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STARBUCKS COFFEE #2514

3045 N GREENVIEW AVE, CHICAGO, IL 60657 · Restaurant

Résumé des inspections

STARBUCKS COFFEE #2514 a été inspecté 11 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 28 juillet 2010. La dernière inspection, le 8 novembre 2024, n'a relevé aucune infraction.

2 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 2 décembre 2020. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 9 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 21 juin 2016. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 31 décembre 2019. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 2 décembre 2020. Par exemple : INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    4 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVÉ DE CALCIUM DE LUMIÈRE ÉTABLIE À L'ÉCOLE DE MACHINE. LE MANAGER INSTRUMÉ DOIT FERMER L'INTERIEUR DE LA MACHINE ET DE LA MAINTENANTE.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • AUCUNE TEMPÉRATURE IRREVERSIBLE MESURE DE LA DÉVICE COMME UN EAU DE THERMOMETRE OU DE VIANDE RATIFIÉE POUR 160F POUR LA DISHMAHCINE DE HAUTE TEMPÉRATURE. ÇA DOIT SE PRODUIRE. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005. AUCUNE CITATION N'A ÉTÉ ÉMISE À CE MOMENT.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • ZONE DE DISHWASH HANDWASH BOWL AVEC GAP ENTRE SINK SAYD ET WALL. IL FAUT QU'ELLE SE REMETTE EN ROUTE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVÉ DUT ACCUMULÉ CONSTITUE SUR LE COUVERTURE DE LA VENTE DE COUVERTURE À L'ÉTAT DE 3 COMPARTEMENTS. DOIVENT EFFECTUER LA COUVERTURE ET LA MAINTENANTE.
  3. Toiles

    2 infractions

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • IL N'Y A PAS EU DE TRACES DANS LES DEUX CANETTES NEUTRALES. INSTRUCTION DE PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVÉ BRUCK WALL COMBIND COFFEE ET TEA STATION ZONES OBSERVÉES OU LES EMPLOYÉS PREPARENT ET SERVENT DES BOISSONS. LA BRILLANCE DE LA MAIN-D'ŒUVRE DOIT ÊTRE FAIBLE ET FACILE.
  4. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • IL N'Y A PAS DE ZONES DE PRÉPARA TION ET D'APPROVISIONNEMENT EN EAU DOUCE. IL FAUT FAIRE DES COUPS DE FEU ET DES COUPS DE FEU DANS LES ZONES DE PRÉPARATION.
  5. Toiles

    0 infraction

  6. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • ESPACE FONDAMENTAL DANS LES ZONES DE PRÉPARATION FRONTIÈRE NON CLEAN. IL FAUT SE CALMER ET SANITER.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • LES FLOEURS FONDAMENTAUX NE POULENT PAS DANS LES ZONES DE PRÉPARATION. ÇA DOIT SE FAIRE.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • FONDE MOP ET BROOMS NON CONSERVÉS PROPRIETEMENT. IL FAUT QU'ON REPARTE.
  7. Toiles

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • J'AI FAIT DES OBSERVATIONS SUR LA POIGNÉE AU 3E COMPARTIMENT. FACILITÉ INSTRUMÉE DE RÉPÉRER ET DE PRENDRE. OBSERVÉ LE MOINS DE L'EST DE LA LUTTE CONTRE LE FLUSH (LA FACILITÉ A UN AUTRE ACCESSIBLE DE LA LUTTE CONTRE LE MOINS DE L'EST). FACILITÉ INSTRUMÉE DE RÉPÉRER ET DE PRENDRE.
  8. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DÉTAIL CLEAN INTERIEUR DE CABINETS D'ENTREPRISE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL FLOOR CLEAN SOUS LES FORMES DE RÉFRIGÉRATION ET DE COMBUSTIBLES À LA ZONE DE PRÉPÔT DE FRONT ET À LA ZONE DE STOCKAGE RAPIDE DOIVENT ÉLIMINER L'ÉLABORATION DIRECT.
  9. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FOND EXTERIEUR DE 3 COMPARTMENT SINK ET GRANDE TRAP NON CLEAN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS FONDS NE POULENT PAS DANS LES ZONES D'ARRÊT.
  10. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • DOIVENT FERMER LA ZONE DE GRINDAGE DES CAFIERS POUR ÉLIMINER LES CAFIERS DES CORNES TOP.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DOIT REPAINT TRAP GRASE RUSTY BOX SOUS 3COMP SINK DANS LA ZONE DE PÊCHE RAPIDE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DOIVENT MAINTENIR DES FLEURS S'ÉCRANER EN TOUTE TEMPS AU COURS DE L'ENCORE DE 3COMP. IL Y A AUSSI DES CORNERS À L'EAU DOUCE QUI UTILISENT DE LA MACHINE ET DE LA MACHINE DE LA CUISINE POUR ÉLIMINER LES DÉCHETS.
  11. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Toutes les surfaces de contact avec les aliments et les produits non alimentaires de l'équipement et tous les ustensiles de stockage des aliments doivent être soigneusement nettoyés et nettoyés quotidiennement. DETAIL -CLÉAN L'INTERIEUR ET L'EXTÉRIEUR DU MICROWAVE DE L'EMPLOYÉ ET DU TOP DE LA TABLEAU DE RÉPARTITION DE L'EMPLOYÉ.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Les planchers doivent être construits par code, être lisses et faciles à nettoyer et être tenus propres et en bon état. SEAL THE GAP ENTRE LE FLOOR ET LE GRAND TRAITEMENT SOUS LE SINK DES 3 COMPARTEMENTS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Les murs et les plafonds doivent être en bon état et faciles à nettoyer. Faites la queue entre WALL et WALK-IN COOLER. Repose les passages de terre manquants dans le chemin qui mène aux rétrooms.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • DOIT PROVIDER UN STOPPER SUPPLÉMENTAIRE AU STOPPER 3 COMPARTMENT.

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