Shiraz Farm Market
100 - 1125 Nicola Ave, Port Coquitlam · Other
1 inspection
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les aliments préemballés sont entreposés sur le sol dans les toilettes du personnel. Le personnel a transporté tous les articles à l'épicerie pendant l'inspection.
- Mesures correctives : NE PAS emmagasiner d'articles alimentaires dans les toilettes du personnel pour prévenir une contamination potentielle des aliments. Tous les aliments doivent être entreposés à au moins 6 pouces du sol et loin des sources potentielles de contamination.
- Score de violation: 3
- 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
- Observation : Aliments séchés observés réemballés sur place. L'installation n'est pas autorisée à réemballer les aliments.
- Mesures correctives : Enlever tous les aliments réemballés. Soumettre un plan de salubrité des aliments actualisé pour le réemballage à l'inspecteur de la santé pour examen :
- À corriger par: 1 semaine
- Score de violation: 3
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Observation: Tissu de table en plastique observé sur le dessus du comptoir de préparation en acier inoxydable dans le département de la viande.
- Action(s) corrective(s) : Enlever le tissu de table en plastique et désinfecter la surface de contact avec les aliments avec un désinfectant à l'eau de Javel de 200 ppm. NE PAS placer de nappes sur la table car elles ne peuvent pas être correctement nettoyées tout au long de la journée.
- À corriger par: immédiatement
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]