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STARBUCKS COFFEE #232

35 E WACKER DR, CHICAGO, IL 60601 · Restaurant

Résumé des inspections

STARBUCKS COFFEE #232 a été inspecté 30 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 8 janvier 2010. La dernière inspection, le 9 septembre 2026, a relevé 2 infractions.

6 des 30 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 août 2023. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 15 septembre 2022. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 16 septembre 2020. Par exemple : UTILISATION DE LA PROPRIÉTÉ, DU TÂCHEMENT, DU RETRAIT OU DU TABAC

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 16 septembre 2020. Par exemple : SUBSTANCES TOXIQUES IDENTIFIÉES, CONSERVÉES ET UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 33 fois dans 15 inspections distinctes, la plus récente le 12 avril 2018. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

30 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDWASHING SIGNAGE IN STUDENT RESTROOMS ON SECOND FLOOR. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO PROVIDE HANDWASHING SIGNAGE AT ALL HANDSINKS THROUGHOUT FACILITY AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED TOILET SEAT IN CAFETERIA STAFF RESTROOM IN DISREPAIR. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPLACE SO SURFACE IS SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
  2. Réinspection des toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    1 infraction

    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED OUTSIDE DUMPSTER(S) WITH BROKEN LIDS. INSTRUCTED TO REPLACE TO ENSURE TIGHT FITTING LIDS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-020(B). NO CITATION ISSUED.
  4. Toiles

    0 infraction

  5. Toiles

    0 infraction

  6. Réinspection des toiles

    0 infraction

  7. Toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO HAND WASHING SINK ON 2-SERVING LINES.MUST INSTALL A HAND SINK UNDER CITY PLUMBING WITH HOT AND COLD RUNNING WATER IN SAME AREA AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OVER 50 MICE DROPPINGS NOTED ON FLOOR ALONG WALLBASE AND IN STORAGE CLOSETS IN PRE K/KDG ROOMS 504, 506. 508. EXTERME CLUTTER AND STORAGE ON FLOOR IN STORAGE ROOM 504 UNABLE TO ACCESS ALL AREAS. INSTD TO REMOVE CLUTTER, ELEVATE STORAGE AND ORGANIZE ALL STORAGE ROOMS (504, 506, 508) TO PREVENT HARBORAGE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)
  8. Toiles

    7 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SINK ON SERVING LINES.MUST INSTALL A HAND SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST ELIMINATE CRATES USED FOR FOOD STORAGE INSIDE OF WALK IN FREEZER.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO LIDS ON GARBAGE CANS IN UNISEX TOILET ROOMS FOR STAFF. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REPAIR OR REPLACE MISSING CEILING TILE ABOVE SERVING LINE,LOOSE FLOOR PANEL ON FLOOR AT ENTRY TO WALK IN FREEZER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST SCRAPE AND PAINT PEELING PAINT ON WALL IN PRE-K ROO M802 NEXT TO WATER TABLE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST ELIMINATE,REMOVE OR ORGANIZE ARTICLES OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS IN ALL PRE- K ROOMS CLOSETS.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • MUST REPLACE OR REPAIR BURNTOUT LIGHT IN FOOD STORAGE AREA AND WALK IN FREEZER.
  9. Toiles

    3 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • LEAK AT 1 COMPARTMENT PREP SINK IN NEED OF REPAIR. LEAK AT FRONT HAND SINK IN NEED OF REPAIR. LEAK AT TOILET IN STAFF WASHROOM. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • ALL GARBAGE CANS IN NEED OF COVERS. MUST INSTALL AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS THROUGHOUT IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL FOOD SPILLS. INSTRUCTED TO CORRECTED AND MAINTAIN.
  10. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST DETAIL CLEAN FOOD DEBRIS AND SPILLAGE UNDER AND AROUND EQUIPMENT IN THE PREP AREA. INSTRUCTED CLEAN AND MAINTAIN.
  11. Toiles

