Sauvage Bistro and Lounge
2509 Dougall Ave Windsor ON N8X 5A7 · Restaurant (Fast Food)
3 inspections
- Requis
1 infraction
- Chaque opérateur et gestionnaire d'aliments qui entre en contact avec des aliments et ou des ustensiles le fait de manière appropriée
- d) Le gestionnaire d'aliments ne prend PAS de précautions raisonnables pour protéger les aliments contre la contamination par les cheveux [N]
- Chaque opérateur et gestionnaire d'aliments qui entre en contact avec des aliments et ou des ustensiles le fait de manière appropriée
- Requis
1 infraction
- Des thermomètres indicateurs précis sont fournis pour l'équipement utilisé pour la réfrigération ou la rétention à chaud des aliments
- a) Les thermomètres ne sont PAS prévus pour l ' équipement à température contrôlée et sont facilement lisibles [N]
- Des thermomètres indicateurs précis sont fournis pour l'équipement utilisé pour la réfrigération ou la rétention à chaud des aliments
- Requis
0 infraction