Sneakers Sports Lounge
2550 Yale Crt, Abbotsford · Restaurant
21 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation: Boite d'assainissement à la laveuse en verre vide.
- Action(s) corrective(s) : Le personnel doit remplacer la cruche. Assurez-vous de surveiller le désinfectant au lave-verre tous les jours.
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Poitrine d'assainissement chlorée à la laveuse en verre vide.
- Mesures correctives : S'assurer que le désinfectant est toujours fourni et testé quotidiennement pour la laveuse de verre. Jug remplacé au moment de l'inspection.
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Quelques accumulations de graisse observées sous la surface des friteuses profondes
- Mesures correctives : S'assurer que cette zone est nettoyée régulièrement pour éviter l'accumulation de graisse. Nettoyer d'ici le 10 juin 2023.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: L'équipement observé n'est pas en bon état de fonctionnement; le refroidisseur de la ligne de prép mesure au-dessus de 4C, à la température ambiante de 8,3C.
- Mesures correctives : S'assurer que le refroidisseur de la ligne de prép est fixe/réparé pour maintenir une température de 4C ou moins. Un technicien a été appelé et a visité les locaux. Aucun aliment potentiellement dangereux à entreposer en unité, jusqu'à ce qu'il puisse mesurer 4C ou moins.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE) : Aliments potentiellement dangereux observés entreposés ou exposés au-dessus de 4C; refroidisseur de la ligne de préparation avec des viandes crues à 11C température ambiante et sauce à 8C.
- Mesures correctives : Veiller à ce que les refroidisseurs puissent maintenir une température de 4C ou moins. L'exploitant a déplacé les aliments dans un refroidisseur à l'italienne pour maintenir une température de 4C ou moins pendant l'inspection.
- Score de violation: 5
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: matériel observé non entretenu en état sanitaire;
- 1. Scoop de glace stocké sur un contenant impur,
- 2. Couteau entreposé,
- 3. Les ustensiles de frites entreposés contre le pelage de la peinture murale,
- 4. La machine à glace est présente.
- Mesures correctives : Veiller à ce que l'équipement soit nettoyé et entreposé de manière sanitaire pour l'entretenir dans un état sanitaire. givre et contenant nettoyés et désinfectés par l'opérateur pendant l'inspection.
- Date de correction : 9 septembre 2022.
- Score de violation: 5
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Zones d'alimentation non entretenues dans des conditions sanitaires; zone par hotte de ventilation et fours, accumulation d'huile et de nourriture observée au sol et entre les équipements.
- Mesures correctives : S'assurer que les locaux sont nettoyés régulièrement et au besoin pour maintenir cette zone dans un état sanitaire - en prêtant attention aux endroits difficiles à voir comme entre et sous l'équipement.
- Date de correction : 9 septembre 2022
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Équipement observé non en bon état de fonctionnement; refroidisseur de ligne de préparation mesurant au-dessus de 4C.
- Mesures correctives : S'assurer que le refroidisseur de la ligne de prép est fixe/réparé pour maintenir une température de 4C ou moins.
- 9 septembre 2022
- Score de violation: 3
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation : Nourriture observée dans des contenants stockés directement sur le sol dans une glacière à l'italienne et dans une zone bar.
- Mesures correctives : Veiller à ce que les aliments ne soient pas entreposés directement sur le sol et à ce qu'ils ne soient pas contaminés à au moins 15 cm du sol
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: accumulation observée et débris sur les hottes de ventilation et entre les équipements des fours et des zones de hottes de ventilation.
- Mesures correctives : S'assurer que cette zone est nettoyée fréquemment pour prévenir l'accumulation et qu'elle est maintenue dans un état sanitaire.
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Aliments observés stockés dans un refroidisseur de canalisation par des fours pour maintenir une température supérieure à 4C à 12,8C.
- Mesures correctives : S'assurer que le refroidisseur de canalisation maintient une température de 4C ou moins si l'unité ne peut maintenir une température de 4C ou moins dans une unité capable de maintenir la température. Les aliments dans l'unité rejetée par l'opérateur comme, inconnu combien de temps les aliments ont été dans l'unité au-dessus de 4C.
- Corrigé par : Immédiatement. Un technicien a été appelé.
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation: Laveuse de verre observée pour enregistrer 0ppm lors de l'essai.
- Mesures correctives : S'assurer que le lave-verre est fixé/réparé pour une désinfection appropriée de la verrerie. Solution d'essai pour assurer une solution de chlore à la concentration appropriée (minimum de 50ppm).
- Corrigé par : Immédiatement. Mesure temporaire, l'opérateur exécute la verrerie à travers le lave-cuisine.
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation : Le lavage des mains est observé.
- Mesures correctives : S'assurer que les lavabos à laver les mains sont bien remplis d'eau courante chaude/froide, de savon à main liquide et de serviette en papier dans les distributeurs.
- Date de correction : 11 août 2021
- Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: Refroidissement alimentaire observé sur l'étagère avec des fournitures de bureau stockées directement au-dessus sur le porte-fils, et la nourriture dans la marche dans les couvertures froides manquantes.
- Mesures correctives : S'assurer que les aliments sont entreposés de manière hygiénique avec des couvertures et protégés contre la contamination.
- Date de correction : 11 août 2021
- 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
- Observation: Bouteilles de solution d'assainissement de surface observées dépourvues d'étiquettes (zones cuisine et bar).
- Mesures correctives : S'assurer que les étiquettes sont placées sur des bouteilles pour bien identifier le contenu à l'intérieur des bouteilles.
- Date de correction : 11 août 2021
- Score de violation: 3
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : évier à main : côté bar et cuisine) étaient des serviettes en papier manquantes.
- Mesures correctives : Fournir un approvisionnement constant en savon liquide et en serviettes en papier.
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: l'écran rétractable pour la porte de la cuisine est déchiré permettant un accès potentiel aux parasites
- Mesures correctives : réparer la porte de l'écran pour empêcher les parasites
- 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
- Observation: le flacon de pulvérisation de saniitizer n'est pas étiqueté
- Action(s) corrective(s) : étiquetter tous les désinfectants chimiques contenant des bouteilles sur l'étiquette
- Score de violation :
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
- Observation: flacon de pulvérisation chimique non étiqueté
- Action(s) corrective(s): étiquette flacon de pulvérisation
- Score de violation: 3
- 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
- Inspection de routine
1 infraction
- 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : flacon de pulvérisation d'un vaporisateur de quat non étiqueté
- Action(s) corrective(s): étiquette flacon de pulvérisation indiquant le contenu
- 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
- Inspection de routine
1 infraction
- 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
- Observation: flacon pulvérisé au-dessus de l'évier non étiqueté
- Action(s) corrective(s) : étiquetter les flacons de pulvérisation indiquant le contenu
- Score de violation: 3
- 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]