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SAWYER (ANNEX)

5247 S Spaulding, CHICAGO, IL 60632 · School

Résumé des inspections

SAWYER (ANNEX) a été inspecté 21 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 24 mai 2010. La dernière inspection, le 15 mai 2026, a relevé 2 infractions.

5 des 21 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé une fois le 8 mai 2026. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 8 mai 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 16 février 2022. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 16 février 2022. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 27 fois dans 10 inspections distinctes, la plus récente le 16 février 2022. Par exemple : UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

21 inspections

  1. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-204.12: UNABLE TO LOCATE BACKFLOW PREVENTION DEVICE ON ICE MACHINE. INSTRUCTED TO INSTALL BACKFLOW PREVENTION DEVICE ON ICE MACHINE SO THAT IT SHALL BE LOCATED SO THAT IT MAY BE SERVICED AND MAINTAINED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15: OBSERVED LEAKING FAUCETS AT HANDWASHING SINKS IN WASHROOMS IN PREP AREA. OBSERVED LEAKING HOT WATER FAUCET IN LADIES WASHROOM AND OBSERVED LEAKING HOT AND COLD WATER FAUCETS IN MEN'S WASHROOM IN PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR SAID FAUCETS IN SAID WASHROOMS AND MAINTAIN. OBSERVED NO HOT OR COLD WATER PRESSURE AT LEFT HANDWASHING SINK IN GIRL'S SOUTH SECOND FLOOR WASHROOM. OBSERVED LOW WATER PRESSURE AT LEFT HANDWASHING SINK IN SECOND FLOOR BOY'S SOUTH WASHROOM. OBSERVED NO COLD WATER PRESSURE AT HANDWASHING SINK IN THIRD FLOOR ALL GENDER STAFF WASHROOM. INSTRUCTED TO RESTORE WATER PRESSURE TO SAID HANDWASHING SINKS IN SAID AREAS AND MAINTAIN.
  2. Toiles

    5 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED ALL NECESSARY ITEMS WHEN FOLLOWING WRITTEN PROCEDURE NOT AVAILABLE ON SITE WHEN EMPLOYEES RESPOND TO VOMITTING OR DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO OBTAIN ALL NECESSARY ITEMS FOR FOLLOWING WRITTEN PROCEDURE FOR EMPLOYEES TO FOLLOW WHEN RESPONDING TO VOMITTING OR DIARRHEAL EVENTS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED APPROXIMATELY 70 MOUSE DROPPINGS AND 15 LIVE ANTS IN FACILITY. OBSERVED MOUSE DROPPINGS IN SMALL AND LARGE DRY STORAGE AREAS OF FACILITY. INSTRUCTED TO ELIMINATE RODENT ACTIVITY, REMOVE MOUSE DROPPINGS AND CLEAN AFFECTED AREAS. OBSERVED 15 ANTS IN WINDOW IN ROOM 128. INSTRUCTED TO ELIMINATE ANT ACTIVITY AND CLEAN AFFECTED AREAS. RECOMMENDED LICENSED PEST CONTROL COMPANY SERVICE FACILITY ON OR AFTER 5/8/2026. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A) NO CITATION ISSUED
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • UNABLE TO LOCATE BACKFLOW PREVENTION DEVICE ON ICE MACHINE. INSTRUCTED TO INSTALL BACKFLOW PREVENTION DEVICE ON ICE MACHINE SO THAT IT SHALL BE LOCATED SO THAT IT MAY BE SERVICED AND MAINTAINED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAKING FAUCETS AT HANDWASHING SINKS IN WASHROOMS IN PREP AREA. OBSERVED LEAKING HOT WATER FAUCET IN LADIES WASHROOM AND OBSERVED LEAKING HOT AND COLD WATER FAUCETS IN MEN'S WASHROOM IN PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR SAID FAUCETS IN SAID WASHROOMS AND MAINTAIN. OBSERVED NO HOT OR COLD WATER PRESSURE AT LEFT HANDWASHING SINK IN GIRL'S SOUTH SECOND FLOOR WASHROOM. OBSERVED LOW WATER PRESSURE AT LEFT HANDWASHING SINK IN SECOND FLOOR BOY'S SOUTH WASHROOM. OBSERVED NO COLD WATER PRESSURE AT HANDWASHING SINK IN THIRD FLOOR ALL GENDER STAFF WASHROOM. INSTRUCTED TO RESTORE WATER PRESSURE TO SAID HANDWASHING SINKS IN SAID AREAS AND MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED DAMAGED LIDS ON OUTSIDE TRASH AND RECYCLING DUMPSTERS. OBSERVED DAMAGED LIDS ON TWO TRASH DUMPSTERS AND ONE DAMAGED LID ON ONE RECYCLING DUMPSTER, DAMAGED LIDS CREATE OPENINGS ON SAID DUMPSTERS. INSTRUCTED TO REPLACE OR DAMAGED DUMPSTER LIDS AND MAINTAIN TIGHT FITTING LIDS ON DUMPSTERS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(B) NO CITATION ISSUED
  3. Toiles

