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Save-On-Foods #944 - Store

45635 Tamihi Way, Chilliwack · Store

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Save-On-Foods #944 - Store a été inspecté 10 fois par Fraser Health Authority depuis le 11 septembre 2017. La dernière inspection, le 21 juillet 2025, n'a relevé aucune infraction.

6 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Les 4 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 17 juin 2022. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 juin 2022. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : lavabo dans les sections d'aliments en vrac bloquées par un chariot.
      • - Le personnel a volontairement enlevé le chariot
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le lave-vaisselle dans la section des aliments en vrac ne fonctionne pas.
      • Mesures correctives : Le gestionnaire a indiqué que le technicien sera contacté aujourd'hui pour réparer le lave-vaisselle. Entre-temps, laver et désinfecter manuellement les pelles dans un évier de deux ou trois compartiments jusqu'à ce que le lave-vaisselle ait été réparé et inspecté par un agent de santé publique.
      • Date à corriger : 21-2022 juin
      • Score de violation: 9
  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : 1) lave-vaisselle/sanitisant à haute température ne servant pas à désinfecter les scoops de la zone en vrac et les couteaux du service des produits, comme le dit le personnel
      • 2) S'assurer que les scoops sont bien lavés et nettoyés conformément au plan d'assainissement
      • Action(s) corrective(s): 1) Réparation/replacer le lave-vaisselle afin qu'il maintienne 71C au plat pour s'assurer que les scoops sont bien lavés et nettoyés
      • 2) Les scoops doivent toujours être lavés avec du savon et de l'eau, rincés avec de l'eau et désinfectés en solution de quats à 200ppm. Comme il n'y a qu'un évier dans la zone de vrac et un évier dans la zone de production, utilisez des bacs d'autobus dans le temps moyen pour permettre une bonne désinfection
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: lave-vaisselle à haute température ne fonctionnant pas selon le personnel et n'étant donc pas utilisé
      • Mesures correctives: Assurez-vous que le lave-vaisselle est à 71C au plat car tout le temps pour s'assurer que les scoops et les couteaux, etc sont correctement nettoyés
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : L'évier à main du dépt de viande a été bloqué par le chariot et les selles
      • Mesures correctives : Veiller à ce que l'évier de lavage des mains ne soit jamais bloqué par l'équipement afin que le personnel puisse se laver correctement les mains
      • Score de violation: 5
  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : L'évier de la boulangerie est à nouveau bloqué par une trancheuse de pain. C'est un problème permanent.
      • Mesures correctives : S'assurer que l'évier n'est pas bloqué par d'autres équipements et permet au personnel de se laver les mains correctement. Des mesures d'application seront prises la prochaine fois
      • Score de violation: 5

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