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Secret Zone Bar & Grill

103 - 552 Clarke Rd, Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Secret Zone Bar & Grill a été inspecté 10 fois par Fraser Health Authority depuis le 26 juin 2021. La dernière inspection, le 13 octobre 2026, a relevé 1 infraction.

8 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 octobre 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 12 mai 2023. Par exemple : 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Ice machine observed with significant accumulation of mold and mildew.
      • Corrective Action(s): Ensure to turn off the machine and deep clean the inside of the machine. Ensure to use your bleach sanitizer spray to thoroughly clean all areas. Send EHO email of corrected actions.
      • Date à corriger par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : L'employé a observé une nouvelle tenue de la même paire de gants même après avoir changé de tâches
      • *Assurez-vous que les gants sont changés fréquemment. Les mains doivent être lavées avant de mettre une paire propre de gants.
      • Mesures correctives:
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les observations suivantes ont été observées :
      • - Le scoop pour le seau de farine stocké avec la poignée à l'intérieur du seau.
      • - La poignée de scoop saline entreposée dans le sel. Celles-ci présentent un risque de contamination croisée.
      • *Assurez-vous que le scoop est stocké à l'extérieur du seau/sacs.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Accumulation de graisse et de débris alimentaires observés sur des équipements de la cuisine tels que la table de préparation des aliments, derrière le grill, sur les côtés du mur derrière l'équipement et le sèche-linge profond.
      • *Cela présente un risque de contamination croisée des aliments et un risque d'incendie.
      • *S'assurer que le nettoyage est fait régulièrement, les zones mentionnées ci-dessus doivent être nettoyées.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de suivi

    0 infraction

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