    0 infraction

  4. Toiles

    0 infraction

  5. Toiles

    1 infraction

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NO COVERED RECEPTACLES IN FEMALE STUDENTS' TOILET ROOMS. INSTD TO PROVIDE RECEPTACLES WITH COVERS AND MAINTENANCE. THE PREMISES CURRENTLY HAS DUCT TAPE ON COVERED SANITARY RECEPTACLES IN THE WALL. INSTD TO REMOVE TAPE FOR ACCESSIBILITY OR PROVIDE ADDITIONAL RECEPTACLE WITH LIDS AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  6. Toiles

    13 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND DRYING DEVICE AT HAND SINK IN MAIN PREP AREA.PAPER TOWELS WERE PROVIDED DURING INSPECTION.MUST PROVIDE AND MAINTAIN AT ALL TIMES.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)(COS)
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED AN EXCESSIVE AMOUNT OF BLACK AND PINK SLIMY BUILD UP ON INTERIOR PANEL OF ICE MACHINE AND DRIPPING ON TO ICE IN BASIN.EMPLOYEES DISCARDED ICE AND CLEANED AND SANITIZED ICE MACHINE DURING INSPECTION.MUST MONITOR AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-005)(COS)
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED IMPROPER TEMPERATURES OF TCS FOODS SUCH AS 11LBS. SLICED TURKEY RANGING FROM 45.9F-47.7F IN A PAN INSIDE OF WALK IN COOLER.PRODUCT WAS DISCARDED BY MANAGER.MUST HAVE COLD HOLDING FOODS AT 41.0F OR BELOW.APPX. 11LBS. $12.90 (PRIORITY 7-38-005)(COS)
    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED ICE SCOOP STORED ON TOP OF ICE MACHINE. MUST STORE IN A CLEAN CONTAINER.MANAGER STORED ICE SCOOP PROPERLY DURING INSPECTION.(COS)
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN DUST BUILD UP FROM CUBBIES IN PRE-K 138.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • MUST PROVIDE A BACK FLOW DEVICE ON ICE MACHINE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • MUST REMOVE TAPE FROM SANITARY NAPKIN BOX IN KITCHEN STAFF TOILET ROOM AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REMOVE DUST BUILD UP FROM UPPER WALL VENT IN LUNCH ROOM.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED FLOOR TILES IN PRE-K ROOM 138 AND AT ENTRY INTO LUNCHROOM AND GAP ALONG WALL BASE IN LUNCH ROOM.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST ELEVATE,REMOVE AND ORGANIZE ARTICLES OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS IN PRE-K ROOMS AND CLOSETS (136 & 138).
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP ON FLOOR BEHIND COOKING EQUIPMENT UNDER VENTILATION HOOD AND FLOOR DRAINS.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • MUST CLEAN DUST BUILD UP FROM HOOD AND FILTERS AT COOKING EQUIPMENT.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • MUST REPLACE BURNTOUT LIGHT AT HOOD OF COOKING EQUIPMENT.
  7. Toiles

    0 infraction

  8. Réinspection des toiles

    0 infraction

  9. Toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • VOIR VIOLATION #59
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • OBSERVED NON COMPLIANCE ON VIOLATION #10 NO HANDWASHING SINK PROVIDED AT THIS TIME. INSTRUCTED TO INSTALL. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C).
  10. Toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO HANDWASHING SINK AT 2 SERVING LINES (WHERE STEAM TABLES AND COLD LINES ARE LOCATED AND STUDENTS ARE SERVED). INSTD TO PROVIDE HANDSINK IN SAME AREA WITH HOT/COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C)
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • STOPPER GASKET OF 3RD BASIN OF 3-COMPARTMENT IN DISREPAIR, USING PLASTIC WRAP. INSTD TO REPAIR AND USE PROPER STOPPER.
  11. Toiles

    1 infraction

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 5-204.11(A) NO HANDWASHING SINK AT 2 SERVING LINES (WHERE HOT HOLDING AND COLD HOLDING UNITS ARE LOCATED AND STUDENTS ARE SERVED). INSTD TO PROVIDE HANDSINK IN SAME AREA WITH HOT/COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030.
  12. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED THE #10 CAN OPENER NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED PEELING PAINT IN THE GIRLS RESTROOM OUTSIDE THE LUNCHROOM, INSTRUCTED TO REMOVE AND RESEAL. ALSO CLEAN KITCHEN LIGHT SHIELDS.
  13. Toiles

    0 infraction

  14. Toiles

    2 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • NO COLD NOR TEMPERED WATER UNDER CITY PRESSURE AT HANDSINK IN TOILET ROOM FOR MALE FOOD PERSONNEL. MALE FOOD PERSONNEL ACTIVELY WORKING IN SAME AREA. INSTD TO REPAIR SINK. ENGINEER REPAIRED DURING INSPECTION. VIOLATION CRITICAL 7-38-030.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • 3-COMPARTMENT SINK SPRAYER LEAKING, WRAPPED IN PLASTIC. INSTD TO REPAIR SAME. DISHMACHINE IS DISCONNECTED AND IN PROCESS OF REMOVING. EXPOSED HANDSINK IN DISHMACHINE AREA HAS BEEN REMOVED. INSTD TO COMPLETELY REMOVE DISHMACHINE OR RE INSTALL EXPOSED HANDSINK IN SAME AREA.
  15. Toiles

    9 infractions

    • 27. CHAMBRES DE CHAMBRE ENCLOQUÉES, FOURNISSÉES AVEC DES DISPOSITIFS DE CLEANSER, DES DISPOSITIFS SANITAIRES ET DES RECEPTATIONS DE DÉCHETS PROPER
      • OBSERVED NO SOAP AT 2ND FLOOR BOYS AND GIRLS WASHROOMS. PROVIDE SOAP TO ALL WASHROOMS AT ALL TIMES. SERIOUS VIOLATION 7-38-030
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED EXPOSED HADNISNK OIN DISHWASHING AREA COMING AWAY FROM WALL. REPAIR AND MAINTAIN EXPOSED HANDSINK.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED INTERIOR OF ICE MACHINE WITH LIME RESIDUE BUILDUP. CLEAN AND SANITIZE INTERIOR OF ICE MACHINE. OBSERVED EXTERIOR VENTS OF ICE MACHINE WITH DUST BUILDUP. CLEAN AND MAINTAIN EXTERIOR VENTS OF ICE MACHINE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED INTERIOR OF MICROWAVES IN CAFETERIS UNCLEAN WITH FOOD DEBRIS. CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR AND EXTERIOR OF MICROWAVES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FLOOR DRAINS UNCLEAN WITH DEBRIS. CLEAN AND MAITAIN INTERIOR OF ALL FLOOR DRAINS TO DETER INSECT BREEDING ACTIVITY.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED VENTS OF EMPLOYEE RESTROOMS 3RD FLOOR UNCLEAN WITH DUST ACCUMULATION. CLEAN AND MAINTAIN VENTS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED HEAVY DUST ACCUMULATION ON 2ND FLOOR UTILITY CLOSET CEILING VENT. CLEAN AND MAINTAIN CEILING VENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED CEILING IN DISHWASHING ROOM IN DISREPAIR AND UNCLEAN. CLEAN AND REPAIR CORNER OF CEILING WHERE CEILING TILE IS IN DEISREPAIR.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED EMPLOYEE HAT IN FOOD SERVICE AREA ON FOOD STORAGE SHELF. ALL EMPLOYEE PERSONAL ITEMS NEED TO BE STORED IN A DSIGNATED AREA AWAY FORM FOOD AND FOOD PREP.
  16. Toiles

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALL BEHIND COMPARTMENT SINK WITH WORN SURFACES. CLEAN AND PAINT SAME.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR LOOSE COLD WATER FAUCET HANDLE IN KITCHEN STAFF MENS TOILET ROOM.
  17. Toiles

