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Schurz (H/S)

3601 N Milwaukee (4348W), CHICAGO, IL 60641 · School

Résumé des inspections

Schurz (H/S) a été inspecté 25 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 17 mars 2010. La dernière inspection, le 2 septembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

4 des 25 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 16 février 2023. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 mars 2022. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 avril 2019. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 30 fois dans 14 inspections distinctes, la plus récente le 29 avril 2019. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 26 fois dans 17 inspections distinctes, la plus récente le 18 avril 2022. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

25 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Plainte

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRT ON FLOOR UNDER COOKING EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP, DISH WASHING, STORAGE AND BASEMENT AREAS. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO CLEAN FLOORS UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN ALL AREAS AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MULTIPLE HOLES IN WALL UNDERNEATH WAREWASHING LINE IN THE REAR WAREWASHING AREA. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO SMOOTHLY SEAL ALLL HOLES IN WALL AND MAINTAIN IN GOOD REPAIR.
  4. Réinspection des toiles

    0 infraction

  5. Toiles

    2 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED EVIDENCE OF RODENT ACTIVITY ON THE PREMISES. OBSERVED APPROX. 10 MOUSE DROPPINGS BEHIND THE MINI-FRIDGE IN THE PRINCIPAL'S OFFICE OF ROOM 117 AND OBSERVED APPROX. 15 MOUSE DROPPINGS INSIDE OF THE CABINETS NEXT TO THE DOOR OF ROOM 134. MANAGEMENT INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE ALL RODENT DROPPINGS FROM ALL AFFECTED AREAS. ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED TO ELIMINATE THE PEST ACTIVITY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A).
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • THE OUTSIDE GARBAGE AREA IS NOT MAINTAINED CLEAN. OBSERVED EXCESSIVE LITTER AND GARBAGE ON THE GROUND UNDER AND AROUND THE GARBAGE DUMPSTERS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE OUTSIDE GARBAGE AREA AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(B).
  6. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • 5-501.17--OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE PROVIDED IN THE LUNCHROOM STAFF WOMEN WASHROOM.MUST PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.16--OBSERVED SCATTERED SITES OF PEELING PAINT IN THE KITCHEN PREP AREAS AND IN MANAGERS OFFICE.INSTRUCTED TO REMOVE PEELING PAINT DEBRIS FROM MENTIONED AREAS AND MAINTAIN TO SMOOTH, EASILY CLEANABLE SURFACES.
  7. Toiles

    5 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED INADEQUATE HOT RUNNING WATER AT THE HANDSINK LOCATED IN THE SERVING LINE HOT WATER TEMPERATURE AT 85.8 F.INSTRUCTED TO REPAIR AND ENSURE THAT ALL HANDWASHING SINKS REACH A MINIMUM TEMPERATURE OF 100F AT ALL TIMES. ENGINEER MADE AWARE OF HOT WATER NOT REACHING MINIMUM TEMPERATURE. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C).
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED STAINED CUTTING BOARDS IN THE KITCHEN PREP AREA.INSTRUCTED TO RESURFACE OR REPLACE THE CUTTING BOARDS.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE PROVIDED IN THE LUNCHROOM STAFF WOMEN WASHROOM.MUST PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED SCATTERED SITES OF PEELING PAINT IN THE KITCHEN PREP AREAS AND IN MANAGERS OFFICE.INSTRUCTED TO REMOVE PEELING PAINT DEBRIS FROM MENTIONED AREAS AND MAINTAIN TO SMOOTH, EASILY CLEANABLE SURFACES.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO REPLACE BURNT-OUT LIGHT BULBS IN KITCHEN PREP AREAS AND MAINTAIN ADEQUATE LIGHTING AT ALL TIMES.
  8. Réinspection des toiles

    0 infraction

  9. Toiles

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED HANDWASHING SINK IN WOMEN'S RESTROOM ON THIRD FLOOR REACHING MAXIMUM TEMPERATURE OF 91.6F. ALL HANDWASHING SINKS MUST REACH MINIMUM TEMPERATURE OF 100F. PRIORITY. 7-38-030(c). NO CITATION ISSUED.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED DUST ON FILTERS IN HOOD AT SERVING LINE NEAR CAFETERIA ENTRANCE. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED SIX BURNED OUT LIGHT BULBS IN HOODS AT SERVING AREA IN CAFETERIA. MUST REPLACE AND MAINTAIN.
  10. Toiles

