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Sobeys - Food Store

300 - 555 Strathcona Boulevard SW Calgary AB T3H 2Z9 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Sobeys - Food Store a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 26 janvier 2024. La dernière inspection, le 11 décembre 2025, a relevé 2 infractions.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 11 décembre 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 26 janvier 2024. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 11 décembre 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 31 janvier 2024. Par exemple : Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • La station de lavage des mains à l'intérieur de la zone de préparation de poulet de la rotisserie n'était pas utilisée. Pas de serviettes en papier. Assurez-vous que toutes les stations de lavage des mains sont équipées d'eau courante chaude et froide, de savon liquide, de serviettes jetables en papier et d'une poubelle. Veuillez fournir un accès facile à la station de lavage des mains
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le plancher se trouve dans le département de la viande près de la porte du refroidisseur de viande
  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Le piège à souris du service de la viande n'avait pas de colle collante. Remplacez le piège de souris par celui-ci par un panneau collant.
  3. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 1. Des chiffons de nettoyage ont été laissés sur le comptoir à la maison de remplacement des repas et produire des départements. Un seau d'assainissement frais a été préparé à 200 ppm et les linges de nettoyage y ont été conservés. Les chiffons de nettoyage lorsqu'ils ne sont pas utilisés doivent être conservés dans une solution d'assainissement à la concentration requise pour empêcher la croissance de microorganismes nuisibles. 2. Seau d'assainissement a été mélangé avec du savon au département de boulangerie. Un seau d'assainissement frais a été préparé à 200 ppm.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Des serviettes en papier étaient gardées sur le comptoir du département de la charcuterie. Les serviettes en papier ont rapidement été enlevées. Placez les serviettes en papier sur les distributeurs de papier appropriés.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Le piège à souris du service de la viande n'avait pas de colle collante. Remplacez le piège de souris par celui-ci par un panneau collant.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. L'accumulation de débris a été notée sur le cadre de la porte coulissante du refroidisseur de lait. 2. Le compacteur de déchets de la zone de réception avait accumulé des débris. Nettoyer les zones indiquées. Violations précédentes:Deli:Légère accumulation de débris sur le plancher de refroidissement de marche. Deli et Bakery : Les taches noires s'accumulent sur le sol gris et n° 39; elles sont difficiles à atteindre. Viande et produits:Légère accumulation de poussière sur le mur de refroidissement et la zone de ventilateur. Produit:Préparer les poignées de refroidissement étaient collantes à partir des jus de fruits. Détail:Debris accumulation sur les étagères plus froides sous les tapis noirs. Nettoyez ces zones.
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