Aller au contenu
Chargement de la carte…

Station House Bar & Grill

3122 Station Rd, Abbotsford · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Station House Bar & Grill a été inspecté 22 fois par Fraser Health Authority depuis le 4 juillet 2017. La dernière inspection, le 18 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

10 des 22 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 8 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 11 avril 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 11 avril 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 4 mai 2022. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 31 août 2023. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 septembre 2025. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

22 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Lave-vaisselle en verre dans la zone à barres ne distribuant pas au moins 12,5 ppm d'iodione pendant l'inspection.
      • Mesure(s) corrective(s): Répéter la violation: Assurez-vous que la verrerie est lavée et nettoyée correctement. Le personnel a déplacé la verrerie récemment lavée et désinfectée dans le lave-vaisselle du bar vers le lave-vaisselle à haute température de la cuisine et a lavé et désinfecté la verrerie correctement.
      • - Le personnel a appelé le technicien pour planifier un service et a informé que le technicien arriverait dans une heure ou deux.
      • Taux de violation: 15
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: Pas de serviette en papier disponible pour la station de lavage des mains dans la cuisine principale et la station de lavage des mains près de la zone de lavage.
      • Mesures correctives : Répéter la violation : Assurez-vous qu'une serviette en papier est disponible pour toutes les stations de lavage des mains. Le personnel a rempli le distributeur de serviettes vides pendant l'inspection.
      • Date à corriger par: Immidiately
      • Taux de violation: 15
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : 1. Observé une toile d'araignée à côté du pistolet à soude (sur la glace ouverte) dans la zone du bar.
      • 2. Des scoops de glace observés entreposés dans le compartiment de rétention de glace dans la zone du bar
      • Mesures correctives : 1. (corrigé pendant l'inspection) : Le personnel a jeté la glace et a nettoyé et désinfecté le compartiment de retenue. Le personnel a enlevé la toile d'araignée et nettoyé la zone correctement.
      • 2. S'il vous plaît entreposer les boules de glace à l'extérieur et d'une manière sanitaire.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Lave-vaisselle en verre dans la zone de la barre ne distribuant pas au minimum 12,5 ppm d'iode pendant le cycle d'assainissement.
      • Action(s) corrective(s) : Répéter la violation : S'assurer que la verrerie est réparée et qu'elle peut délivrer une concentration minimale d'iode de 12,5.
      • Date à corriger par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 9
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE SURVEILLANCE CORRECTÉE) : 1) La laveuse de verre située à la surface de la barre n'a pas été en mesure de délivrer au moins 12,5 ppm d'iode sur la surface du verre pendant le cycle de rinçage final. La laveuse en verre a été observée au moment de l'inspection.
      • 2) On a détecté une concentration de moins de 50 ppm de QUATs dans les seaux d'assainissement de surface en contact avec les aliments. On a observé un distributeur de produits chimiques à la source avec un contenant chimique vide qui lui était relié.
      • Mesures correctives : 1) Les articles en verre récemment lavés, rincés et désinfectés dans la laveuse ont été transférés au lave-vaisselle à haute température pour être lavés, rincés, désinfectés et séchés à l'air.
      • 2) L'opérateur a remplacé le conteneur chimique vide. Désinfectant de surface en contact avec les aliments homologué à 200 ppm QUATs du distributeur source. Tous les seaux d'assainissement de surface en contact avec les aliments ont été remplis de solution fraîche QUAT.
      • Taux de violation: 15
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le distributeur de serviettes de papier à la station de lavage des mains arrière n'a pas été fourni avec des serviettes de papier au début de l'inspection.
      • Action(s) corrective(s): Le personnel a placé un rouleau de serviette en papier dans le distributeur de serviette en papier de sorte que la station de lavage des mains était entièrement équipée d'eau chaude et froide courante, de savon et de serviette en papier.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: 1) L'huile et la graisse s'accumulent en dessous et les zones difficiles à atteindre sous les deux friteuses profondes dans la cuisine principale.
      • 2) Certains débris alimentaires mineurs s'accumulent notés sur les étagères de refroidissement à l'intérieur et l'unité de refroidissement à la verticale près du refroidisseur à l'intérieur.
      • Action(s) corrective(s): 1) Nettoyer et désinfecter les surfaces en dessous, derrière et les zones difficiles à atteindre sous les deux friteuses profondes.
      • 2) Nettoyer et assainir soigneusement les étagères de l'unité de refroidissement à l'italienne et verticale.
      • Date de correction: Prochaine inspection de routine
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : La laveuse de verre située à la surface de la barre n'a pas été en mesure de délivrer un minimum de 12,5 ppm d'iode sur la surface des articles en verre pendant le cycle d'assainissement final.
      • Mesure(s) corrective(s) : Service, réparation ou réglage de la laveuse de verre de telle sorte qu'elle puisse délivrer au moins 12,5 ppm d'iode sur la surface de verre pendant le cycle de rinçage final.
