Save On Foods #928 (Meat and Seafood)
300 - 20395 Lougheed Hwy, Maple Ridge · Other
8 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le couteau a été mis dans un porte-couteau avec de la nourriture encore sur lui (côté fruits de mer).
- Action(s) corrective(s) : S'assurer que les couteaux sont nettoyés après chaque utilisation avant de les remettre dans le support.
- La poignée de couteau doit être lavée et désinfectée à la fin de la nuit.
- CORRECT: Aujourd'hui
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Évier de lavage des mains dans le service de la viande observé comme obstrué. L'opérateur a levé tous les obstacles au moment de l'inspection.
- Mesures correctives:
- Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : On a observé que les talons accrochés à l'intérieur de la promenade dans une glacière du département des fruits de mer avaient des moisissures blanches. L'exploitant a jeté tous les tabliers au moment de l'inspection.
- Mesures correctives:
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Le sol sous les étagères dans la promenade dans le refroidisseur n'est pas entretenu d'une manière sanitaire.
- Mesures correctives : S'assurer que toutes les zones de plancher à l'intérieur de la promenade dans le refroidisseur sont nettoyées et nettoyées.
- Date à corriger: 31 août
- Score de violation: 3
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: le porte-couteau dans la zone de découpe de la viande nécessite un nettoyage
- Les supports de séchage doivent être nettoyés. Les sacs de séchage doivent être réservés au séchage.
- Mesures correctives:
- Taux de violation: 15
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction