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Save On Foods #2242 - Deli

100 - 20151 Fraser Hwy, Langley · Restaurant

14 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Flacon de pulvérisation d'assainissement mesurant 0ppm QUAT au moment de l'inspection.
      • Mesure(s) corrective(s): Assurez-vous que le flacon de pulvérisation d'assainissement mesure 200ppm QUATs pour désinfecter efficacement les surfaces de contact avec les aliments. Le personnel a remplacé le désinfectant au moment de l'inspection et est maintenant mesuré à 200ppm QUAT. Vaporiser toutes les surfaces de contact avec les aliments avant utilisation.
      • Score de violation: 5
    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Permis affiché en bas à droite du refroidisseur, où seul le personnel peut voir.
      • Mesures correctives : S'assurer que le permis est affiché dans une zone que le public peut voir. À corriger par: 1 mois
      • Score de violation: 1
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Évier à main à côté du refroidisseur à souffle manquant de serviettes en papier.
      • Mesures correctives : Le personnel a rempli des serviettes en papier pendant l'inspection. Assurez-vous que tous les appareils sont entièrement fournis avec de l'eau courante chaude et froide, du savon liquide et des serviettes en papier pour un lavage adéquat des mains.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: (1) Anciens débris alimentaires et résidus observés à l'intérieur du niveau inférieur du refroidisseur à 4 portes inutilisé.
      • (2) Jus de poulet cru séché observé sur le sol sous/derrière étagère contenant des contenants de poulet.
      • Mesures correctives: 1) + 2): Nettoyer et désinfecter minutieusement les zones mentionnées.
      • Date à corriger par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: (1) Fuite notée à partir du fond du refroidisseur.
      • (2) Nettoyer les fuites chimiques observées à partir du fond du four combi.
      • Mesures correctives : Service/réparation au-dessus de l'équipement.
      • Date à corriger par: Dès que possible
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Nettoyer les planchers surtout dans les coins et les zones difficiles d'accès sous et derrière l'équipement. Date à corriger: 17 fév/22
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : Fuite/pool d'eau mineure remarquée sur le sol près du triple lavabo. Le gestionnaire est au courant de cela et l'ordre de travail est en cours.
      • Mesures correctives : *Veuillez s'assurer qu'il n'y a pas de mise en commun d'eau ou d'appareils ou d'équipement de conduite pour décourager les ravageurs. Date à corriger par: ASAP
      • Score de violation: 1
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    0 infraction