    0 infraction

  11. Toiles

    9 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SINK IN THE SERVING AREA. A HAND WASHING SINK MUST BE LOCATED TO ALLOW CONVENIENT USE BY FOOD EMPLOYEES IN THE SERVING AREA.INSTRUCTED FACILITY TO INSTALL HAND WASHING SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C). NO CITATION ISSUED.
    • 21. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES
      • OBSERVED TCS FOODS; POPCORN CHICKEN AT IMPROPER TEMPERATURE FOOD TEMPERATURE TAKEN MEASURED AT 120.9F- HELD INSIDE HOT HOLDING UNIT LOCATED AT SERVING AREA. MANAGEMENT VOLUNTARILY DISCARDED 5 LBS OF FOOD WORTH APPROX.$10.00 AS STATED PER MANAGER.INSTRUCTED TO HOLD HOT TCS FOODS AT 135F OR HIGHER AT ALL TIMES. PRIORITY VIOLATION 7-38-005,NO CITATION ISSUED.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • INSTRUCTED TO PROPERLY STORE WIPING CLOTHS IN SANITIZING SOLUTION ESPECIALLY WHEN NOT IN USE AND TO MAINTAIN.(COS)
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • CUTTING BOARDS WITH OPEN SEAMS AND DARK STAINS. MUST REFINISH OR REPLACE DAMAGED OR STAINED CUTTING BOARDS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN KITCHEN EXHAUST HOOD/FILTERS TO REMOVE ACCUMULATION OF GREASE/DUSTS BUILD-UP AND TO MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • BACK FLOW PREVENTION DEVICE NOT LOCATED AT ICE MACHINE LOCATED IN KITCHEN. MUST INSTALL BACK FLOW PREVENTION DEVICE AT WATER LINE SO IT MAY BE LOCATED TO BE SERVICED AND MAINTAINED. -
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED WATER LEAKS AT FAUCET OF THE HAND WASHING SINK IN THE MEN/FOOD EMPLOYEE WASH ROOM 2ND FLOOR NEAR STAIRCASE #09.INSTRUCTED TO REPAIR PLUMBING LEAKS AND TO MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND ORGANIZE UTILITY MOP SINK CLOSETS THROUGHOUT AND REMOVE CLUTTERED ITEMS IN DOCK AREA DUE TO POTENTIAL PEST HARBORAGE AND TO MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED SCATTERED SITES OF PEELING PAINT/DEBRIS IN THE FOLLOWING AREAS AT REAR WALLS IN THE PIZZA PREP AREA AND IN DRY STORAGE ROOM(ENGINEER WAS MADE AWARE).MENTIONED AREAS MUST BE SMOOTH,EASILY CLEANABLE SURFACES AND TO MAINTAIN.
  12. Toiles

    5 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR SURFACES OF MICROWAVE OVEN WITH FOOD DEBRIS INSIDE 2ND FLOOR TEACHER'S LOUNGE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO REPLACE MISSING FLOOR BASEBOARD NEXT TO OFFICE LEADING TO KITCHEN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN CONDENSER FAN COVER WITH DUST ACCUMULATION INSIDE PRODUCE WALK-IN COOLER.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • INSTRUCTED TO REPLACE MISSING LIGHT BULB INSIDE (2) REACH-IN FREEZER OF 6 REACH-I FREEZER IN REAR AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTED TO REPAIR STRIPPED (COLD) FAUCET HANDLE AT HAND SINK INSIDE MEN/EMPLOYEE SECOND FLOOR WASHROOM.
  13. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • ALL TEACHERS WASHROOM WALLS BEHIND THE TOILET BOWL WITH PEELING PAINT. INSTRUCTED TO SCRAPE PEELING PAINT, REPAINT AND MAINTAIN. SEAL THE GAP AROUND THE PIPES THRU-OUT THE PIZZA PREP AREA AND THE LEFT AND RIGHT SIDE EXHAUST OF THE HIGH TEMP DISH MACHINE. PEELING PAINT ON THE WALLS BY THE PIZZA PREP AREA . MUST SCRAPE PEELING PAINT AND RE PAINT AND MAINTAIN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • BURNED OUT LIGHT BULBS IN THE PIZZA PREP AREA AND ON THE HOOD ABOVE THE PIZZA OVEN. MUST REPLACE LIGHT BULBS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST INCREASE HOT WATER PRESSURE ON THE BOY'S WASHROOM WASHBOWL SINK (ONE OUT OF TWO WASHBOWL SINK) 2ND FLOOR AND MAINTAIN.
  14. Toiles

