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SPEEDY MINI-MART

2801 W 63RD ST, CHICAGO, IL 60629 · Grocery Store

Résumé des inspections

SPEEDY MINI-MART a été inspecté 2 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 9 novembre 2011. La dernière inspection, le 16 novembre 2011, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 9 novembre 2011. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' INFESTATION RONDE OU INSECTE, AUCUNE BIRDE, TURTURE OU AUTRES ANIMAUX

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois le 9 novembre 2011. Par exemple : PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois le 9 novembre 2011. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  2. Plainte

    5 infractions

    • 13. AUCUNE PREUVE D ' INFESTATION RONDE OU INSECTE, AUCUNE BIRDE, TURTURE OU AUTRES ANIMAUX
      • LIVE CAT IN BASEMENT STORAGE AREA. INSTD TO REMOVE SAME. OWNER REMOVED CAT FROM PREMISES AT END OF INSPECTION. CITATION ISSED 7-38-020 CRITICAL.
    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • FOOD NOT PROTECTED DURING DISPLAY AND SERVICE FROM PUBLIC HANDLING/CONTAMINATION. UNCOVERED HOT DOGS ON HOT HOLDING UNIT AND OPEN CONTAINERS OF GIARDINERIA ON SHELF WITH PUBLIC ACCESS. INSTD TO PROVIDE PROPER BARRIER FROM PUBLIC. CITATION ISSUED 7-38-005A SERIOUS.
    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • 3-COMPARTMENT SINK NOT PROPERLY MAINTAINED OR LOCATED, UNABLE TO ACCESS AND USE SINK TO PROPERLY WASH, RINSE AND SANITIZE. LARGE SHELVING UNIT BLOCKING 3-COMPARTMENT SINK. ALSO 3-COMPARTMENT SINK WITHOUT GREASE INTERCEPTOR. INSTD TO HAVE COMPLETE ACCESS TO SINK, REMOVE SHELF UNIT AND PROVIDE GREASE INTERCEPTOR. CITATION ISSUED 7-38-030 SERIOUS. UNIT TAGGED AT THIS TIME.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • PROVIDE PROPER STOPPERS FOR 3-COMPARMTENT SINK.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • READJUST DOOR SWEEP AT BOTTOM OF FRONT DOOR.

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