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Shiraz Farm Market

100 - 1125 Nicola Ave, Port Coquitlam · Other

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Shiraz Farm Market a été inspecté 2 fois par Fraser Health Authority depuis le 4 avril 2025. La dernière inspection, le 20 août 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 20 août 2026. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 4 avril 2025. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE): Porte latérale laissée ouverte pendant l'inspection. Le personnel a été informé et a fermé la porte immédiatement
      • Action(s) corrective(s): Gardez toutes les portes fermées lorsqu'elles ne sont pas utilisées ou installez une porte d'écran
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les aliments préemballés sont entreposés sur le sol dans les toilettes du personnel. Le personnel a transporté tous les articles à l'épicerie pendant l'inspection.
      • Mesures correctives : NE PAS emmagasiner d'articles alimentaires dans les toilettes du personnel pour prévenir une contamination potentielle des aliments. Tous les aliments doivent être entreposés à au moins 6 pouces du sol et loin des sources potentielles de contamination.
      • Score de violation: 3
      • 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
      • Observation : Aliments séchés observés réemballés sur place. L'installation n'est pas autorisée à réemballer les aliments.
      • Mesures correctives : Enlever tous les aliments réemballés. Soumettre un plan de salubrité des aliments actualisé pour le réemballage à l'inspecteur de la santé pour examen :
      • À corriger par: 1 semaine
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Tissu de table en plastique observé sur le dessus du comptoir de préparation en acier inoxydable dans le département de la viande.
      • Action(s) corrective(s) : Enlever le tissu de table en plastique et désinfecter la surface de contact avec les aliments avec un désinfectant à l'eau de Javel de 200 ppm. NE PAS placer de nappes sur la table car elles ne peuvent pas être correctement nettoyées tout au long de la journée.
      • À corriger par: immédiatement
      • Score de violation: 3

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