Aller au contenu
Chargement de la carte…

South Country Co-op Taber Food Store

4926 46 Avenue Taber AB T1G 2A4 · Food - General

7 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le poste de lavage des mains dans la zone de découpe de la viande a été obstrué par un chariot. Cela a été corrigé lors de l'inspection. Veuillez vous assurer que toutes les stations de lavage des mains sont accessibles en tout temps.
  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Inspection de la demande

    0 infraction

  7. Contrôle

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La table chaude de Deli a d'abord fourni une température moyenne de maintien à chaud de 45C, le personnel a identifié que la moitié des ampoules n'étaient pas allumées. Le personnel doit surveiller la température ambiante de l'unité pour s'assurer qu'elle atteint 60 °C avec le thermomètre d'affichage qui a été déplacé d'une autre armoire à aliments chauds.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Thermomètre d'affichage initialement non disponible à la table des aliments chauds, un a été transféré à l'unité pendant l'inspection.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Savon à main liquide initialement non disponible à l'évier de lavage des mains ouest dans la boulangerie. Le superviseur du ministère a remplacé la fourniture au cours de l'inspection sur demande.