      • Le technicien est arrivé pendant l'inspection. Concnétration finale sur surface vitrée enregistrée entre 12,5 et 25 ppm d'iode.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Tuiles de sol cassées, cassées et manquantes observées dans la cuisine principale, à proximité des friteuses profondes. Cela peut conduire à un nettoyage et une désinfection inadéquats du plancher.
      • Mesures correctives : S'assurer que les carreaux de sol fêlés, cassés et manquants sont remplacés et que le revêtement de sol est facile à nettoyer.
      • Date de correction: prochaine inspection de routine.
      • Score de violation: 1
  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • la laveuse en verre dans la zone du bar n'avait pas de désinfectant pour l'iode
      • (conteneur en microklene vide)
      • Mesures correctives:
      • remplacer le récipient vide - aucun désinfectant supplémentaire disponible
      • laver toutes les lunettes dans le lave-vaisselle de cuisine jusqu'à ce qu'il soit disponible
      • (l'exploitant a dit qu'il pouvait l'obtenir d'ici demain matin)
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation:
      • 1. salle de stockage sèche - sur la lumière brûlée et le couvercle de lumière manquant
      • 2. évier à la main dans le dos qui fuit un peu après la fermeture des robinets
      • 3. toilettes du personnel - côté eau chaude ne fonctionne pas; seulement eau froide
      • 4. salle à manger toilettes pour femmes - robinet automatique seulement eau froide
      • 5. crémaillères pour refroidisseur vertical mince (Coca-cola) usé et rouillé
      • Mesures correctives:
      • 1. remplacer l'ampoule brûlée dans la salle de stockage à sec et installer le couvercle de lumière
      • 2. fuite de réparation - évier à main
      • 3. réparer le robinet d'eau chaude de la toilette du personnel afin que l'eau chaude disponible lavage
      • 4. ajuster l'eau du robinet automatique dans les toilettes des femmes à l'eau chaude
      • 5. remplacer les crémaillères rouillés dans ce refroidisseur droit
      • Score de violation: 3
      • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation : Certains refroidisseurs manquent de thermomètres (indépendants de la jauge de montage).
      • Mesures correctives : Installez des thermomètres précis dans un refroidisseur où ils manquent.
      • Score de violation: 1
  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • La laveuse en verre n'était pas désinfectante. Aucun produit chimique de rechange disponible.
      • Mesures correctives:
      • Opérateur pour vérifier si elle peut en trouver un de rechange et elle commandera pour la livraison le lendemain.
      • En attendant, n'utilisez pas de lave-verre. Tous les verres utilisés dans la zone bar
      • doivent être lavés dans le lave-vaisselle de cuisine jusqu'à ce que le désinfectant chimique soit disponible pour
      • la laveuse de verre. Obtenir la trousse d'essai du fournisseur de produits chimiques. S'assurer de vérifier
      • contenants de produits chimiques dans la laveuse de verre pour s'assurer que les verres sont lavés
      • et désinfecté correctement.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • Scoop de glace trouvé stocké directement sur la glace dans le bac à glace (bar).
      • Mesures correctives:
      • Placer la pelle dans un récipient propre et désinfecter. Continuez à boire de la glace dans un état sanitaire.
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation:
      • Quelques déjections observées dans la zone de stockage sec. Il y a des signes de matériel de nidification
      • sur le sol. Il n'y avait pas d'autres excréments observés dans d'autres zones de la cuisine.
      • Bains placés dans différentes zones de la cuisine.
      • Mesures correctives:
      • Retirer les boîtes et les contenants stockés directement sur le sol et nettoyer toutes les gouttes
      • dans le sol de la zone de stockage à sec et inclure des étagères ainsi. Désinfecter le sol avec de l'eau de Javel.
      • Ne conservez aucun article directement sur le sol pour faciliter le nettoyage et la surveillance des nouveaux ravageurs
      • activités. Contactez votre entreprise de lutte antiparasitaire pour augmenter les stations d'appâts et vérifier si possible
      • points d'entrée.
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation:
      • Ouverture d'évent exposée sur le mur au-dessus de la zone de lavage à la vaisselle.
      • Mesures correctives:
      • Installer le couvercle de l'écran sur l'ouverture de l'évent.
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation:
      • 1. Évent sur le mur au-dessus de la zone de lavage à la vaisselle est ouvert.
      • 2. La porte arrière ne couvre pas tout le chemin vers le bas du plancher (~2-3 pouces d'écart).
      • Mesures correctives:
      • 1. installer un couvercle d'écran sur cet évent ouvert pour empêcher l'entrée des parasites.
      • 2. installer un écran qui couvre toute la porte.
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La laveuse de verre était hors d'assainissement (iode). La livraison arrive demain mercredi.
      • Action(s) correctrice(s): Tous les articles en verre à laver dans le lave-vaisselle principal jusqu'à ce que le désinfectant soit disponible pour la laveuse en verre.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Les conteneurs de sortie étaient laissés sur le comptoir sans protection.
      • Mesure(s) corrective(s) : Conservez les contenants de sortie dans leur emballage en plastique pour les protéger de la contamination.
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: L'ouverture de l'évent sur le mur dans la zone de lavage à la vaisselle n'a pas de couvercle d'écran.
      • Action(s) correctrice(s) : Installer un couvercle d'écran pour l'ouverture de l'évent.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: La laveuse en verre ne fonctionne pas correctement; il n'y a pas de désinfectant disponible.
      • Action(s) corrective(s) : Installer le désinfectant une fois la livraison arrivée.
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de suivi

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les aliments observés ont été entreposés au-dessus de 4C au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : Mesures correctives : Veiller à maintenir les aliments froids potentiellement dangereux au-dessous de 4C pour prévenir la contamination des aliments. Toute la nourriture a déplacé l'autre travaillant refroidisseur à 4C.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Les aliments stockés sur le sol et non couverts.
      • Mesures correctives : Mesures correctives : Veiller à ce que la nourriture ne soit pas couverte du sol (15cm). DATE À corriger le : 5 mai 2022.
      • Score de violation: 9
      • 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La viande de boeuf congelée n'a pas été dégelée correctement au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : Mesures correctives : S'assurer de décongeler les aliments dans le refroidisseur ou dans l'eau froide courante. La nourriture a été déplacée dans la glacière.
      • Score de violation: 1
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Des ampoules observées ont brûlé dans la zone de préparation.
      • Action(s) corrective(s) : Action(s) corrective(s) : Remplacez-la pour un éclairage adéquat. DATE À corriger le : 5 mai 2022.
      • Score de violation: 1
      • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation: Les unités de réfrigération manquent de thermomètre précis.
      • Mesures correctives : Mesures correctives : Conserver le thermomètre dans le groupe frigorifique. DATE À corriger le : 5 mai 2022.
      • Score de violation: 1
  13. Inspection de suivi