    5 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FONT ENTRANCE DOORS #3 AND #4 DOORS BY MILWAUKEE AVE ARE NOT RODENT INSECTS PROOFED. MIDDLE DOOR OF DOOR #3 WITH OVER 1/3 OF AN INCH GAP ON THE BOTTOM OF THE DOOR. AND LEFT SIDE OF THE DOOR #4 WITH OVER 1/4 OF AN INCH GAP ON THE BOTTOM OF THE DOOR. INSTRUCTED TO RODENT/INSECTS PROOFED THE DOORS. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • FOUND OUTSIDE DUMPSTER X5 DUMPSTERS WITH LID OPEN, WITH OVERFLOWING GARBAGE. INSTRUCTED MANAGER THAT DUMPSTER LID HAS TO BE CLOSED ALL THE TIME WITHOUT OVERFLOWING GARBAGE. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • ALL TEACHERS WASHROOM WALLS BEHIND THE TOILET BOWL WITH PEELING PAINT. INSTRUCTED TO SCRAPE PEELING PAINT, REPAINT AND MAINTAIN. SEAL THE GAP AROUND THE PIPES THRU-OUT THE PIZZA PREP AREA AND THE LEFT AND RIGHT SIDE EXHAUST OF THE HIGH TEMP DISH MACHINE. PEELING PAINT ON THE WALLS BY THE PIZZA PREP AREA . MUST SCRAPE PEELING PAINT AND RE PAINT AND MAINTAIN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • BURNED OUT LIGHT BULBS IN THE PIZZA PREP AREA AND ON THE HOOD ABOVE THE PIZZA OVEN. MUST REPLACE LIGHT BULBS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST INCREASE HOT WATER PRESSURE ON THE BOY'S WASHROOM WASHBOWL SINK (ONE OUT OF TWO WASHBOWL SINK) 2ND FLOOR AND MAINTAIN.
  15. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Found broken floor tiles in hallway outside cafeteria, dining room. Instructed must repair any broken floor tiles, and maintain
  16. Toiles

    7 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • Found garage door (where the lawn care equipment is stored) with broken weather strip along the bottom. Opening has 1/2- 1 inch gap. Instructed to repair/replace to ensure all outer openings of building are tight to prevent rodent entry. Serious violation 7-38-020.
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • Found 2 dumpsters overflowing with garbage, and lids not completely closed in dumpster area in alley. Instructed all lids must be completely closed, and garbage cannot be overflowing. Outside garbage area must be clean and free of debris, and trash must be contained to prevent pests/rodents. Must maintain. Serious violation 7-38-020.
    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • Found all student restrooms on south wing of facility without hot water. Hot water temperatures ranging between 57.1F - 63.1F. Instructed must provide working cold and hot water (minimum hot water temperature of 85F) for all student restrooms throughout facility. Must repair and maintain. serious violation. 7-38-030.
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • Found bulk food (rice, pasta, etc) container without labels in corner of kitchen. Instructed all bulk food containers must have proper label, must maintain.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Found broken floor tiles in hallway outside cafeteria, dining room. Instructed must repair any broken floor tiles, and maintain.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Found large holes in wall near elevator shaft on floors 1,3, and 4. Instructed must repair and maintain.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Found left sink in disrepair in girls' student restroom outside cafeteria. Instructed to repair and maintain. Found employee restroom (in kitchen) with low water pressure for hot water handle. Instructed must repair and maintain adequate water pressure.
  17. Toiles

