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STARBUCKS COFFEE #2224

430 N CLARK ST, CHICAGO, IL 60610 · Restaurant

Résumé des inspections

STARBUCKS COFFEE #2224 a été inspecté 14 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 7 novembre 2011. La dernière inspection, le 21 octobre 2024, a relevé 3 infractions.

3 des 14 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 21 octobre 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 25 septembre 2015. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 11 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 4 mai 2017. Par exemple : VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 7 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 4 mai 2017. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 19 février 2019. Par exemple : CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

14 inspections

  1. Toiles

    3 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED THE LOWER REACH IN UNIT (CBS FRIDGE) WITH A WORN GASKET SEAL. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN IN GOOD WORKING ORDER AS A MEANS OF MAINTAINING PROPER COLD HOLDING TEMPERATURES.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED THE DUMP SINK IN THE FRONT FOOD SERVICE AREA WITH A LEAK AT THE BASE OF THE FAUCET. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN IN GOOD WORKING ORDER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE FLOORS IN THE REAR STORAGE, DISH WASHING,REFRIDGERATION AND THE FRONT FOOD SERVICE AREA WITH BUILD UP OF DIRT AND SMALL DEBRIS UNDER AND AROUND THE SHELVING AND EQUIPMENT. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL AREAS AS A MEANS OF PREVENTING PEST AND OR INSECT ACTIVITY.
  2. Toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    0 infraction

  4. Toiles

    0 infraction

  5. Toiles

    2 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO FOOD AND SANITATION CERTIFIED MANAGER ON SITE WHILE HANDLING AND SERVING TIME AND TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOODS ( STEAMING MILK ) INSTRUCTED TON OBTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 8-38-012
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO HAND SOAP AT EMPLOYEES/ CUSTOMERS TOILET ROOM HAND WASH SINK. INSTRUCTED TO PROVIDE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C)
  6. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND DIRTY MESSY FLOOR IN THE CUSTOMER RESTROOM. MUST CLEAN, SANITIZE AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOUND BROKEN COLD WATER FAUCET HANDLE AT MOP SINK IN THE REAR AREA. MUST REPAIR AND MAINTAIN ABOVE STATED.
  7. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED BOXES OF SUPPLIES BEING STORED ON THE FLOOR IN THE CRAWL STORAGE AREA. INSTRUCTED TO STORE ALL ITEMS AT LEAST 6 INCHES ABOVE THE FLOOR.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED A LEAK AT THE EMPLOYEE RESTROOM HAND SINK. INSTRUCTED TO REPAIR THE LEAK.
  8. Toiles

    3 infractions

    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATION #38 FROM REPORT #1576104 ON 9/25/15 NOT CORRECTED: NO EXPOSED HAND SINK IN THE DISH WASHING AREA IN THE REAR. INSTRUCTED TO INSTALL AN EXPOSED HAND SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER AND PROVIDE PAPER TOWEL AND HAND SOAP. MUST CORRECT. SERIOUS CITATION ISSUED: 7-42-090
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED BOXES OF SUPPLIES BEING STORED ON THE FLOOR IN THE CRAWL STORAGE AREA. INSTRUCTED TO STORE ALL ITEMS AT LEAST 6 INCHES ABOVE THE FLOOR.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED A LEAK AT THE EMPLOYEE RESTROOM HAND SINK. INSTRUCTED TO REPAIR THE LEAK.
  9. Réinspection de la plainte

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NO EXPOSED HAND SINK IN THE DISH WASHING AREA IN THE REAR. INSTRUCTED TO INSTALL AN EXPOSED HAND SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER AND PROVIDE PAPER TOWEL AND HAND SOAP. PROVIDE 2 MORE DRAIN STOPPERS FOR THE 3 COMPARTMENT SINK.
  10. Plainte

    5 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED APPROXIMATELY 25 LIVE FRUIT FLIES ON THE FRONT WALLS AND ON THE MENU WALLS BY THE SERVING AREAS . INSTRUCTED TO ELIMINATE THE FRUIT FLIES AND INFORMED THE PEST CONTROL TECHNICIAN. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN IN DETAIL THE WASHBOWL SINK INSIDE THE EMPLOYEE'S WASHROOM AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN IN DETAIL THE FLOOR THRU-OUT THE REAR STORAGE AREA, UNDER AND BEHIND THE COOLERS, ALONG THE WALL BASE ALL CORNER, UNDER THE WIRE RACK SHELVINGS AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • PEELING PAINT ON THE WALLS INSIDE THE EMPLOYEE'S WASHROOM. MUST SCRAPE PEELING PAINT AND REPAINT WALLS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NO EXPOSED HAND SINK IN THE DISH WASHING AREA IN THE REAR. INSTRUCTED TO INSTALL AN EXPOSED HAND SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER AND PROVIDE PAPER TOWEL AND HAND SOAP. MUST INSTALL A BACK FLOW PREVENTER DEVICE ON THE FAUCET OF THE MOP SINK. PROVIDE 2 MORE DRAIN STOPPERS FOR THE 3 COMPARTMENT SINK.
  11. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • NOTED A SLIGHT DISCOLORATION AT THE UPPER COMPARTMENT OF ICE MACHINE. INSTRUCTED TO CLEAN,SANITIZE AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED DUST ACCUMULATION ON VENTS AT THE FRONT DISPLAY CASING. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  12. Toiles

    1 infraction

    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • EMPLOYEES PERSONAL ITEMS STORED ON FOOD SORAGE SHELVES, INSTRUCTED TO KEEP EMPLOYEES PERSONAL BELONGINGS STORED AWAY FROM FOOD SOTRAGE SHELVES.
  13. Suppression des étiquettes

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. DETAIL CLEAN THE FLOOR UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK AND THE DRY STORAGE RACKS ACROSS FROM THE 3 COMPARTMENT SINK.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. DETAIL CLEAN THE DUST ON THE WALL ABOVE THE MOP SINK.
  14. Toiles

    3 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • All food should be properly protected from contamination during storage, preparation, display, service, and transportation. FOOD (ICE) NOT PROTECTED DURING STORAGE INSIDE OF THE ICE MACHINE. OBSERVED ORANGE SLIME AND MOLD GROWTH ON INTERIOR CONTACT SURFACES OF THE MACHINE. UNIT TAGGED HELD FOR INSPECTION. MUST TURN OFF THE MACHINE, REMOVE ICE AND HAVE THE INTERIOR OF THE UNIT CLEANED AND SANITIZED. FAX REINSPECTION LETTER TO (312) 746-4240 WHEN THE UNIT IS READY FOR INSPECTION. SERIOUS VIOLATION 7-38-005A.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. DETAIL CLEAN THE FLOOR UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK AND THE DRY STORAGE RACKS ACROSS FROM THE 3 COMPARTMENT SINK.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. DETAIL CLEAN THE DUST ON THE WALL ABOVE THE MOP SINK.

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