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Steffie Kidz Club - Kitchen

4720 45 Avenue Sylvan Lake AB T4S 1A5 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Steffie Kidz Club - Kitchen a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 5 décembre 2023. La dernière inspection, le 20 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 5 février 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La procédure de lavage a été examinée avec le superviseur. La vaisselle est lavée, rincée, désinfectée en solution de javel et séchée à l'air. Assurez-vous que la solution de javel est maintenue à 100 ppm. Utiliser des bandes d'essai pour vérifier. Mesurer la solution en fonction de la taille du bac utilisé pour l'assainissement. L'utilisation de 1/8 cuillère à café de javel domestique dans 500 mL d'eau peut ne pas être suffisante pour assurer une désinfection efficace des surfaces de contact avec les aliments.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Au moment de l'inspection, il n'y avait pas de bandelettes d'essai pour la solution de bleach. La solution doit être vérifiée lorsqu'elle est mélangée et en cours d'utilisation pour s'assurer qu'elle est de 100 ppm et qu'elle s'assainit efficacement. Assurez-vous que le détergent est disponible pour laver les vaisselles.
  3. Contrôle

    0 infraction

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