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Save On Foods #938 - Deli

23981 Dewdney Trunk Rd, Maple Ridge · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Save On Foods #938 - Deli a été inspecté 20 fois par Fraser Health Authority depuis le 30 octobre 2017. La dernière inspection, le 23 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 20 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 21 octobre 2025. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 9 fois dans 9 inspections distinctes, la plus récente le 30 mai 2024. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

20 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Refroidisseur de déli avec poignée endommagée observé non en utilisation comme refroidisseur ne fonctionne pas
      • Mesures correctives : Le gestionnaire a indiqué qu'une partie est sur commande. Une fois réparé, vérifier qu'il est correctement maintenu à <4c
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Poignée au refroidisseur sandwich endommagé. Il s'agit d'un article en suspens énuméré dans le rapport du 30 octobre 2024
      • Action(s) corrective(s): Réparer la poignée de porte
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Poignée à sandwich prép refroidisseur endommagé
      • Action(s) corrective(s): poignée de réparation comme discuté
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Débris alimentaires accumulés observés sur le fond des portes coulissantes en verre jusqu'au boîtier déli.
      • Mesure(s) corrective(s): Recommander d'utiliser un pinceau pour accéder à des zones difficiles d'accès comme discuté
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Débris alimentaires observés sur le fond des portes coulissantes en verre sur le refroidisseur de déli
      • Débris alimentaires observés sur le côté arrière supérieur du refroidisseur de préparation sandwich
      • Action(s) corrective(s): Nettoyer le fond des curseurs, c'est-à-dire chaque jour
      • Nettoyer le côté arrière du refroidisseur de sandwich fréquemment c'est à dire tous les jours
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : La poignée du refroidisseur sandwich est endommagée et nécessite une réparation.
      • Mesures correctives : Le gestionnaire a indiqué que le refroidisseur entier sera remplacé, y compris celui adjacent qui n'est pas en service.
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Poignée sur refroidisseur sandwich observé pour être endommagé
      • Action(s) corrective(s) : Réparer/remplacer la poignée
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: En haut du côté arrière du refroidisseur à sandwich observé avec accumulation de débris alimentaires. Lid peut être supprimé pour permettre l'accès
      • Coureurs sur porte coulissante en verre vitrine cas de déli observé avec accumulation de débris alimentaires
      • Date à corriger : 7 décembre 2022
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: La poignée du refroidisseur sandwich est endommagée et nécessite une réparation
      • Refroidisseur de sandwich adjacent non en fonctionnement. Si l'unité ne peut pas être réparée, retirer l'unité des locaux
      • U.V piège à mouche observé branchés mais sur le sol. Montage sur la surface du mur
      • Date à corriger : 7 décembre 202
      • Mesures correctives:
  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Produit alimentaire déversé observé sur le côté supérieur du refroidisseur de préparation de sandwich.
      • Produit alimentaire déversé observé au sol sous le refroidisseur de préparation de sandwich
      • Produit alimentaire déversé observé sur les coureurs de fond sur la glacière déli.
      • Action(s) correctrice(s) : Nettoyer le dessus du refroidisseur de sandwich quotidiennement.
      • Score de violation: 9
  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Nettoyage requis dans le fond de la glacière à sandwich (Porte étiquetée "sandwiches")
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  14. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : -débris alimentaires et déchets accumulés sous les refroidisseurs
      • Mesures correctives : nettoyage complet au besoin
      • Score de violation: 9
  15. Inspection de suivi

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : l'assainissement du quat (évier) a expiré en septembre 2018
      • Mesures correctives: remplacer le désinfectant
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: les aliments déversés, l'emballage etc s'accumulent sous le refroidisseur de déli et le refroidisseur de sandwich
      • Action(s) corrective(s) : nettoyer le prémisse alimentaire pour éliminer les débris
      • Score de violation: 9
  17. Inspection de suivi

    0 infraction

  18. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : - Observation no 1 : Les refroidisseurs Deli avaient une abondance de débris en dessous (observés après l'enlèvement des panneaux).
      • - Observation no 2 : Les placards avant de l'île ne sont pas propres (déversements/marquages visibles).
      • - Observation no 3 : accumulation visible de poussières sur les tuyaux sous l'évier à 3 compartiments
      • Mesures correctives : - Mesure corrective no 1 : Nettoyer sous le refroidisseur à déli. Cette zone devrait être nettoyée plus fréquemment.
      • - Action corrective #2 : Nettoyer l'avant de tous les placards dans les zones de préparation des aliments. Elles doivent être nettoyées plus fréquemment.
      • - Action corrective #3: Nettoyez la poussière des tuyaux. Nettoyer les planchers et les murs sous les lavabos.
      • Score de violation: 9
  19. Inspection de suivi

    0 infraction

  20. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: les aliments déversés sous le panneau de démarrage du refroidisseur d'affichage
      • -débris alimentaires épilés sous les éviers et les étagères
      • - accumulation de poussière sur les carreaux de plafond adjacents au diffuseur d'air
      • Action(s) corrective(s) : nettoyer le local alimentaire pour éliminer la poussière et les débris
      • Score de violation: 9

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