    4 infractions

    • 6. UTILISATION DE LA PROPRIÉTÉ, DU TÂCHEMENT, DU RETRAIT OU DU TABAC
      • FEMALE EMPLOYEE EATING/CHEWING FOOD IN PREP AREA AND PLATE OF FOOD ON PREP TABLE. INSTD TO EAT IN DESIGNATED AREA
    • 28. SUBSTANCES TOXIQUES IDENTIFIÉES, CONSERVÉES ET UTILISÉES
      • EMPLOYEE PERSONAL BELONGINGS (FOOD/BEVERAGES) IMPROPERLY STORED. BAG OF POPCORN STORED ON TOP OF INDIVIDUAL MILK CONTAINERS IN REACH IN COOLER AND BEVERAGES/FOOD CO MINGLED WITH FOOD INTENDED FOR STUDENT CONSUMPTION IN WALK IN COOLER. INSTD TO STORE IN DESIGNATED AREA.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 3-COMPARTMENT SINK EXTREMELY SLOW DRAINING. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN
    • 64. DÉCRETS DIVERS/SANTÉ PUBLIQUE
      • OBSERVED ALL FOOD EMPLOYEES IN CLOSE PROXIMITY (APPROX 1-2 FT), NOT MAINTAINING SOCIAL DISTANCING. ONE FEMALE EMPLOYEE WITHOUT MASK AND EATING FOOD AND TALKING TO OTHERS THAT ARE IN CONTACT LESS THAN 6 FEET (APPROX 1 FT). INSTD TO WEAR MASKS AT ALL TIMES AND MAINTAIN SOCIAL DISTANCE AS REQUIRED.
  12. Toiles

    2 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • NO WATER AT THE LEFT WASH BOWL IN THE GIRLS 2ND FL TOILET ROOM (IN THE OLD BUILDING). INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. -HOT WATER KNOB MISSING AT THE BOYS 1ST FL (NEW BUILDING) WASH BOWL. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INTERIOR OF THE FLOOR DRAINS AND FLOORS IN THE CORNERS IN THE FOOD PREP AND STORAGE AREA WITH DIRT AND DEBRIS. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN FLOOR DRAINS AND FLOORS.
  13. Toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDSINK NEAR REAR DISH AREA. INSTRUCTED TO INSTALL. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C). NO CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED FOOD DEBRIS AND SPILLAGE UNDER AND AROUND EQUIPMENT IN THE PREP AREA. INSTRUCTED CLEAN TO AVOID PEST ACTIVITY.
  14. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • : STEAM TABLE AT CENTER OF SERVING LINE WITH HEAVY LEAK UNDERNEATH, LEAKING INTO PAN. MISSING HANDLE ON MILK COOLER AT SERVING LINE. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • BLACK SUBSTANCE ON WALLS IN DISHMACHINE ROOM. INSTD TO REMOVE SUBSTANCE AND MAINTAIN WALLS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NO EXPOSED HANDSINK AT SERVING LINE. INSTD TO PROVIDE EXPOSED HANDSINK WITH HOT/COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE IN SAME AREA.
  15. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • PREVIOUS SERIOUS VIOLATION FROM REPORT 2159288 4/2/18 NOT CORRECTED: 18- MICE DROPPINGS REMAIN SCATTERED ON STORAGE SHELVES AND FLOOR IN STORAGE ROOMS LOCATED IN ROOM 502, 504, 506, 508. CLUTTER NOTED IN SAME AREAS AND UNABLE TO ACCESS ALL AREAS. INSTD TO REMOVE DROPPINGS, CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREAS, REMOVE CLUTTER/UNNECESARRY ARTICLES AND ORGANIZE SAME AREAS. ALL STOCK TO BE ELEVATED 6 INCHES OFF FLOOR. VIOLATION 7-42-090 CRITICAL.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • STEAM TABLE AT CENTER OF SERVING LINE WITH HEAVY LEAK UNDERNEATH, LEAKING INTO PAN. MISSING HANDLE ON MILK COOLER AT SERVING LINE. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • BLACK SUBSTANCE ON WALLS IN DISHMACHINE ROOM. INSTD TO REMOVE SUBSTANCE AND MAINTAIN WALLS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NO EXPOSED HANDSINK AT SERVING LINE. INSTD TO PROVIDE EXPOSED HANDSINK WITH HOT/COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE IN SAME AREA.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • CLUTTER IN ART STORAGE ROOM. INSTD TO REMOVE ANY UNNECESSARY ARTICLES AND ELEVATE STOCK/STORAGE 6 INCHES OFF FLOOR.
  16. Toiles

