Stephen's II Restaurant
15 Talbot Street W, Blenheim ON N0P 1A0 · Restaurant
Résumé des inspections
Stephen's II Restaurant a été inspecté 51 fois par Chatham-Kent Public Health depuis le 31 janvier 2013. La dernière inspection, le 26 août 2026, n'a relevé aucune infraction.
15 des 51 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.
Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé
Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.
Relevé 11 fois dans 11 inspections distinctes, la plus récente le 21 août 2020. Par exemple :
Tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère par. 26(1)
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé 7 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 9 avril 2026. Par exemple :
Les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour les maintenir en état sanitaire art. 16, 21, 22.
Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé
Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 avril 2026. Par exemple :
Les locaux sont équipés d'un nombre suffisant de postes de lavage des mains qui sont entretenus, entretenus de façon adéquate et situés pour un accès pratique par les préposés à l'alimentation, par.
Contrôle de la température des alimentsRisque élevé
Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 août 2018. Par exemple :
La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins. a
Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible
Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.
Relevé 25 fois dans 24 inspections distinctes, la plus récente le 27 août 2024. Par exemple :
Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Chatham-Kent Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
51 inspections
- Requis
0 infraction
- Suivi
0 infraction
- Requis
3 infractions
- Les locaux sont équipés d'un nombre suffisant de postes de lavage des mains qui sont entretenus, entretenus de façon adéquate et situés pour un accès pratique par les préposés à l'alimentation, par.
- Veiller à ce que les stations de lavage des mains soient adéquatement alimentées en eau courante chaude et froide
- Les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour les maintenir en état sanitaire art. 16, 21, 22.
- Les installations sanitaires sont tenues sanitaires, bien équipées et en bon état art. 25
- Équipement sanitaire avec un approvisionnement constant en eau courante chaude et froide
- Les locaux sont équipés d'un nombre suffisant de postes de lavage des mains qui sont entretenus, entretenus de façon adéquate et situés pour un accès pratique par les préposés à l'alimentation, par.
- Requis
1 infraction
- Les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour les maintenir en état sanitaire art. 16, 21, 22.
- Requis
2 infractions
- Tous les équipements, ustensiles et articles multiservices utilisés pour la production, l'exposition ou la vente de denrées alimentaires sont construits et entretenus comme il se doit art. 8
- Assurez-vous que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes
- Les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour les maintenir en état sanitaire art. 16, 21, 22.
- Tous les équipements, ustensiles et articles multiservices utilisés pour la production, l'exposition ou la vente de denrées alimentaires sont construits et entretenus comme il se doit art. 8
- Requis
2 infractions
- Tous les équipements, ustensiles et articles multiservices utilisés pour la production, l'exposition ou la vente de denrées alimentaires sont construits et entretenus comme il se doit art. 8
- Les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour les maintenir en état sanitaire art. 16, 21, 22.
