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Salazar Bilingual Ed. Ctr

160 W Wendell ST, CHICAGO, IL 60610 · School

Résumé des inspections

Salazar Bilingual Ed. Ctr a été inspecté 20 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 3 juin 2011. La dernière inspection, le 25 septembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

5 des 20 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 13 janvier 2021. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 3 juin 2011. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 13 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 23 février 2018. Par exemple : VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 18 avril 2022. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    De nombreux territoires exigent la présence d'une personne formée ou certifiée, comme un manipulateur d'aliments certifié. Ces constats signifient que le registre de formation ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que quoi que ce soit a été mal manipulé.

    Relevé une fois le 26 juin 2023. Par exemple : CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

20 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    0 infraction

  3. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • THE PERSON IN CHARGE DOES NOT HAVE A CITY CERTIFICATION OR DOCUMENTATION OF PENDING CITY CERTIFICATE AT THE TIME OF INSPECTION WHILE TCS FOODS SUCH AS DELI SANDWICHES PREPAPRED AND SERVED ON-SITE. NO OTHER ORIGINAL AND VALID CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE WAS POSTED NOR PROVIDED ON-SITE FOR THE PRESENT MANAGER ON DUTY. NO VALID DOCCUMENTATION ON PREMISES. INSTRUCTED TO PROVIDE A LEAST ONE CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WHEN FOOD IS PREPARED AND SERVED ON SITE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012 NO CITATION ISSUED.
  4. Toiles

    1 infraction

    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATION DATED ON 4/18/22, REPORT# 2554441; HAS NOT BEEN CORRECTED. #52) 5-402.12: OBSERVED NO GREASE TRAP CONNECTED TO 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO INSTALL IN ACCORDANCE WITH ALL RELEVANT LAWS, RULES, AND REGULATIONS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090 NO CITATION ISSUED.
  5. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • OBSERVED NO GREASE TRAP CONNECTED TO 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO INSTALL IN ACCORDANCE WITH ALL RELEVANT LAWS, RULES, AND REGULATIONS.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED TRASH RECEPTACLE INSIDE ALL-GENDER TOILET ROOM LOCATED NEXT TO DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE.
  6. Inspection récente

    3 infractions

    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • OBSERVED NO GREASE TRAP CONNECTED TO 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO INSTALL IN ACCORDANCE WITH ALL RELEVANT LAWS, RULES, AND REGULATIONS.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED TRASH RECEPTACLE INSIDE ALL-GENDER TOILET ROOM LOCATED NEXT TO DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • OBSERVED THE FOLLOWING CORE VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT #2472650 DATED 1/13/2021: #47 " MUST INSTALL A SPLASH GUARD ON THE HANDWASHING SINK, BETWEEN THE 3-COMP AND HANDWASHING SINK, INSTRUCTED TO MAINTAIN. " INSTRUCTED TO CORRECT AND COME INTO COMPLIANCE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090.
  7. Toiles

    5 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNAGE IN ALL GENDER EMPLOYEE TOILET ROOM LOCATED NEXT TO DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED SLOW DRAINING WASHBOWL SINK IN ALL-GENDER EMPLOYEE TOILET ROOM LOCATED NEXT TO DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN IN GOOD CONDITION.
    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • OBSERVED NO GREASE TRAP CONNECTED TO 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO INSTALL IN ACCORDANCE WITH ALL RELEVANT LAWS, RULES, AND REGULATIONS.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED TRASH RECEPTACLE INSIDE ALL-GENDER TOILET ROOM LOCATED NEXT TO DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • OBSERVED THE FOLLOWING CORE VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT #2472650 DATED 1/13/2021: #47 " MUST INSTALL A SPLASH GUARD ON THE HANDWASHING SINK, BETWEEN THE 3-COMP AND HANDWASHING SINK, INSTRUCTED TO MAINTAIN. " INSTRUCTED TO CORRECT AND COME INTO COMPLIANCE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090.
  8. Toiles

    1 infraction

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST INSTALL A SPLASH GUARD ON THE HANDWASHING SINK, BETWEEN THE 3-COMP AND HANDWASHING SINK, INSTRUCTED TO MAINTAIN.
  9. Toiles

    3 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DUST AND DEBRIS INSIDE LIGHT SHIELDS COVERS IN KITCHEN/LUNCH ROOM AREA. MUST CELAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MILK CRATES USED AS STORAGE OF ITEMS INSIDE DRY STORAGE ROOM. MUST REMOVE CRATES AND .MUST USE APPROVED SHELVING FOR PRODUCT ELEVATION
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DUST BUILD UP ON CEILING AND PIPES ABOVE 2-DOOR PREP COOLER. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  10. Réinspection des toiles

    0 infraction

  11. Toiles

    1 infraction

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED HANDWASHING SINK IN EMPLOYEE WASHROOM WITHOUT HOT RUNNING WATER. WHEN THE HOT WATER KNOB IS TURNED ON NOTHING COMES OUT. THE EMPLOYEE WASHROOM IS TAGGED AND "HELD FOR INSPECTION". SAID WASHROOM CAN NOT BE USED UNTIL HOT RUNNING WATER (100F) IS ACCESSIBLE AT HANDWASHING SINK.EMPLOYEE WASHROOM IS INSIDE OF GIRLS WASHROOM (STUDENTS). INSTRUCTED MANAGER TO USE GIRLS WASHROOM AS AN ALTERNATIVE WASHROOM UNTIL TAG IS REMOVED. INSTRUCTED MANAGER TO CONTACT CDPH AT [email protected] ONCE HANDWASHING SINK IS MAINTAINED (HOT RUNNING WATER 100F), AT THAT TIME TAG WILL BE REMOVED. PRIOITY. 7-38-030(C). NO CITATION ISSUED. CPS.
  12. Toiles