    4 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • OBSERVED FOODS NOT PROTECTED DURING SERVICE AND DISPLAY. READY TO EAT TACO BAR TOPPINGS (LETTUCE, BEANS, TOMATO, SALSA) NOT COVERED, PROTECTED OR SHIELDED FROM THE PUBLIC. MANAGEMENT REMOVED AND DISCARDED. INSTRUCTED TO PROVIDE SNEEZE GUARD OR CONTAINERS WITH LIDS TO PROTECT THE READY TO EAT FOODS. SERIOUS VIOLATION 7-38-005(A).
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MISSING GLASS SHIELDS ON THE #3 SERVICE LINE. MUST REPLACE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • UPPER METAL PANEL INSIDE ICE MACHINE FOUND DIRTY. MANAGEMENT CLEANED DURING THE INSPECTION.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LIGHTING IN THE RIGHT SIDE WALK-IN COOLER NOT OPERATIONAL. MUST REPAIR/PROVIDE ADEQUATE LIGHTING.
  18. Toiles

    4 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • NOTED METAL FLOOR SHEET IN ENTRANCE OF THE WALK-IN COOLER IN POOR REPAIR (WARPED WITH MISSING SCREW). INSTRUCTED TO FIX/SEAL PROPERLY.--------MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN FLOOR DRAINS IN REAR PREP AND DISH WASHING AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NOTED WALLS BEHIND DISH MACHINE IN POOR REPAIR. INSTRUCTED TO FIX OR INSTALL FRP SHEETS FOR EASY CLEANING AND MUST REMOVE PEELING PAINT UNDERNEATH DISH MACHINE WALL.----------MUST REPAIR WALLS BEHIND MOP SINK INSIDE MOP CLOSET OUTSIDE HALLWAY OF REAR PREP AREA.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • INSTRUCTED TO REPLACE MISSING LIGHT SHIELD ABOVE 3 COMPARTMENT SINK IN REAR DISH WASHING AREA.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • INSTRUCTED TO PROVIDE THERMOMETER VISIBLE INSIDE MILK COOLERS BEHIND SERVICE LINE.
  19. Toiles

    4 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS IN STUDENT CAFETERIA HAVE MISSING TILES. SCHOOL ENGINEER REPORTS, PER WORK ORDER, FLOORS WILL BE REPLACE OVERUMMER OF 2013. MUST REPLACE MISSING FLOOR TILES.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LIGHT SHIELD IN STUDENT CAFETERIA , NEAR SERVING COUNTER HAVE BUILD UP DUST AND DEAD INSECTS. MUST DETAIL CLEAN LIGH SHIELD.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • TOILET ROOM DOOR IN WOMEN TOILET, KITHEN, IS NOT SELF CLOSING. MUST PROVIDE SELF CLOSING DOOR.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • VENTILATION COVERS IN STUDENT CAFETERIA HAS BUILD UP OF DUST. MUST DETAIL CLEAN.
  20. Toiles

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Cooler shelving/racks that had rust peeling paint/rust, shall be replaced/repaired.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Non food contact surfaces of coooler shelving/racks not clean need detailed cleaning(crevices).
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floors in 4th floor, 3rd floor, 2nd floor hallways not clean need detailed cleaning, damaged floor tiles in hallwys in 4th floor, 3rd floors need to be replaced, damaged, broken floor tiles in student cafeteria, lunchroom, shall be replaced/repaired, damaged floor tiles in staff prep area, cafeteria shall be replaced/repaired.Damaged floor by exposed hand sink in teachers cafeteria/lunchroom, shall be repaired/replaced.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Walls ceilings that had peeling paint in the following classrooms#418,415,416,421,422,424,328,321,332,338319,317,316,371,216, 114,125,129,shall be repaired/sealed, peeling paint in hallways in 3rd floor, 2nd floor.Walls that had peeling paint/plaster in 2nd floor gym, shall be repaired/sealed.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Light shields in prep area, storage rooms need cleaning, missing light shields in classroom #342, and 310, shall be provided
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Exhaust vents(ventilation) in coolers in lunchroom, cafeteria need cleaning, exhaust vents(ventilation)in bathroom(staff), 2nd floor needs cleaning.
  21. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • NEXT REGULAR INSPECTION
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NEXT REGULAR INSPECTION
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • NEXT REGULAR INSPECTION
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NEXT REGULAR INSPECTION
  22. Toiles

