Aller au contenu
Chargement de la carte…

Starbucks Coffee #54052

26361 Fraser Hwy, Langley · Restaurant

9 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Eau stagnante observée près du porte-glace du front. Cette question a déjà été soulevée par l'entreprise de lutte antiparasitaire
      • Mesures correctives : L'eau stagnante est une reproduction potentielle de parasites comme les mouches domestiques. Nettoyer la zone et mettre en œuvre un plan pour garder les zones au sec.
      • Date à corriger: aujourd'hui
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Construisez des débris et des moisissures sous le dépôt de glace situé à l'avant de la maison.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter la zone. Enlever toute accumulation d'eau stagnante et mettre en œuvre un plan pour maintenir la surface au sec.
      • Date à corriger par: aujourd'hui
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURANTE CORRECTÉE) : Tous les petits seaux d'assainissement et deux grands seaux d'assainissement rouge à l'avant de la maison testés pour être 50ppm de QUATS. Certains seaux semblent visiblement souillés. L'opérateur a remplacé tous les seaux d'assainissement par une nouvelle solution du distributeur QUATS testé à 200-400ppm. Assurez-vous de surveiller toutes les solutions d'assainissement et de les remplacer toutes les 2 heures et toutes les 2 heures lorsque la visibile est souillée.
      • Mesures correctives:
      • Taux de violation: 15
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Construction de débris dans les zones difficiles à nettoyer énumérées ci-dessous:
      • 1. Construisez la tache de café derrière les supports en acier inoxydable tenant le café de brasserie froid.
      • 2. Construire des débris sous la table de ramassage à l'avant de la maison.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les zones énumérées ci-dessus. Veiller à respecter le calendrier de nettoyage conformément au plan d'assainissement.
      • Date à corriger: 1 semaine
      • Score de violation: 9
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : 1. Seau d'assainissement dans la zone principale de préparation des aliments avec des chiffons submergés a été testé à 100ppm Quats.
      • N'a pas observé les chiffons dans le désinfectant à utiliser pendant la durée de l'inspection.
      • Le seau avec désinfectant est laissé sur le sol sur le côté.
      • 2. Comptoir et sous-équipement - débris alimentaires et déversement de café, d ' eau et de lait.
      • 3. Armoires intérieures - taches de café provenant de déversements précédents.
      • 4. Les tasses et les tasses à l'intérieur des armoires avaient des taches de café.
      • Mesure(s) corrective(s): 1. Remplir immédiatement Quat seau désinfectant pour s'assurer qu'il est 200ppm. Remplacez les tissus pour les désinfecter.
      • Utilisez les tissus.
      • 2. Essuyer tous les déversements et enlever les débris alimentaires. Nettoyer et désinfecter toutes les surfaces.
      • 3. Nettoyer et désinfecter dans toutes les armoires. Enlever et jeter l'inventaire, comme les contenants à usage unique et les tasses teintées.
      • 4. Relavez les tasses et les tasses retirées pendant l'inspection qui semblent avoir des taches.
      • Date à remplir par : Immédiatement.
      • Taux de violation: 15
    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : 1. Une cartouche de café sale et un distributeur de sirop avec du sirop à l'intérieur sont entreposés à l'intérieur de l'évier de désinfection.
      • Pièce de fraise à l'intérieur de l'évier d'assainissement.
      • 2. Le tuyau d'égouttage fabriqué capte les gouttes d'eau de 2 dispositifs anti-retour dans la paroi qui fuient l'eau et s'écoulent dans l'évier de rinçage.
      • Mesures correctives : 1. Enlever, nettoyer et désinfecter le matériel sale.
      • Nettoyer l'évier et enlever les débris alimentaires.
      • Assurer un flux de plats.
      • S'assurer que tout le personnel est au courant et formé aux procédures de puits 2-comp.
      • Cela a été terminé pendant l'inspection, merci.
      • 2. Appelez un plombier et corrigez l'inhibiteur de flux qui fuit. Enlever le tuyau partiel. Si les fuites d'anticipateurs de refoulement sont excessives, l'inspecteur de canton et de bâtiment devrait en être avisé.
      • Date à remplir: 1 semaine.
      • Score de violation: 5
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : L'assainissement des 2 petits seaux sous les stations de café des comptoirs de préparation avant a environ 0-100ppm Quat.
      • La distribution d'assainissement dans l'évier arrière est à 400ppm. L'opérateur a changé les seaux d'assainissement pendant l'inspection.
      • S'il vous plaît assurez-vous qu'ils sont modifiés plus fréquemment pour maintenir une concentration adéquate pour l'assainissement des surfaces de préparation des aliments.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: station de lavage des mains à l'entrepôt arrière (zone de changement des employés), avant l'entrée de la zone de préparation avant a un distributeur de savon cassé et pas de serviettes en papier. L'opérateur dit que le distributeur de savon a été commandé.
      • Le personnel a été rappelé en supervisant le personnel pour se laver les mains avant le début du quart de travail à l'avant, merci.
      • Action(s) correctrice(s): Veuillez fournir cet évier à main avec un distributeur de savon temporaire et remplir les serviettes en papier dans le distributeur mural jusqu'à ce que le distributeur de savon de remplacement entre. Assurez-vous que les employés maintiennent l'hygiène des mains après avoir changé en uniformes et en entrant de l'entrée arrière.
      • Date à corriger par: Fournir la station de lavage des mains avec distributeur de savon temporaire aujourd'hui.
      • Le distributeur de savon mural de rechange peut être réparé d'ici la fin du mois.
      • Taux de violation: 15
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le distributeur de sanitizer a besoin de réparation - ne pas distribuer une solution de 200ppm Quats
      • Action(s) corrective(s): L'opérateur a déjà mis en service un appel de service et un désinfectant alternatif (100ppm Cl) est déjà utilisé
      • Recommander d'afficher un panneau au distributeur Quats pour s'assurer que tous les employés sont au courant de l'utilisation d'une autre option dans l'intervalle.
      • Score de violation: 3