- Requis
0 infraction
- Requis
2 infractions
- Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
- Le lave-vaisselle mécanique est bien construit, conçu et entretenu art. 20
- Assurez-vous que le lave-vaisselle mécanique est équipé d'un thermomètre facile à lire qui affiche les températures de lavage et de rinçage
- Requis
1 infraction
- Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
- Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
- Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
- Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
- Requis
2 infractions
- Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
- Veiller à ce que les plafonds restent propres et en bon état
- Veiller à ce que les murs restent propres et en bon état
- Tous les équipements, ustensiles et articles multiservices utilisés pour la production, l'exposition ou la vente de denrées alimentaires sont construits et entretenus comme il se doit art. 8
- S'assurer que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont de cette forme et de ce matériau qu'ils peuvent être facilement nettoyés et nettoyés
- Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
- Requis
1 infraction
- Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
- Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
- Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
- Requis
2 infractions
- Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
- Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
- Le mobilier, l'équipement et les appareils dans une pièce ou un lieu où les aliments sont préparés, transformés, emballés, servis, transportés, fabriqués, manipulés, vendus, mis en vente ou exposés doivent être construits et disposés de manière à permettre un nettoyage complet et l'entretien de la pièce ou du lieu dans un état propre et sanitaire
- Construction/aménagement de mobilier, d'équipement et d'appareils de manière à permettre un nettoyage complet des locaux
- Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
- Requis
2 infractions
- Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
- Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
- Le mobilier, l'équipement et les appareils dans une pièce ou un lieu où les aliments sont préparés, transformés, emballés, servis, transportés, fabriqués, manipulés, vendus, mis en vente ou exposés doivent être construits et disposés de manière à permettre un nettoyage complet et l'entretien de la pièce ou du lieu dans un état propre et sanitaire
- Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
- Requis
1 infraction
- Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
- Requis
0 infraction
- Requis
1 infraction
- Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
- Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
- Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
- Requis
2 infractions
- Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
- Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
- Veiller à ce que les murs restent propres et en bon état
- Tous les équipements, ustensiles et articles multiservices utilisés pour la production, l'exposition ou la vente de denrées alimentaires sont construits et entretenus comme il se doit art. 8
- S'assurer que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont de construction saine et serrée
- S'assurer que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont de cette forme et de ce matériau qu'ils peuvent être facilement nettoyés et nettoyés
- Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
- Requis
1 infraction
- Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
- Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
- Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
- Requis
0 infraction
- Requis
4 infractions
- Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
- Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
- S'assurer que les planchers, les murs et les plafonds sont serrés, lisses et non absorbants
- L'entretien ménager général est satisfaisant par. 7(1)e, f
- Les locaux sont équipés d'un nombre suffisant de postes de lavage des mains qui sont entretenus, entretenus de façon adéquate et situés pour un accès pratique par les préposés à l'alimentation, par.
- S'assurer que les stations de lavage des mains sont utilisées uniquement pour le lavage des mains des employés
- Tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère par. 26(1)
- Veiller à ce que tous les aliments soient protégés contre la contamination et l'adultère
- Couvrir tous les aliments entreposés
- Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
- Requis
3 infractions
- Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
- Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
- S'assurer que les planchers, les murs et les plafonds sont serrés, lisses et non absorbants
- Tous les équipements, ustensiles et articles multiservices utilisés pour la production, l'exposition ou la vente de denrées alimentaires sont construits et entretenus comme il se doit art. 8
- S'assurer que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont de cette forme et de ce matériau qu'ils peuvent être facilement nettoyés et nettoyés
- Assurez-vous que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes
- Tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère par. 26(1)
- Couvrir tous les aliments entreposés
- Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
- Requis
3 infractions
- Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
- Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
- Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
- Veiller à ce que les murs restent propres et en bon état
- Tous les équipements, ustensiles et articles multiservices utilisés pour la production, l'exposition ou la vente de denrées alimentaires sont construits et entretenus comme il se doit art. 8
- S'assurer que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont de cette forme et de ce matériau qu'ils peuvent être facilement nettoyés et nettoyés
- Tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère par. 26(1)
- Couvrir tous les aliments entreposés
- Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
- Requis
4 infractions
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état. par. 7(1)c, d, g
- Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes.
- Veiller à ce que les plafonds restent propres et en bon état.
- Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état.
- Veiller à ce que les murs restent propres et en bon état.
- Assurez-vous que les planchers, les murs et les plafonds sont serrés, lisses et non absorbants.
- Le ménage général est satisfaisant. par. 7(1)e, f
- Tous les équipements, ustensiles et articles multiservices utilisés pour la production, l'exposition ou la vente d'aliments sont correctement construits et entretenus. par. 8
- Assurez-vous que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont de construction saine et serrée.
- Assurez-vous que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont bien réparés.
- S'assurer que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont de cette forme et de ce matériau qu'ils peuvent être facilement nettoyés et désinfectés.
- Assurez-vous que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes.
- Tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère. 26(1)
- Couvrez tous les aliments entreposés.
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état. par. 7(1)c, d, g
- Requis
3 infractions
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état. par. 7(1)c, d, g
- Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes.
- Veiller à ce que les plafonds restent propres et en bon état.
- Assurez-vous que les planchers, les murs et les plafonds sont serrés, lisses et non absorbants.
- Le ménage général est satisfaisant. par. 7(1)e, f
- Entretien des locaux dans un état propre et sanitaire.
- Enlever tous les matériaux qui ne sont pas associés au fonctionnement quotidien des locaux alimentaires.
- Tous les équipements, ustensiles et articles multiservices utilisés pour la production, l'exposition ou la vente d'aliments sont correctement construits et entretenus. par. 8
- Assurez-vous que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont de construction saine et serrée.
- Assurez-vous que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont bien réparés.
- Assurez-vous que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes.
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état. par. 7(1)c, d, g
- Suivi
0 infraction
- Requis
6 infractions
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état. par. 7(1)c, d, g
- Veiller à ce que les plafonds restent propres et en bon état.
- Veiller à ce que les murs restent propres et en bon état.
- Le ménage général est satisfaisant. par. 7(1)e, f
- Entretien des locaux dans un état propre et sanitaire.
- Enlever tous les matériaux qui ne sont pas associés au fonctionnement quotidien des locaux alimentaires.
- Tous les équipements, ustensiles et articles multiservices utilisés pour la production, l'exposition ou la vente d'aliments sont correctement construits et entretenus. par. 8
- Assurez-vous que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont de construction saine et serrée.
- S'assurer que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont de cette forme et de ce matériau qu'ils peuvent être facilement nettoyés et désinfectés.
- Assurez-vous que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes.
- La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins. a
- Régler ou réparer immédiatement le groupe frigorifique. Ne conservez pas d'aliments potentiellement dangereux dans l'unité avant d'être en mesure de maintenir 4°C (40°F) ou moins.
- Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas conservés à des températures comprises entre 4°C (40°F) et 60°C (140°F) pour la préparation, la transformation et la fabrication pendant plus de 2 heures. par. 27(2) a)
- Veiller à ce que les aliments potentiellement dangereux ne soient pas conservés à des températures comprises entre 4 °C (40 °F) et 60 °C (140 °F) aux fins de la préparation, de la transformation et de la fabrication pendant plus de 2 heures.
- Tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère. 26(1)
- S'assurer que tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère.
- Couvrez tous les aliments entreposés.
- Entreposez tous les aliments du sol.
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état. par. 7(1)c, d, g
- Requis
0 infraction
- Requis
2 infractions
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère s.22 / 23 / 26 / 27 / 36
- Veiller à ce que tous les aliments soient protégés contre la contamination et l'adultère possibles
- Entreposer les aliments à au moins 15 cm du sol pour éviter la contamination s.22 / 23
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état s.11d) / e); s.59h)
- Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
- Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère s.22 / 23 / 26 / 27 / 36
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction
- Suivi
1 infraction
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère s.22 / 23 / 26 / 27 / 36
- Requis
2 infractions
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère s.22 / 23 / 26 / 27 / 36
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état s.11d) / e); s.59h)
- Requis
0 infraction
- Requis
1 infraction
- Équipement, surfaces de contact non alimentaires et linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage art.18 / 58 / 59
- S'assurer que toutes les surfaces sont propres et entretenues en bon état
- Équipement, surfaces de contact non alimentaires et linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage art.18 / 58 / 59
- Suivi
0 infraction
- Requis
2 infractions
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état s.11d) / e); s.59h)
- Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
- Le ménage général est satisfaisant en vertu de l'alinéa 59h)
- Enlever tous les matériaux non associés au fonctionnement quotidien des locaux alimentaires
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état s.11d) / e); s.59h)
- