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Sprigglen Meat Market

282 Main St, Wellington ON K0K 3L0 · Year-Round Food Premises

Dossier officiel de Kingston, Frontenac, Lennox & Addington →

Résumé des inspections

Sprigglen Meat Market a été inspecté une fois par KFL&A Public Health, le 23 juin 2026. La dernière inspection, le 23 juin 2026, a relevé 4 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 23 juin 2026. Par exemple : Le prémisse alimentaire est protégé contre l'entrée de parasites

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 23 juin 2026. Par exemple : Les équipements et les ustensiles sont exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 23 juin 2026. Par exemple : Les manipulateurs d'aliments se lavent les mains au besoin pour prévenir la contamination des aliments ou des zones alimentaires

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 23 juin 2026. Par exemple : Les installations sanitaires sont sanitaires, bien équipées et en bon état

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de KFL&A Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    4 infractions

    • Les équipements et les ustensiles sont exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes
      • Utiliser des équipements non exempts de crevasses en contact avec les aliments. Règl. de l'Ont. 493/17, alinéa 8 2) b)
      • Utiliser des équipements non exempts de coutures ouvertes en contact avec la nourriture. Règl. de l'Ont. 493/17, alinéa 8 2) b)
    • Le prémisse alimentaire est protégé contre l'entrée de parasites
      • Échec à la protection contre l'entrée de parasites. Règl. de l'Ont. 493/17, paragraphe 13 (1)
    • Les installations sanitaires sont sanitaires, bien équipées et en bon état
      • Exploitation des locaux de restauration — ne pas équiper les installations sanitaires de serviettes ou de sèche-linge à usage unique. Règl. de l'Ont. 493/17, alinéa 25 (3) e)
    • Les manipulateurs d'aliments se lavent les mains au besoin pour prévenir la contamination des aliments ou des zones alimentaires
      • Échec pour s'assurer que le manipulateur d'aliments se lave les mains au besoin afin de prévenir la contamination des aliments. Règl. de l'Ont. 493/17, alinéa 33 1) e)
      • Échec pour s'assurer que le manipulateur d'aliments se lave les mains au besoin afin de prévenir la contamination des aires alimentaires. Règl. de l'Ont. 493/17, alinéa 33 1) e)
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