Save On Foods #935 - Butcher Shop
380 - 22703 Lougheed Hwy, Maple Ridge · Other
6 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Les robinets pour l'eau chaude et froide du côté droit de l'évier 3 compartiments sont difficiles à allumer/débrancher
- Mise à la terre de la tine de la prise pour le piège à mouche UV observé pour être cassé dans la prise murale
- L'eau froide pour l'évier de la main dans la salle de réemballage de la viande observée pour être éteinte. Le côté eau chaude fonctionne. Éteignez les robinets pour l'eau chaude et froide non en place sous l'évier
- Mesures correctives : Plumber a récemment fait la réparation et reviendra.
- Les locaux contacteront un électricien pour réparer.
- Lorsque le plombier revient, installer des robinets fermés pour les robinets d'eau chaude et froide pour l'évier à main dans la salle de réemballage de la viande. Retourner l'eau froide pour l'évier de la main.
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: évier 3 compartiments ne pouvant pas distribuer Quat à 75F. Seule l'eau chaude est disponible. La température de l'eau doit être d'environ. 75F afin de tester avec précision la concentration pour vérifier qu'un minimum de 200ppm Quat est distribué. Impossible de tester avec précision la concentration de Quat dans l'évier désinfectant.
- Action(s) correctrice(s) : Contacter le technicien pour qu'il y ait un évier correctement encastré afin que la température de l'eau du Quat puisse être réglée en ajustant les robinets d'eau chaude et froide afin qu'il puisse être distribué à environ 75F.
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: étagères mobiles en aluminium dans la salle de coupe/préparation observées avec des débris alimentaires
- Mesures correctives: Nettoyer toutes les étagères mobiles en aluminium
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction