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St. Anne's Elementary School

101 Brett Drive Fort McMurray AB T9K 1V1 · Food - General

6 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 1. On a observé que les solutions de chlore et de désinfectant étaient périmées. Obtenir une solution de désinfectant non expirée. 2. Les bandes d ' épreuve du chlore sont observées après leur date d ' expiration (EXP: 2021). Obtenir des bandes d'essai spécifiques au désinfectant non expiré pour vérifier la concentration minimale requise.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Un permis de manutention des aliments valide n'est pas affiché publiquement. S'assurer qu'un permis de manutention des aliments valide est affiché publiquement en tout temps en exploitation.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Un permis de manutention des aliments valide n'est pas affiché publiquement. S'assurer qu'un permis de manutention des aliments valide est affiché publiquement en tout temps en exploitation.
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Contrôle

    2 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Les aliments suivants dans la cuisine ont passé leurs meilleures dates avant:- Fromage écrémé dans l'unité de réfrigérateur blanc- 2 paquets de tubes de yaourt dans le congélateur blanc (frigidaire)- plusieurs paquets de hot dog dans le congélateur blanc debout. - une boîte de haricots sur le comptoir de la cuisine. Jetez les aliments énumérés ci-dessus. Surveillez régulièrement les aliments les mieux avant les dates et retirez les aliments qui ont dépassé leurs meilleures dates avant ou les dates d'expiration.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les surfaces intérieures du réfrigérateur/congélateur (Frigidaire) blanc debout, y compris les grilles, les compartiments et les plateaux, étaient sales avec des débris. Nettoyer et désinfecter soigneusement les surfaces du réfrigérateur.