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Snack and Chai

65 Wharncliffe Rd N, London ON N6H 2A5 · Food Take Out

Dossier officiel de Middlesex-London →

Résumé des inspections

Snack and Chai a été inspecté 10 fois par Middlesex-London Health Unit depuis le 24 octobre 2024. La dernière inspection, le 20 juillet 2026, a relevé 5 infractions.

1 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 12 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 8 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 20 juillet 2026. Par exemple : Articles, ustensiles, équipements et installations polyvalents sont nettoyés et désinfectés

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 20 juillet 2026. Par exemple : Entretien et entretien des stations de lavage des mains

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 6 mai 2026. Par exemple : Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 60 °C (140 °F) ou plus

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 juillet 2026. Par exemple : Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 22 septembre 2025. Par exemple : La lutte antiparasitaire est maintenue

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Middlesex-London Health Unit, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Suivi

    5 infractions

    • Entretien et entretien des stations de lavage des mains
      • Échec de l'entretien des stations de lavage des mains avec des fournitures adéquates
    • Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
      • Échec pour protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
    • Articles, ustensiles, équipements et installations polyvalents sont nettoyés et désinfectés
      • Défaut de nettoyer et de désinfecter les surfaces du matériel et des installations aussi souvent que nécessaire
    • Les ordures et les déchets (solides ou liquides) sont collectés et enlevés pour assurer l'état sanitaire des locaux
      • Échec pour enlever les ordures et les déchets aussi souvent que nécessaire pour maintenir l'état sanitaire
    • Chambres, murs et plafonds sont maintenus propres, en bon état et dans un état sanitaire
      • Échec pour maintenir la chambre dans un état sanitaire
      • Échec pour maintenir les plafonds propres et en bonne réparation
  2. Suivi

    1 infraction

    • Articles, ustensiles, équipements et installations polyvalents sont nettoyés et désinfectés
      • Ne pas nettoyer et désinfecter les ustensiles, autres que les articles multiservices, aussi souvent que nécessaire
      • Défaut de nettoyer et de désinfecter les surfaces du matériel et des installations aussi souvent que nécessaire
  3. Requis

    1 infraction

    • Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 60 °C (140 °F) ou plus
      • Ne pas maintenir des aliments potentiellement dangereux à une température interne de 60°C (140°F) ou plus
  4. Requis

    5 infractions

    • Entretien et entretien des stations de lavage des mains
      • Échec à l'entretien des stations de lavage des mains
    • Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
      • Échec pour protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
    • Articles, ustensiles, équipements et installations polyvalents sont nettoyés et désinfectés
      • Ne pas nettoyer et désinfecter les ustensiles, autres que les articles multiservices, aussi souvent que nécessaire
      • Défaut de nettoyer et de désinfecter les surfaces du matériel et des installations aussi souvent que nécessaire
    • Les revêtements de sol sont serrés, lisses, non absorbants (sauf dans les zones de service alimentaire) et propres et en bon état
      • Échec pour maintenir les planchers propres et en bonne réparation
    • Chambres, murs et plafonds sont maintenus propres, en bon état et dans un état sanitaire
      • Échec pour maintenir les plafonds propres et en bonne réparation
  5. Suivi

    0 infraction

  6. Requis

    5 infractions

    • Articles, ustensiles, équipements et installations polyvalents sont nettoyés et désinfectés
    • Les installations sanitaires sont entretenues, bien équipées et en bon état
      • Échec pour garder les installations sanitaires propres et en bon état
    • La lutte antiparasitaire est maintenue
      • Échec à la protection contre l'entrée, l'hébergement et la reproduction des ravageurs
    • Les revêtements de sol sont serrés, lisses, non absorbants (sauf dans les zones de service alimentaire) et propres et en bon état
      • Échec pour maintenir les planchers propres et en bonne réparation
    • Chambres, murs et plafonds sont maintenus propres, en bon état et dans un état sanitaire
      • Défaut d'enlever tous les matériaux et équipements non utilisés régulièrement
      • Échec pour maintenir les murs propres et en bonne réparation
  7. Suivi

    5 infractions

    • Articles, ustensiles, équipements et installations polyvalents sont nettoyés et désinfectés
      • Défaut de nettoyer et de désinfecter les surfaces du matériel et des installations aussi souvent que nécessaire
    • Les revêtements de sol sont serrés, lisses, non absorbants (sauf dans les zones de service alimentaire) et propres et en bon état
      • Échec pour maintenir les planchers propres et en bonne réparation
    • Chambres, murs et plafonds sont maintenus propres, en bon état et dans un état sanitaire
      • Échec pour maintenir les murs propres et en bonne réparation
    • La ventilation est maintenue pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée ou de la chaleur excessive
      • Impossible de maintenir le système de ventilation
    • Dossiers, reçus, certificats tenus au besoin
      • Échec de la tenue de registres des mesures de lutte antiparasitaire prises
  8. Requis

    3 infractions

    • Entretien et entretien des stations de lavage des mains
      • Défaut d'utiliser la station de lavage des mains seulement pour le lavage des mains des employés
    • Articles, ustensiles, équipements et installations polyvalents sont nettoyés et désinfectés
      • Défaut de nettoyer et de désinfecter les surfaces du matériel et des installations aussi souvent que nécessaire
    • Le gestionnaire ou le superviseur des aliments présent pendant l'exploitation a terminé la formation de gestionnaire des aliments
  9. Requis

    2 infractions

    • Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 60 °C (140 °F) ou plus
      • Ne pas maintenir des aliments potentiellement dangereux à une température interne de 60°C (140°F) ou plus
    • Le gestionnaire ou le superviseur des aliments présent pendant l'exploitation a terminé la formation de gestionnaire des aliments
      • Défaut d'assurer la présence d'un manipulateur ou d'un superviseur qui a terminé la formation de manipulateur d'aliments pendant chaque heure d'exploitation dans un local de service alimentaire
  10. Requis

    4 infractions

    • Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 60 °C (140 °F) ou plus
      • Ne pas maintenir des aliments potentiellement dangereux à une température interne de 60°C (140°F) ou plus
    • L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
      • Échec de l'entretien de l'équipement, des ustensiles et / ou des articles multi-services de construction étanche et en bonne réparation
    • Couvertures de table, serviettes, serviettes, linges et serviettes sont propres et en bon état
      • Défaut d'entretenir des couvertures de table, des serviettes ou des serviettes utilisées dans le service alimentaire en bon état
    • Articles, ustensiles, équipements et installations polyvalents sont nettoyés et désinfectés
      • Défaut de nettoyer et de désinfecter les articles multiservices après chaque utilisation

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