    6 infractions

    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • A separate and distinct offense shall be deemed to have been committed for each Minor violation that is not corrected upon re-inspection by the health authority. PREVIOUS MINOR VIOLATION FROM REPORT # 361303,10-12-10 NOT CORRECTED.#34 FOUND FLOOR NOT MAINTAINED IN STAFF LUNCHROOM,MUST REPAIR FLOOR AND REPLACE MISSING FLOOR TILES,SERIOUS VIOLATION,CITATION ISSUED,GIVEN 5 DAYS TO CORRECT VIOLATION 05-26-11 ; ENGINEER SHOWED DOCUMENTS FROM MANAGEMENT PLANNER SANTIAGO GARCIA'S RECOMMENDATION FOR REPAIR OF MISSING FLOOR TILES DATED 04-27-10 TO COMPLETE BY 1 YEAR ,NO ACTION HAS BEEN TAKEN AS OF THIS TIME OF INSPECTION
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. FLOOR IN BOILER AREA UNCLEAN,AT THIS TIME ,CONSTRUCTION IS GOING ON IN THIS AREA; FLOOR BEHIND 7 COOLERS AND FREEZERS IN LUNCHROOM AREA UNCLEAN,MUST CLEAN AND MAINTAIN
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. DAMAGED CEILING TILES ABOVE PIZZA OVEN MUST BE REPLACED; WINDOWSEALS IN KITCHEN AND DINING AREA UNCLEAN,MUST CLEAN AND MAINTAIN
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • All rooms in which food or drink is prepared, or in which utensils are washed, shall be lighted so that a minimum of 50-foot candles of light is available on all work surfaces. LIGHT BULB MUST BE PROVIDED IN WALK IN COOLER
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. 3 FAUCETS IN GIRL'S AND BOY'S WASHROOM 2ND AND 3RD FLR IN POOR REPAIR MUST BE REPAIRED
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Cleaning equipment shall be properly stored away from food, utensils, equipment, and clean linens. CLEANING EQUIPMENT MUST BE STORED IN THE REAR AREA NOT IN THE PREP AREA
  23. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floor not maintained in staff lunchroom. Instructed to repair floor and replace missing floor tile. Floor in boiler room not cleaned. Instructed to remove all debris and detail clean.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Walls in rear storage room not maintained. Instructed to remove peeling paint and repaint walls. Ceiling tile missing in kitchen above prep table. Instructed to replace missing tile.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation not provided in employees toilet room and student toilet rooms. Instructed to install exhaust fan.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Unnecessary articles stored in boiler room. Instructed to remove all unused articles and detail clean.
  24. Toiles

    7 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • Outer openings not protected or rodent proofed. Front entry doors not rodent proofed. Found two entry doors-north east has 1/4 inch gap in corner left door, left side and south east door has 1/4 inch gap bottom corner left side. Instructed to repair doors to prevent rodent and insect entry. Serious citation issued 7-38-020.
    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • Hand sink in toilet room not properly designed, convenient or accessible. Employees toilet room hand sink not provided with hot running water to properly wash hands. Instructed to provided hot running water under city pressure. Serious citation issued 7-38-030.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Fan covers, interior ice machine panel not cleaned. Instructed to detail clean and sanitize.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floor not maintained in staff lunchroom. Instructed to repair floor and replace missing floor tile. Floor in boiler room not cleaned. Instructed to remove all debris and detail clean.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Walls in rear storage room not maintained. Instructed to remove peeling paint and repaint walls. Ceiling tile missing in kitchen above prep table. Instructed to replace missing tile.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Water pressure low at second exposed hand sink in prep area. Instructed to increase water pressure. Ventilation not provided in employees toilet room and student toilet rooms. Instructed to install exhaust fan.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Unnecessary articles stored in boiler room. Instructed to remove all unused articles and detail clean.
  25. Toiles

    4 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • Single use utensils not properly stored in teacher cafeteria. Instructed to invert utensils to prevent contamination before use.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floor not maintained in kitchen, teacher cafeteria and dining area. Instructed to repair floor and replace missing floor tile
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Walls in storage room, hallway, kitchen, next to dish machine has peeling paint. Instructed to remove peeling paint and repaint. Ventilation in teachers cafeteria not maintained. Instructed to install 16 mesh-to-inch screen inside vent.. Coving missing along wallbase behind cooking equipment not cleaned. Instructed to misssing coving.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Overhead pipe in boiler room leaking. Instructed to repair to prevent leak. Faucet at 3 compartment leaking. Instructed to repair faucet to prevent leak.

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