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SK Grocers

1320 Wyandotte St W Windsor ON N9B 1H2 · Grocery Store/Supermarket

7 inspections

  1. Réinspection requise

    1 infraction

    • Les locaux sont exempts de toute condition susceptible de nuire au fonctionnement sanitaire des locaux
      • b) Les revêtements de sol ne sont PAS serrés, lisses et non absorbants [N]
  2. Requis

    5 infractions

    • Les locaux sont exempts de toute condition susceptible de nuire au fonctionnement sanitaire des locaux
      • d) Les planchers, murs et plafonds de chaque pièce ne sont PAS tenus propres et entretenus en bon état [N]
    • Le ménage général est satisfaisant
      • c) Les meubles, équipements et appareils ne sont PAS construits ou disposés de manière adéquate pour entretenir la pièce ou le lieu de manière propre et hygiénique [N]
    • Des postes de lavage séparés sont fournis avec les fournitures nécessaires
      • b) Les stations de lavage des mains ne sont pas suffisamment fournies [S]
    • Un espace de stockage adéquat est prévu pour les denrées alimentaires potentiellement dangereuses
      • a) Un espace frigorifique adéquat n ' est pas prévu pour le stockage sûr des denrées alimentaires potentiellement dangereuses [S]
    • Une protection adéquate contre les parasites est assurée
      • b) Une protection adéquate contre l ' entrée des parasites n ' est PAS fournie [S]
  3. Requis

    7 infractions

    • Les locaux sont exempts de toute condition susceptible de nuire au fonctionnement sanitaire des locaux
      • b) Les revêtements de sol ne sont PAS serrés, lisses et non absorbants [N]
      • c) Les murs et les plafonds ne sont pas facilement propres et/ou entretenus dans un état sanitaire [N]
    • Des postes de lavage séparés sont fournis avec les fournitures nécessaires
      • c) Les postes de lavage des mains ne sont PAS utilisés uniquement pour le lavage des mains des employés [N]
    • Tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
    • L'équipement et les procédures de lavage manuel sont satisfaisants
      • c) Une bonne technique de lavage, de rinçage et d ' assainissement n ' est PAS pratiquée [C]
      • e) L ' assainissement n ' est PAS à la température et/ou aux concentrations chimiques appropriées [C]
    • La concentration de l'agent désinfectant est adéquate
      • a) La solution de chlore utilisée pour l ' assainissement n ' est PAS à 100 parties par million (bandes d ' essai nécessaires pour confirmer) [S]
    • D'autres agents désinfectants sont approuvés et utilisés de façon appropriée.
      • c) Un réactif d ' essai servant à déterminer la concentration du désinfectant n ' est pas facilement disponible lorsque l ' assainissement a lieu [S]
    • Une protection adéquate contre les parasites est assurée
      • b) Une protection adéquate contre l ' entrée des parasites n ' est PAS fournie [S]
  4. Réinspection requise

    0 infraction

  5. Requis

    6 infractions

    • Les locaux sont exempts de toute condition susceptible de nuire au fonctionnement sanitaire des locaux
      • c) Les murs et les plafonds ne sont pas facilement propres et/ou entretenus dans un état sanitaire [N]
      • d) Les planchers, murs et plafonds de chaque pièce ne sont PAS tenus propres et entretenus en bon état [N]
    • Des postes de lavage séparés sont fournis avec les fournitures nécessaires
      • b) Les stations de lavage des mains ne sont pas suffisamment fournies [S]
    • Tout le matériel, les ustensiles et les articles multiservices sont construits et entretenus de façon adéquate
      • b) L ' article ou l ' équipement n ' est PAS en bon état [S]
    • Les surfaces du matériel et des installations autres que les ustensiles sont nettoyées et désinfectées au besoin
      • a) Les surfaces des équipements et installations ne sont PAS nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire [S]
    • Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à des températures internes appropriées
      • a) Les températures internes des aliments potentiellement dangereux ne sont PAS maintenues à 4°Celsius (40°Fahrenheit) ou inférieures [C]
    • La concentration de l'agent désinfectant est adéquate
      • a) La solution de chlore utilisée pour l ' assainissement n ' est PAS à 100 parties par million (bandes d ' essai nécessaires pour confirmer) [S]
  6. Réinspection requise

    0 infraction

  7. Requis

    4 infractions

    • Les locaux sont exempts de toute condition susceptible de nuire au fonctionnement sanitaire des locaux
      • d) Les planchers, murs et plafonds de chaque pièce ne sont PAS tenus propres et entretenus en bon état [N]
    • Les surfaces du matériel et des installations autres que les ustensiles sont nettoyées et désinfectées au besoin
      • a) Les surfaces des équipements et installations ne sont PAS nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire [S]
    • Des thermomètres indicateurs précis sont fournis pour l'équipement utilisé pour la réfrigération ou la rétention à chaud des aliments
      • a) Les thermomètres ne sont PAS prévus pour l ' équipement à température contrôlée et sont facilement lisibles [N]
    • L'équipement et les procédures de lavage manuel sont satisfaisants
      • c) Une bonne technique de lavage, de rinçage et d ' assainissement n ' est PAS pratiquée [C]