espace au fond qui est suffisamment grand pour permettre l'entrée des parasites.
      • **Correct par : UNE SEMAINE = 25 mars 2019**
      • Mesure(s) corrective(s) : Scellez l'écart au bas de la porte.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les domaines suivants méritent une attention particulière:
      • - Débris/graisse accumulé sous les grilles, particulièrement près du mur gauche
      • - Les filtres à hotte fume forment une accumulation de graisse et nécessitent un rinçage et de passer par le lave-vaisselle
      • - Poussière observée sur les ventilateurs et le plafond. La poussière peut contaminer les aliments entreposés dans le refroidisseur.
      • **Correct par : DEUX JOURS = 20 mars 2019**
      • Mesures correctives : Nettoyer soigneusement les zones susmentionnées.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation:
      • Observation #1: Les carreaux sont tombés du mur gauche à côté du grill. Apparemment, ils ont été arrachés pendant le lavage de pression ? Toutes les surfaces doivent être lisses, durables et faciles à nettoyer.
      • **Correct par: DEUX SEMAINES = 1er avril 2019**
      • Observation no 2 : Les ampoules dans le capot ne fonctionnent pas? Pas allumé ? Un éclairage adéquat doit être prévu pour la cuisson et le nettoyage
      • **Correct par: DEUX SEMAINES = 1er avril 2019**
      • Mesures correctives:
      • Action corrective #1: Remplacer les carreaux tombés. S'assurer que toutes les surfaces sont comme décrit ci-dessus.
      • Action corrective #2: Remplacer toutes les ampoules brûlées dans la hotte.
      • Score de violation: 3
  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Des débris ont été observés autour des ventilateurs de refroidisseur à l'italienne, et derrière le congélateur à la poitrine et le congélateur à l'intérieur du refroidisseur à l'italienne.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter la zone indiquée.
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation:
      • 1) Bande de laque observée sur le couvercle de la machine à glace
      • 2) Couvercle au congélateur contenant de la crème glacée est fissuré, exposant l'isolation
      • 3) Trou dans le sol réparé avec une substance de type mousse.
      • Mesures correctives : Les matériaux doivent être imperméables à l'eau, lisses et faciles à nettoyer. Réparer toutes les zones notées.
      • Score de violation: 3
      • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation: Enlevez le flacon de pesticides pulvérisés des locaux.
      • Mesures correctives : Si les ravageurs deviennent un problème à l'avenir, utilisez des pièges physiques ou consultez une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire.
      • Score de violation: 1
  16. Inspection de suivi

    0 infraction

  17. Inspection de routine

    0 infraction