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Sheshu's Sizzling Tandoor and Pantry - Event

105 - 11520 Westgate Drive Grande Prairie AB T8V 4E9 · Food - Special Event

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Sheshu's Sizzling Tandoor and Pantry - Event a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 22 novembre 2024. La dernière inspection, le 22 mars 2025, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 22 novembre 2024. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Inspection initiale

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Au moment de l'inspection :1. La plupart des unités de maintien à chaud n'étaient pas à la température correcte de 60c/140F. Il ne semblait y avoir qu'une (1) bougie sous la plupart des plats chauds. L'opérateur a placé une deuxième bougie sous chacune des quatre unités de maintien à chaud. Au moment de la réinspection, toutes les unités de maintien à chaud semblaient être au moins égales à 60c/140F. À l'avenir, (et si vous souhaitez utiliser des unités de chauffage de type bougie), assurez-vous qu'il y a au moins deux (2) bougies sous tous les plats de chauffage pour assurer que cette température est atteinte et maintenue.
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