    6 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OVER 50 MICE DROPPINGS NOTED SCATTERED ON SHELVES AND ALONG WALLBASE IN KDG ROOMS 502, 504, 506, 508 AND BOOK STORAGE ROOM ON SAME FLOOR. INSTD TO REMOVE ALL DROPPINGS, CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREAS. CONTACT PEST CONTROL FOR SERVICE 7-38-020 SERIOUS.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • STEAM TABLE AT CENTER OF SERVING LINE WITH HEAVY LEAK UNDERNEATH, LEAKING INTO PAN. MISSING HANDLE ON MILK COOLER AT SERVING LINE. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR IN FRONT OF WALK IN COOLER AND FREEZER IN POOR REPAIR, WORN AND UNEVEN SURFACE. INSTD TO REPAIR FLOOR SO AS TO BE A SMOOTH, EVEN, EASILY CLEANABLE SURFACE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • BLACK SUBSTANCE ON WALLS IN DISHMACHINE ROOM. INSTD TO REMOVE SUBSTANCE AND MAINTAIN WALLS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NO EXPOSED HANDSINK AT SERVING LINE. INSTD TO PROVIDE EXPOSED HANDSINK WITH HOT/COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE IN SAME AREA.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • CLUTTER IN ART STORAGE ROOM. INSTD TO REMOVE ANY UNNECESSARY ARTICLES AND ELEVATE STOCK/STORAGE 6 INCHES OFF FLOOR.
  17. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED THE REAR STORAGE BULK CONTAINER LID BROKEN, INSTRUCTED TO REPLACE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FLOOR IN FRONT THE WALK-IN COOLER IN POOR REPAIR, INSTRUCTED TO REPAIR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED TWO MISSING CEILING TILES IN THE SERVICE LINE AREA, INSTRUCTED TO REPLACE. ALSO CLEAN CEILING VENTS IN DISH ROOM, AND SERVING LINE AREA, CLEAN WALLS BEHIND ONE COMPARTMENT SINK, AND DISH MACHINE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED THE SOAP DISPENSOR LEAKING AT THE IN LET, INSTRUCTED TO REPAIR.
  18. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Caulk around exposed hand sink faucet in prep area in state of disrepair, shall be repaired/replaced.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Non food contact surfaces of ice machine(exterior) not clean, need detailed cleaning(crevices). Front counter shelving not clean, had dirt accumulation, coffee splatters, need detailed cleaning(crevices).
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floors under 3 compartment sink not clean, had excess debris build up, needs detailed cleaning(corners). Floors under front coolers had excess debris build up, needs detailed cleaning(corners), floor in bathroom not clean, needs detailed cleaning(corners).
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Les articles de stock doivent être entreposés à six pouces du sol pour prévenir le portage des ravageurs.
  19. Toiles

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • THE FOLLOWING LEAKS NEED TO BE CORRECTED: 2 COMP SINK IN PREP AREA (FAUCET LEAKS), HANDBOWL IN FACULTY BATHROOM LEAK, AND LEAK AT FAUCET BY LARGE KETTLE. FAUCETS IN NURSES ROOM NEED TO HAVE ONE FAUCET. MUST CORRECT AND MAINTAIN.
  20. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN FLOORS AT THE MAIN COFFEE SERVICE AREA AS WELL AS THE FLOOR UNDER STORAGE RACKS IN THE NEW REAR STORAGE AREA TO REMOVE COFFEE BEANS AND DUST FROM FLOOR.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST PROVIDE 3 WORKING SINK STOPPERS FOR THE 3-COMP SINK AT ALL TIMES. PREMISES NOW ONLY HAS 1 WORKING SINK STOPPER.
  21. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED THE JANITOR DOOR OFF TRACK(DOOR DOES NOT CLOSE) NEW BUILDING BEHIND ADULT RESTROOM, AND ENTRANCE TO BOYS RESTROOM, INSTRUCTED TO REPAIR.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED THE FLOOR IN NEW MAIN KITCHEN IN FRONT WALK-IN COOLER IN POOR REPAIR(HOLE NEEDS FILLING), INSTRUCTED TO REPAIR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • GIRLS RESTROOM NEW BUILDING OBSERVED MISSING CEILING VENT COVER OVER REAR TOILET, INSTRUCTED TO REPLACE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED THE 2ND NOZZLE AT THE 3 COMPARTMENT SINK LEAKING, INSTRUCTED TO REPAIR.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED CLUTTER OF MS. POINTERS STUFF IN BASEMENT OLD BUILDING/LUNCHROOM, INSTRUCTED TO ORGANIZE AND REMOVE ITEMS NOT BEING USED. ALSO OBSERVED 2 MILK COOLERS AND 1 STEAM TABLE NOT BEING USED IN OLD BUILDING LUNCHROOM, INSTRUCTED TO REMOVE.
  22. Toiles

