Aller au contenu
Chargement de la carte…

SOLOWAY COFFEE

2275 N LINCOLN AVE, CHICAGO, IL 60614 · Restaurant

Résumé des inspections

SOLOWAY COFFEE a été inspecté 6 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 26 octobre 2023. La dernière inspection, le 2 juin 2026, a relevé 8 infractions.

1 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 8 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 7 mars 2025. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 janvier 2024. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 7 mars 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 2 juin 2026. Par exemple : UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 2 janvier 2025. Par exemple : FORMATION D ' ALLERGÈNE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Toiles

    8 infractions

    • 35. MÉTHODES DE MODÈLE AGRÉÉES
      • OBSERVED FROZEN MEAT BEING IMPROPERLY STORED AT ROOM TEMPERATURE ON A COOLING RACK. REVIEWED PROPER COOLING METHODS. MANAGER REMOVED AND MOVED TO A COOLER.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • ALL BULK FOODS NOT STORED IN THE ORIGINAL CONTAINER MUST BE LABELED WITH THE PRODUCT COMMON NAME.
    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • MUST NOT STORE THE ICE SCOOP ON THE TOP OF THE ICE MACHINE. MUST STORE IN A CLEAN CONTAINER OR INVERTED INSIDE THE ICE.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • ALL STORED ITEMS IN THE FRONT COFFEE PREP MUST BE ELEVATED FROM THE FLOORS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • RAW PRESSED WOOD UNDER THE KITCHEN OVEN MUST BE PAINTED/SEALED TO BE SMOOTH, CLEANABLE AND NON ABSORBENT.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MISSING DRAIN COVER IN THE UTILITY MOP SINK. INSTRUCTED TO REPLACE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • ALL UNNECESSARY ITEMS BEING STORED THROUGHOUT THE BASEMENT MUST BE REMOVED FROM THE PREMISES AND ALL OTHER ITEMS MUST BE STORED ELEVATED AND ORGANIZED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • BLACKENED, MOLDY WALL CAULKING AT THE THREE COMPARTMENT SINK MUST BE REPLACED.
  2. Plainte

    5 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED BOXES OF FOOD ITEMS AND BOXES OF OIL STORED ON THE FLOOR IN THE UPSTAIRS DRY STORAGE AREA AND THROUGHOUT BASEMENT DRY STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL ITEMS AT LEAST 6 INCHES OFF THE FLOOR.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED NO EMPLOYEES AT TIME OF INSPECTION WEARING ANY EFFECTIVE HAIR RESTRAINTS OR BEARD COVER FOR ONE EMPLOYEE WITH A LARGE BEARD. INSTRUCTED MANAGER THAT ALL FOOD HANDLING EMPLOYEES WORKING THROUGHOUT THE KITCHEN MUST WEAR EFFECTIVE HAIR AND BEARD RESTRAINTS.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • OBSERVED FOOD SERVICE EQUIPMENT AND UTENSILS STORED BENEATH UNPROTECTED/NOT SHIELDED WASTEWATER AND SEWER LINES IN THE BASEMENT DRY STORAGE AREA ALONG TWO WALLS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE APPROPRIATE SHIELDING OR MOVE ALL FOOD ITEMS AND STORAGE BINS FROM BELOW ANY UNPROTECTED SEWER AND WASTEWATER LINES.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • MIXING BOWLS IN THE PREP AREA STORAGE RACKS MUST BE STORED INVERTED.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST NOT USE MILK CRATES AS A MEANS OF ELEVATION FOR STORED ITEMS THROUGHOUT THE BASEMENT.
  3. Toiles

    4 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED BOXES OF FOOD ITEMS AND BOXES OF OIL STORED ON THE FLOOR IN THE UPSTAIRS DRY STORAGE AREA AND THROUGHOUT BASEMENT DRY STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL ITEMS AT LEAST 6 INCHES OFF THE FLOOR.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED NO EMPLOYEES AT TIME OF INSPECTION WEARING ANY EFFECTIVE HAIR RESTRAINTS OR BEARD COVER FOR ONE EMPLOYEE WITH A LARGE BEARD. INSTRUCTED MANAGER THAT ALL FOOD HANDLING EMPLOYEES WORKING THROUGHOUT THE KITCHEN MUST WEAR EFFECTIVE HAIR AND BEARD RESTRAINTS.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • OBSERVED FOOD SERVICE EQUIPMENT AND UTENSILS STORED BENEATH UNPROTECTED/NOT SHIELDED WASTEWATER AND SEWER LINES IN THE BASEMENT DRY STORAGE AREA ALONG TWO WALLS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE APPROPRIATE SHIELDING OR MOVE ALL FOOD ITEMS AND STORAGE BINS FROM BELOW ANY UNPROTECTED SEWER AND WASTEWATER LINES.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED 3 CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGERS WITHOUT ALLERGEN TRAINING AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE EVERY CERTIFIED FOOD MANAGER MAINTAINS ALLERGEN TRAINING AND PROOF OF COMPLETION.
  4. Réinspection des licences

    6 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE AN EMPLOYEE HEALTH POLICY THAT INCLUDES A SIGNED ACKOWLEDGEMENT FROM EACH EMPLOYEE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010, NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO PROCEDURE ON PLACE FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS.INSTRUCTED TO PROVIDE PROCEDURE AND NECESSARY SUPPLIES EFFECTIVE AGAINST NOROVIRUS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005, NO CITATION ISSUED.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • MISSING SPLASHGUARD IN BETWEEN HAND WASHING SINK AND FRONT PREP TABLE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • MUST PROVIDE DRAIN BOARD ABOVE 3-COMPARTMENT SINK TO DRAIN AND AIR DRY UTENSILS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO BACKFLOW PREVENTION DEVICE FOR COFFEE EXPRESSO MACHINE LOCATED AT FRONT COFFEE STATION. INSTRUCTED TO PROVIDE A BACKFLOW PREVENTOR DEVICE. MUST B E LOCATED SO THAT CAN BE SERVICE AND MAINTAINED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED UNUSED UPRIGHT 2-DOOR REFRIGERATOR IN REAR FOOD STORAGE AREA. MUST REPAIR COOLER OR REMOVED FROM PREMISES.
  5. Licence

    8 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE AN EMPLOYEE HEALTH POLICY THAT INCLUDES A SIGNED ACKOWLEDGEMENT FROM EACH EMPLOYEE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010, NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO PROCEDURE ON PLACE FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS.INSTRUCTED TO PROVIDE PROCEDURE AND NECESSARY SUPPLIES EFFECTIVE AGAINST NOROVIRUS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005, NO CITATION ISSUED.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED NO PERMANENT SNEEZEGUARD PROVIDED AROUND THE FRONT COUNTER COFFEE FOOD PREPARATION AREA. INSTRUCTED TO INSTALL A BARRIER TO PREVENT CONTAMINATION BY THE PUBLIC. PRIORITY VIOLATION 7-38-005, NO CITATION ISSUED.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • MISSING SPLASHGUARD IN BETWEEN HAND WASHING SINK AND FRONT PREP TABLE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED NO QUATERNARY CHEMICAL TEST STRIPS ON SITE FOR THE QUATERNARY SANITIZER AT THE 30 COMPARTMENT SINK AND LOW TEMPERATURE DISH WASHING MACHINE. MUST PROVIDE CHEMICAL TEST STRIPS TO MONITOR SANITIZING LEVELS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. NO ITATION ISSUED.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • MUST PROVIDE DRAIN BOARD ABOVE 3-COMPARTMENT SINK TO DRAIN AND AIR DRY UTENSILS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO BACKFLOW PREVENTION DEVICE FOR COFFEE EXPRESSO MACHINE LOCATED AT FRONT COFFEE STATION. INSTRUCTED TO PROVIDE A BACKFLOW PREVENTOR DEVICE. MUST B E LOCATED SO THAT CAN BE SERVICE AND MAINTAINED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED UNUSED UPRIGHT 2-DOOR REFRIGERATOR IN REAR FOOD STORAGE AREA. MUST REPAIR COOLER OR REMOVED FROM PREMISES.
  6. Licence

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web