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SPIRITS BEVERAGE DEPOT

6601 S HALSTED, CHICAGO, IL 60621 · Restaurant (Liquor)

Résumé des inspections

SPIRITS BEVERAGE DEPOT a été inspecté 2 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 18 décembre 2018. La dernière inspection, le 24 décembre 2018, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois le 18 décembre 2018. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 18 décembre 2018. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois le 18 décembre 2018. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois le 18 décembre 2018. Par exemple : AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Réinspection des licences

    0 infraction

  2. Licence

    10 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 OBSERVED NO VOMITOUS AND DIARRHEAL INCIDENT CLEAN UP POLICY IN PLACE AND KIT ON SITE. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED FACILITY WITHOUT HANDWASHING SIGNAGE IN EMPLOYEE RESTROOM. MUST OBTAIN AND MAINTAIN.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED FACILITY EMPLOYEE RESTROOM WITHOUT HANDWASHING CLEANSER, NO HAND SOAP. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO PROVIED HAND SOAP AND MAINTAIN FOR HAND WASHING IN EMPLOYEE REST ROOM. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C). NO CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED HAND SINK IN EMPLOYEE RESTROOM NOT STOCKED WITH PAPER TOWELS. INFORMED PERSON IN CHARGE PAPER TOWELS MUST BE AVAILABLE AT HAND SINK AT ALL TIME. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)NO CITATION ISSUED
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-501.111(E)(E) OBSERVED FACILITY WITHOUT RECORDS OF PEST CONTROL PLAN AND LOG BOOK WITH REQUIRED INFORMATION KEPT AND MAINTAINED. INFORMAED PERSON IN CHARGE TO OBTAIN AND MAINTAIN PEST CONTROL LOG BOOK AND REQUIRED RECORDS FOR REVIEW. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(C). NO CITATION ISSUED
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED FACILITY WITHOUT WINDOWS IN THE FRONT OF STORE ON THE NORTH SIDE AND WEST SIDE OF BUILDING. ESTABLISHMENT SHALL BE PROTECTED FROM VERMIN AND INSECTS BY CLOSED TIGHT FITTED WINDOWS AND DOORS.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO TOILET TISSUED AVAILABLE IN EMPLOYEE RESTROOM. MUST OBTAIN AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010 NO CITATION ISSUED.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • 5-501.13 OBSERVED FACILITY WITHOUT DUMPSTER, ALL LICENSED RETAIL FOOD ESTABLISHMENTS SHALL HAVE AT LEAST ONE COMMERICIAL DUMPSTER WITH COMMERICIAL REFUSE REMOVAL. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(B)
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FACILITY WITH DUST AND DIRT ON FLOORS AND SHELVING AND COUNTERS. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED VENT SHIELDS NOT INSTALLED AND MAINTAINED. MUST INSTALL AND MAINTAIN VENT SHEILDS IN FACILITY.

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