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STAN'S DONUTS & COFFEE

26 E ROOSEVELT RD FL, CHICAGO, IL 60605 · Restaurant

Résumé des inspections

STAN'S DONUTS & COFFEE a été inspecté 10 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 5 janvier 2016. La dernière inspection, le 20 octobre 2025, n'a relevé aucune infraction.

2 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 16 octobre 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 29 décembre 2021. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 5 janvier 2022. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 27 décembre 2018. Par exemple : UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois le 29 décembre 2021. Par exemple : CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    2 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • Bulk food containers ( sugar, salt...) not labeled. Instructed to label and maintain.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • Using disposable Paper cubs as a scoop for bulk sugar, instructed to use proper scoops.
  3. Toiles

    3 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED THE INTERIOR OF THE MICROWAVE IN THE DRY STORAGE AREA ON THE METAL SHELF SOILED WITH FOOD DERBIS AND SPLASH. INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS IN REAR PREP AREA IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL FOOD SPILLS AND DEBRIS. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED A BURNT OUT LIGHT BULB IN THE REAR DISH AREA ABOVE THE ICE MACHINE. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN.
  4. Toiles

    7 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • FACILITY DID NOT PROVIDE A VALID CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE FOR EMPLOYEES WORKING ON SITE. INFORMED OWNER THAT ONCE OPENED, A CERTIFIED MANAGER WITH A CURRENT CITY OF CHICAGO CERTIFICATE MUST BE ON PREMISES AT ALL TIMES WHEN TIME AND TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY(TCS) FOODS (MILK) ARE BEING PREPARED, HANDLED AND/OR SERVED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-012. CITATION ISSUED.
    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. INSTRUCTED FACILITY TO ESTABLISH AN APPROPRIATE EMPLOYEE HEALTH POLICY AND MAINTAIN WITH VERIFIABLE SIGNED COPIES ON SITE FOR ALL FOOD EMPLOYEES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-010. NO CITATION ISSUED.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED ICE MACHINE LOCATED IN THE REAR DISH AREA WITH A BUILD-UP OF BROWNISH SLIME SUBSTANCE, DRIPPING ONTO ICE CUBES STORED AT BELOW ICE BIN.ICE IS USED FOR HUMAN CONSUMPTION. INSTRUCTED TO CLEAN,SANITIZE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-005. CITATION ISSUED
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED NO CURRENT PEST CONTROL LOG BOOK ON THE PREMISES. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE THAT A LICENSED PEST CONTROL COMPANY AND OPERATOR MUST PROVIDE AT LEAST 2 PEST INSPECTIONS A YEAR AND THE REPORTS MUST BE MAINTAINED IN THE LOG BOOK. INSTRUCTED TO PROVIDE A CURRENT PEST CONTROL LOG BOOK AND PEST INSPECTION REPORT. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(C). NO CITATION ISSUED.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED THE INTERIOR OF THE MICROWAVE IN THE DRY STORAGE AREA ON THE METAL SHELF SOILED WITH FOOD DERBIS AND SPLASH. INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED A BURNT OUT LIGHT BULB IN THE REAR DISH AREA ABOVE THE ICE MACHINE. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED NO FOOD HANDLER CERIFICATES FOR EMPLOYEES ON FILE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN ON FILE.
  5. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • FOUND NO INGREDIENTS ON ICE CREAM SANDWICH LABEL LOCATED IN SELF SERVICE GRAB AND GO FREEZER. INSTRUCTED TO PROVIDE THE COMMON NAME OF THE FOOD, A LIST OF INGREDIENTS AND SUB-INGREDIENTS IN DESCENDING ORDER OF PREDOMINANCE BY WEIGHT,THE NAME AND PLACE OF BUSINESS OF THE MANUFACTURER, PACKER, OR DISTRIBUTOR; AND THE NAME OF THE FOOD SOURCE FOR EACH MAJOR FOOD ALLERGEN CONTAINED IN THE FOOD.
  6. Toiles

    2 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • FOUND NO INGREDIENTS ON ICE CREAM SANDWICH LABEL LOCATED IN SELF SERVICE GRAB AND GO FREEZER. INSTRUCTED TO PROVIDE THE COMMON NAME OF THE FOOD, A LIST OF INGREDIENTS AND SUB-INGREDIENTS IN DESCENDING ORDER OF PREDOMINANCE BY WEIGHT,THE NAME AND PLACE OF BUSINESS OF THE MANUFACTURER, PACKER, OR DISTRIBUTOR; AND THE NAME OF THE FOOD SOURCE FOR EACH MAJOR FOOD ALLERGEN CONTAINED IN THE FOOD.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED NO ALLERGEN WARNING LABELS ON THE PREPACKAGED DONUT ICE CREAM SANDWICHES LOCATED IN THE GRAB AND GO FREEZER IN THE CUSTOMER SERVICE AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE ALLERGEN WARNING LABELS. PRIORITY FOUNDATION. NO CITATION ISSUED.
  7. Toiles

    5 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED NO LABEL WITH INGREDIENTS ON THE PREPACKAGED DONUT ICE CREAM SANDWICHES LOCATED IN THE GRAB AND GO FREEZER IN THE CUSTOMER DINING AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE LABELS WITH INGREDIENTS FOR ALL FOODS THAT ARE PREPACKAGED.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED NO ALLERGEN WARNING LABELS ON THE PREPACKAGED DONUT ICE CREAM SANDWICHES LOCATED IN THE GRAB AND GO FREEZER IN THE CUSTOMER SERVICE AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE ALLERGEN WARNING LABELS. PRIORITY FOUNDATION. NO CITATION ISSUED.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED NO LABEL ON THE DRY STORAGE CONTAINER OF SUGAR LOCATED IN THE DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED A CUP TO SCOOP OUT SUGAR BEING STORED DIRECTLY INSIDE OF THE SUGAR DRY STORAGE CONTAINER. INSTRUCTED TO PROPERLY STORE UTENSILS BETWEEN USAGE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MINOR ACCUMULATED DIRT AND FOOD DEBRIS LOCATED IN THE REAR UNDER SHELVES. INSTRUCTED TO CLEAN.
  8. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • HOSE ON THE 3-COMPARTMENT SINK THAT DISPENSES THE DETERGENT AND SANITIZER HANGS TO THE BOTTOM OF THE SINK. INSTRUCTED TO SHORTEN THE HOSES. MAINTAIN SAME.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • THE INTERIOR OF THE FLOOR DRAINS AND THE FLOORS UNDER/AROUND THE ICE MACHINE AND STORAGE RACKS IN THE REAR HAS DIRT AND DEBRIS ON THEM. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • THE VENTS, WALLS AND CEILING HAS DIRT/DUST PARTICLES ON THE SURFACE. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  9. Toiles

    3 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • BULK FOOD CONTAINERS NOT LABELED, INSTRUCTED TO LABEL AND MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • TOP OF ICE MAKER NOT CLEAN, FOOD DEBRIS NOTED, INSTRUCTED TO CLEAAN AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • STANDING WATER NOTED UNDER ICE MAKER AND 3-COMP SINK, INSTRUCTED TO KEEP FLOORS DRY AS POSSIBLE.
  10. Licence

    0 infraction

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