St. Monica School - Food
235 18 Avenue SW Calgary AB T2S 0C2 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- 1. Un thermomètre n'est pas disponible pour vérifier la température des aliments. Assurez-vous qu'un thermomètre à sonde est disponible. 2. Il n'y a pas de thermomètre pour surveiller la température du réfrigérateur où le repas du sac brun sera conservé. Veuillez placer un thermomètre dans le frigo.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?