Secret Zone Bar & Grill
103 - 552 Clarke Rd, Coquitlam · Restaurant
10 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : L'employé a observé une nouvelle tenue de la même paire de gants même après avoir changé de tâches
- *Assurez-vous que les gants sont changés fréquemment. Les mains doivent être lavées avant de mettre une paire propre de gants.
- Mesures correctives:
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les observations suivantes ont été observées :
- - Le scoop pour le seau de farine stocké avec la poignée à l'intérieur du seau.
- - La poignée de scoop saline entreposée dans le sel. Celles-ci présentent un risque de contamination croisée.
- *Assurez-vous que le scoop est stocké à l'extérieur du seau/sacs.
- Mesures correctives:
- Score de violation :
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Accumulation de graisse et de débris alimentaires observés sur des équipements de la cuisine tels que la table de préparation des aliments, derrière le grill, sur les côtés du mur derrière l'équipement et le sèche-linge profond.
- *Cela présente un risque de contamination croisée des aliments et un risque d'incendie.
- *S'assurer que le nettoyage est fait régulièrement, les zones mentionnées ci-dessus doivent être nettoyées.
- Mesures correctives:
- Score de violation :
- 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction