SOURDOUGH COUNTRY BAKERY 2006 LTD
5673 HIGHWAY 1, CAMBRIDGE · Food Establishment
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 20(2) Les toilettes doivent être construites, équipées et conçues conformément au Code du bâtiment de la Nouvelle-Écosse.
- La toilette du personnel est fissurée et fuit. Remplacer l'évier.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Nettoyage requis dans les zones suivantes: Poussières et toiles de cob dans des zones très difficiles à atteindre. Porte de réception arrière Coupe/caisse des portes Construction sur l'extérieur de la plomberie Une meilleure organisation est requise dans le congélateur pour que les produits ne soient pas stockés par terre.
- 20(2) Les toilettes doivent être construites, équipées et conçues conformément au Code du bâtiment de la Nouvelle-Écosse.
- Contrôle
3 infractions
- 19(2)a) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou à la condition jugée acceptable par l'administrateur :
a) un approvisionnement en eau potable chaude et froide à une pression et un volume suffisants, avec les installations appropriées pour stocker et distribuer l'eau et contrôler la température de l'eau;
- Échantillon d'eau dû à une analyse bactériologique.
- 20(2) Les toilettes doivent être construites, équipées et conçues conformément au Code du bâtiment de la Nouvelle-Écosse.
- La toilette du personnel est fissurée et fuit. Remplacer l'évier.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Nettoyage requis dans les zones suivantes: Poussières et toiles de cob dans des zones très difficiles à atteindre. Porte de réception arrière Coupe/caisse des portes Construction sur l'extérieur de la plomberie Une meilleure organisation est requise dans le congélateur pour que les produits ne soient pas stockés par terre.
- 19(2)a) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou à la condition jugée acceptable par l'administrateur :
a) un approvisionnement en eau potable chaude et froide à une pression et un volume suffisants, avec les installations appropriées pour stocker et distribuer l'eau et contrôler la température de l'eau;
- Contrôle
0 infraction