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le refroidisseur 2 tiroirs a sondé la température des aliments à 9 degrés Celsius
      • Action(s) corrective(s): Tous les produits alimentaires ont été transférés à la marche dans le refroidisseur.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Certains ustensiles de cuisson sont stockés dans de l'eau stagnante.
      • Mesure(s) corrective(s) : Entreposez ces ustensiles dans de la glace ou dans une température maintenue au-dessus de 60 degrés Celsius.
      • Score de violation: 3
      • 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]
      • Observation: Surmonter la température ambiante de l'air au congélateur à -6 degrés Celsius
      • Mesures correctives : S'assurer que le congélateur maintient la température à -18 degrés Celsius ou moins.
      • Score de violation: 1
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les côtés de l'équipement, sous et derrière l'équipement de cuisson et la bière marchent dans le refroidisseur nécessitent un nettoyage.
      • Mesures correctives : Nettoyer soigneusement ces zones.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le distributeur de serviettes en papier dans la zone de préparation arrière n'est pas fonctionnel.
      • Action(s) corrective(s): Le nouveau distributeur est sur commande.
      • Score de violation: 3
  15. Inspection de suivi

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE): - 2 prép température ambiante de l'air frais supérieure à 4 degrés Celsius
      • - ailes de poulet crues laissées dans l'évier de la préparation
      • Mesures correctives : - Déplacer la plupart des aliments à la marche dans le refroidisseur. De petites quantités de nourriture gardées sur la glace.
      • Replacez tous les aliments potentiellement dangereux dans la marche dans la glacière quand vous ne préparez pas. Ne laissez pas d'aliments potentiellement dangereux à température ambiante.
      • Taux de violation: 15
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : - Ailes de poulet dans l'évier de la préparation recouverte de carton
      • - le congélateur debout nécessite l'organisation
      • Mesures correctives : - Ne pas utiliser de cartes pour couvrir les aliments.
      • - Organiser le congélateur debout pour s'assurer que la viande / la volaille sont entreposés loin des autres aliments.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: - Le plafond dans la fosse à vaisselle nécessite un nettoyage
      • - marcher dans le refroidisseur de bière nécessite un nettoyage
      • - La zone derrière l'équipement de cuisine nécessite le nettoyage
      • Mesures correctives : Nettoyer soigneusement ces zones. Une semaine.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : - 2 refroidisseurs prép ne maintiennent pas la température des aliments à 4 degrés Celsius
      • - le congélateur ne maintient pas la température des aliments à -18 degrés Celsius
      • Mesures correctives : Communiquez avec un technicien et servez les unités de refroidissement. Veiller à ce que les refroidisseurs maintiennent la température des aliments à 4 degrés Celsius et les congélateurs maintiennent la température des aliments à -18 degrés Celsius.
      • Score de violation: 9
  17. Inspection de suivi

    0 infraction

  18. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Débris alimentaires observés sur la trancheuse
      • Mesures correctives : Assurez-vous que la trancheuse est démontée, nettoyée et désinfectée après chaque utilisation.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: - tenir le sceau congélateur dans la cuisine se détériore
      • - certaines ampoules ne sont pas des couvercles de lumière fonctionnels ou manquants
      • Mesures correctives : - remplacer l'étanchéité du congélateur
      • - s'assurer que toutes les ampoules sont fonctionnelles et équipées de couvercles ou de manches.
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Aucun membre du personnel en service n'a suivi une formation valide de niveau 1 sur la salubrité des aliments.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'au moins un employé en service possède une formation valide sur la salubrité des aliments 1 lorsqu'il est ouvert à l'entreprise
      • Score de violation: 1
  19. Inspection de suivi

    0 infraction

  20. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : La zone derrière et sous la ligne de cuisson nécessite un nettoyage
      • Mesures correctives : Nettoyez la zone derrière et sous la ligne de cuisson.
      • Score de violation: 3
  21. Inspection de routine

    1 infraction

    • 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Dégel de viande d'agneau observé à température ambiante
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments potentiellement dangereux sont décongelés de manière acceptable.
      • Score de violation: 1
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: - Certaines ampoules ne sont pas fonctionnelles
      • - tuiles de sol cassées près de la friteuse et tuiles murales sous l'équipement de la fosse à vaisselle
      • - fuite trouvée dans le drain de l'évier dans la zone arrière
      • Mesures correctives : - S'assurer que toutes les ampoules sont fonctionnelles
      • - Remplacer toutes les tuiles cassées
      • - réparer la fuite dans le tuyau d'évacuation. 1 semaine
      • Score de violation: 3
  22. Inspection de routine

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web