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED SLOW DRAIN AT HAND SINK IN STAFF 3RD FLOOR RESTROOM. MUST REPAIR.
  13. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • FOUND EXCESSIVE ICE/FROST BUILD-UP AT THE 1ST REACH-IN MILK FRIDGE AT THE LUNCH SERVICE LINE. MUST CLEAN, SANITIZE AND REMOVE EXCESSIVE ICE/FROST BUILD-UP.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED PEELING PAINT ABOVE THE SALAD PREP MAKING AREA IN THE KITCHEN. MUST REMOVE PEELING, REPAINT AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED LEAKING FAUCET BASE AT THE 3-COMP SINK IN THE KITCHEN. MUST REPAIR AND MAINTAIN.IN THE BASEMENT BOYS RESTROOM FOUND 2 OUT OF 4 HAND WASHING SINKS ON THE EAST SIDE OF THE RESTROOM NOT WELL MAINTAINED. AT THE HAND WASHING SINK ON THE LEFT HAND SIDE MUST INCREASE HOT WATER PRESSURE. AT THE HAND SINK ON THE RIGHT HAND SIDE MUST PROVIDE HOT WATER AT SAID SINK. AT THIS TIME RIGHT HAND SINK ONLY HAS COLD WATER.MUST REPAIR AND MAINTAIN.THE OTHER 2 HAND SINKS ON THE WEST SIDE OF THE BOYS RESTROOM ARE IN WORKING ORDER.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • FOUND ONE FOOD PREP STAFF MEMBER WITHOUT THEIR IDPH FOOD HANDLER'S CERTIFICATE. MUST OBTAIN AND PROVIDE.
  14. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED BROKEN DOOR TO THE MILK COOLER.INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE THE COOLER AND MAINTAIN. OBSERVED ICE ACCUMULATION INSIDE THE MILK COOLER.INSTRUCTED TO REMOVE AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED EXCESSIVE DUST ON EXHAUST FAN ON WALL NEAR THE WALK-IN-COOLER.INSTRUCTED TO REVOME ALL DUST BUILD UP AND MAINTAIN. OBSERVED SCATTERED SITES OF PEELING PAINT ON WALLS AND CEILING IN EMPLOYEE TOILET ROOM.INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED ONE URINAL IN THE BOYS TOILET ROOM NOT FUNCTIONING PROPERLY.INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
  15. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOORS INSIDE WALK IN FREEZER WITH SPILLS AND SOME ICE BUILT UP ON FLOOR UNDERNEATH MILK CRATES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NOTED CRACKED WALLS AND PEELING PAINT ON WALLS AT THE EMPLOYEE BATHROOM. INSTRUCTED TO CLEAN,REPAIR AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED LEAKING FAUCET AT THE 3 COMPARTMENT SINK OF THE KITCHEN PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN. ALSO NOTED NO WATER AT ONE HOT AND ONE COLD WATER FAUCET AT 2 OF 3 HAND WASH SINKS AT THE GIRLS BATHROOM. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
  16. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REPAIR OR THE BROKEN DOORS OF THE MILK COOLER OR REPLACE THE COOLER.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • EXCESSIVE ICE BUILDUP ON THE FLOOR OF THE WALK-IN FREEZER. MUST REMOVE ICE AND MAINTAIN.
  17. Toiles

    0 infraction

  18. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • ICE BUILD-UP ON THE INSIDE WALLS OF BOTH MILK COOLERS IN THE LUNCH ROOM MUST BE REMOVED. All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • THE 3-COMP SINK FAUCET IS LEAKING & THE SINK DRAIN AT PRE-K CLASSROOM #101 IS SLOW-DRAINING, MUST FIX. Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • UNNECESSARY ARTICLES BETWEEN CABINETS OR BEHIND THEM (IN CLASSROOMS), MUST BE REMOVED & STORED ABOVE THE FLOOR, FOR EASY ACCESS TO CLEANING/PEST MONITORING. All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors.
  19. Réinspection des toiles

    0 infraction

  20. Toiles

    3 infractions

    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • A separate and distinct offense shall be deemed to have been committed for each Minor violation that is not corrected upon re-inspection by the health authority. PREVIOUS MINOR VIOLATION FROM REPORT #160374 ON 5/17/10 NOT CORRECTED: 38/01 - MUST INCREASE THE HOT WATER PRESSURE AT WASHBOWLS IN THE FOLLOWING WASHROOMS: BASEMENT WOMEN'S TEACHER WASHROOM, AND 2ND FLOOR TEACHER'S WASHROOM. SERIOUS VIOLATION 7-42-090.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • VOIR LA VIOLATION N° 29.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • All food establishments that display, prepare, or store potentially hazardous foods shall have calibrated metal stem thermometers, provided and conspicuous, for refrigerated and hot food units. A THERMOMETER IS NEEDED INSIDE OF THE REFRIGERATOR IN ROOM 102. MUST RPOVIDE.

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