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Shiraz Donair

334 Highway 16, Burns Lake, V0J 1E0 · Restaurant

2 inspections

  1. Inspection de routine

    5 infractions

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Déchets alimentaires observés dans les boîtes stockées sur les surfaces de contact des aliments.
      • Mesures correctives : S'assurer de conserver tous les déchets alimentaires séparés et éloignés des surfaces de contact avec les aliments.
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Observé un trou découpé dans une porte latérale.
      • Mesures correctives : S'assurer de remplir/couvrir tous les trous qui peuvent permettre l'entrée des ravageurs.
    • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation: L'opérateur stocke divers articles sur le sol dans la zone de préparation des aliments.
      • Mesures correctives : Enlever tous les éléments du sol dans votre zone de préparation des aliments.
    • 401 - Critical Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: (INSPECTION CORRECTÉE) Installations inadéquates pour le lavage des mains. Le lavabo de lavage des mains était obstrué par des plats et une grande casserole de riz.
      • Mesures correctives : S'assurer que la station de lavage des mains est accessible en tout temps et utilisée uniquement comme station de lavage des mains lorsque des aliments sont préparés (l'installation est en service). De plus, assurez-vous que vos stations de lavage des mains sont équipées d'eau chaude/froide, de serviettes en papier et de savon liquide.
    • 404 - Fumer dans les zones de préparation, de transformation et de stockage des aliments [par. 21(2)]
      • Observation : (INSPECTION CORRECTÉE) Observé une cigarette demi-fumeurs posée sur le comptoir de l'évier dans une pièce arrière.
      • Mesures correctives : Ne pas fumer dans l'installation alimentaire.
  2. Inspection initiale

    1 infraction

    • 105 - Téléinspection
      • Observation : Une inspection à distance de ces locaux a été effectuée par téléphone sur DD-MMM-YY. L'exploitant a rempli une liste de contrôle d'auto-inspection des lieux d'alimentation et l'a soumise avec les documents justificatifs demandés à l'agent d'hygiène du milieu. L'agent d'hygiène du milieu n'a pas effectué d'inspection sur place.
      • Mesures correctives : s.o