    5 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN THE HOOD AND THE FILTERS ABOVE THE OVENS IN THE PREP AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • THE FLOOR IN THE PREP AREA,FOOD STORE ROOM AND IN THE DISH MACHINE ROOM HAS WORN OUT AREAS AND THE FLOORS NEED TO BE PAINTED AGAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • IN THE MODULAR BUILDING THE CEILING VENTS IN THE HAS DUST AND DIRT BUILDUP ON THEM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • THE MODULAR BUILDING THREE HAND DRYERS IN THE BOYS TOILET ROOM ARE BROKEN. IN THE GIRLS TOILET ROOM ONE HAND DRYER IS BROKEN. INSTRUCTED TO REPAIR THEM.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • CLUTTER IN THE BOILER ROOM ON THE SECOND FLOOR HAS BOOKS, BOXES ECT. INSTRUCTED TO REMOVE THE UNNECESSARY ARTICLES AND CLEAN AND ORGNIZE SO NO INSECT OR RODENT HARBORAGE.
  18. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized after each usage. CLEAN THE HOOD FILTERS ABOVE THE OVENS IN THE PREP AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roofline. IN THE MODULAR BUILDING TWO HAND DRYERS IN THE BOYS TOILET ROOM ARE BROKEN. IN THE GIRLS TOILET ROOM ONE HAND DRYER IS BROKEN. INSTRUCTED TO REPAIR THEM. CLEAN THE VENTS IN THE PREP AREA HAS DUST BUILDUP.
  19. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. THRESHOLD AT MOBILE IN NEED OF ADJUSTMENT. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roofline. Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. ONE HANDSINK IN BOYS WASHROOM IN NEED OF ADJUSTMENT. WATER MUST REMAIN ON TO PROPERLY WASH HANDS. ONE HAND DRYER AT MOBILE NOT WORKING MUST REPAIR. ALL WASHROOMS HAVE MULTIPLE HANDSINKS AND HAND DRYERS. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  20. Toiles

    7 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.MUST REPLACE MISSING TOILET SEAT IN 2ND FL. BOY'S.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily.MUST CLEAN INTERIOR PARTS OF ICE MACHINE,GARBAGE CANS IN LUNCH ROOM,UPPER WALL VENTS IN SAME AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.MUST SCRAPE & PAINT PEELING PAINT ON FLOOR UNDER HOOD OF COOKING EQUIPMENT & DISH MACHINE AREA & LUNCH ROOM WOMEN'S.MUST CLEAN FLOOR IN 1ST FL. BOY'S MOP SINK CLOSET & 2ND FL. STORAGE.MUST REPLACE DAMAGED FLOOR TILE IN LUNCH ROOM.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.MUST SEAL ALL OPENINGS AROUND PIPES IN KITCHEN.MUST ADJUST FRONT & CENTER DOORS.MUST SEAL OPENINGS IN WALL IN 1ST FL. GIRL'S (N).
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • All rooms in which food or drink is prepared, or in which utensils are washed, shall be lighted so that a minimum of 50-foot candles of light is available on all work surfaces.MUST REPLACE BURNT OUT LIGHT BULB IN KITCHEN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health.MUST REPAIR OR REPLACE 1ST FL GIRL'S LOW HOT WATER PRESSURE,LEAKY TOILET IN 2ND FL.BOY'S & GIRL'S (N),2ND FL. BOY'S (N),3RD FL. BOY'S (S) TOILET & URINAL & GIRL'S & BOY'S (N).
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors.MUST ELEVATE ARTICLES OFF OF FLOOR IN STORAGE,PLUMBING,FIRE PUMP ROOMS.
  21. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.MUST REPLACE DAMAGED ICE SCOOP.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily.MUST CLEAN FILTERS AT HOOD, INTERIOR OF ICE MACHINE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.MUST CLEAN FLOOR IN ELEVATOR LIFT ROOM.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.MUST ADJUST DOOR SWEEPS ON DOOR.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health.MUST REPAIR OR REPLACE LEAKY FAUCET AT 1- COMP SINK,KITCHEN WOMEN'S STAFF LEAKY TOILET& MEN'S LOW COLD WATER PRESSURE,LEAKY TOILETS AT 2ND FL. STAFF,3RD FL. BOY'S & GIRL'S.

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