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SOUTH END COMMUNITY DAY CARE CENTRE

5594 MORRIS, HALIFAX · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

SOUTH END COMMUNITY DAY CARE CENTRE a été inspecté 5 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 31 octobre 2023. La dernière inspection, le 31 juillet 2025, n'a relevé aucune infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Produits chimiques et substances toxiques et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 11 juillet 2025. Par exemple : Politiques de nettoyage et de désinfection Le centre doit élaborer et appliquer des politiques appropriées de nettoyage et de désinfection.

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 11 juillet 2025. Par exemple : Zones d'activité pour enfants L'équipement, les matériaux et l'ameublement doivent être de construction robuste et sécuritaire, faciles à nettoyer et exempts de points ou d'angles aigus, d'éclisses, de clous en saillie, de pièces rouillées ou de peintures qui contiennent du plomb ou d'autres matériaux toxiques.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 11 juillet 2025. Par exemple : Jeu de sable et d'eau - Boîtes à sable Toutes les boîtes de sable extérieures doivent être couvertes lorsqu'elles ne sont pas utilisées. Le couvercle doit être monté pour exclure les animaux mais pour permettre la circulation de l'air.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 11 juillet 2025. Par exemple : Températures de l'eau L'eau chaude aux lavabos pour enfants et aux autres lavabos accessibles aux enfants doit être à une température recommandée de 105° F et ne jamais dépasser 49°C ou 120° F. L'eau doit être refroidie automatiquement par des méthodes telles que le mélange de robinets/vannes ou des réservoirs d'eau chaude séparés.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 11 juillet 2025. Par exemple : 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur : b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    6 infractions

    • Zones d'activité pour enfants L'équipement, les matériaux et l'ameublement doivent être de construction robuste et sécuritaire, faciles à nettoyer et exempts de points ou d'angles aigus, d'éclisses, de clous en saillie, de pièces rouillées ou de peintures qui contiennent du plomb ou d'autres matériaux toxiques.
      • Adressez-vous à la clôture endommagée.
    • Zones d'activités pour enfants Le matériel de jeu doit être stocké sur des étagères basses et ouvertes, facilement accessibles aux enfants et être organisé de manière ordonnée de façon à ce que les enfants puissent choisir, retirer et remplacer le matériel de jeu soit indépendamment, soit avec une aide minimale. Les étagères sur quatre pieds de haut doivent être fixées solidement au mur.
      • S'assurer que les étagères de plus de quatre pieds de haut sont fixées aux murs pour éviter les blessures.
    • Politiques de nettoyage et de désinfection Le centre doit élaborer et appliquer des politiques appropriées de nettoyage et de désinfection.
      • Nettoyer et désinfecter les surfaces contaminées par les déjections. Assurez-vous que cela est inclus dans le programme de nettoyage, de préférence comme une tâche matinale (ouverture).
    • Zone de couches Il doit y avoir un comptoir ou une table de changement pour le seul usage de couches qui est équipé d'un tampon en un matériau lisse, non absorbant et facile à nettoyer.
      • Fournir un tampon pour la table à couches lisse, serrée et non absorbante. Le tampon de changement de couche doit être réparé ou remplacé.
    • Jeu de sable et d'eau - Boîtes à sable Toutes les boîtes de sable extérieures doivent être couvertes lorsqu'elles ne sont pas utilisées. Le couvercle doit être monté pour exclure les animaux mais pour permettre la circulation de l'air.
      • Fournir une couverture pour la boîte de sable quand il n'est pas utilisé.
    • Températures de l'eau L'eau chaude aux lavabos pour enfants et aux autres lavabos accessibles aux enfants doit être à une température recommandée de 105° F et ne jamais dépasser 49°C ou 120° F. L'eau doit être refroidie automatiquement par des méthodes telles que le mélange de robinets/vannes ou des réservoirs d'eau chaude séparés.
      • Assurez-vous que la température de l'eau au lavabo ne dépasse pas 49C (120F). Eau tempérée utilisant des méthodes telles que le mélange de robinets/vannes, ou un réservoir d'eau chaude séparé. Veiller à ce que la température de l'eau chaude à tout évier accessible aux enfants soit maintenue à des températures ne dépassant pas 49C (120F) et idéalement 41C (105F). Fournir de l'eau chaude et froide aux lavabos à main.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur : b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
      • La station de lavage des mains ne devrait être utilisée que pour le lavage des mains et devrait toujours être accessible.
    • 29(3) L'établissement alimentaire doit fournir des installations et du matériel pour mettre en oeuvre le programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement et doit identifier dans son programme les agents de nettoyage et d'assainissement utilisés dans l'établissement alimentaire, y compris leur concentration et leur utilisation.
      • Assurez-vous que le désinfectant de surface pour contact avec les aliments est préparé selon les instructions de fabrication fournies sans défaillance.
  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Contrôle

    1 infraction

    • Dampé et moisissure Le bâtiment doit être sec et exempt d'humidité et de moisissure. Les murs dans les zones humides devraient être examinés pour détecter une humidité excessive et des signes de croissance fongique. Les zones de moisissure doivent être identifiées pour se préparer au nettoyage et à l'assainissement.
      • Remplacer le plancher dans la salle de classe préscolaire, couloir, bureaux, toilettes hors couloir et cuisine.

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