    1 infraction

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • SILVER WARE HOLDER NOT CLEAN, FOOD DEBRIS FOUND AT BOTTOM, ICE MAKER INTERIOR SURFACE NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  23. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FOUND WORN CAULKING WITH BLACK SUBSTANCE AT BASE OF 3-COMPARTMENT SINK AND WALL. INSTD TO REPLACE 1T. BROKEN LID ON DRY STORAGE BIN LOCATED IN THE FOOD STORE ROOM . REPLACE THE LID.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • THE HOOD ABOVE THE COOKING EQUIPMENT NOT CLEAN. INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOOR IN THE BOILER ROOM AND BASEMENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • THE OLD SCHOOL BUILDING HAS PEELING PAINT ON THE CEILINGS AND CEILING VENTS IN THE BOYS AND GIRLS TOILET LOWER LEVEL. INSTRUCTED TO REMOVE THE PEELING PAINT AND PAINT THEM.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • CLUTTER IN BASEMENT AND SOME IN BOILER ROOM LOCATED IN THE OLD BUILDING. INSTRUCTED TO CLEAN AND ORGANIZE SO NO INSECT OR RODENT HARBORAGE.
  24. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST PROVIDE AN ADDITIONAL SNEEZE GUARD AROUND THE COFFEE MAKING AREA IN FRONT AND AROUND THE COFFEE MACHINE MAKING AREA.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN AND SANITIZE ESPRESSO MACHINE NOZZLES AND FRONT PANEL OF MACHINE TO REMOVE MILK AND COFFEE STAINS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN AND SANITIZE FLOORS IN THE REAR AREA TO REMOVE COFFEE SPILLS.
  25. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • WORN CAULKING WITH BLACK SUBSTANCE AT BASE OF 3-COMPARTMENT SINK AND WALL. INSTD TO REPLACE SAME. CRACKED LID ON DRY STORAGE BIN. REPLACE SAME.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • 3-COMPARTMENT SINK SPRAYER LEAKING, WRAPPED WITH PLASTIC. INSTD TO REPAIR SAME. ALL BOYS AND GIRLS TOILET ROOM FAUCETS IN OLD BUILDING (2ND AND 3RD FLOOR) INADEQUATE. INSTD TO HAVE ADEQUATE PRESSURE OF RUNNING WATER WITHOUT CONSTANT PRESSURE OF HAND ON FAUCET.
  26. Toiles

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • HOT WATER FAUCET AT THREE COMPARTMENT SINK IN OF ADJUSTING. LEAKS. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  27. Toiles

    0 infraction

  28. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. All utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized after each usage. LUNCHROOM TABLES IN KINDER-LUNCHROOM IN NEED OF CLEANING TO REMOVE PAINT BUILD UP. STEAM TABLE HAS GLITTER AND OTHER ART PIECES ON EQUIPMENT. MUST REMOVE. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. Use dustless cleaning methods. WALLS AND CEILING IN MAIN KITCHEN IN NEED OF CLEANING TO REMOVE DUST BUILD-UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roofline. Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. HANDSINK IN DISHROOM WITH SLOW WATER FLOW. MUST CORRECT AND MAINTAIN.
  29. Toiles

    0 infraction

  30. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized after each usage.THE HOOD, EXTERIOR OF THE COOKING EQUIPMENT NOT CLEAN. INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.THE WALK IN FREEZER HAS ICE BUILDUP IN THE REAR.INSTRUCTED TO REMOVE THE ICE AND CHECK OUT THE UNIT. CLEAN THE FLOORS IN THE BOILER ROOM IN THE OLD SCHOOL BUILDING.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.IN THE OLD SCHOOL BUILDING HAS PEELING PAINT ON THE CEILINGS IN THE HALL WAYS AND THE STAIR WAYS.INSTRUCTED TO SCRAPE AND PAINT ALL.

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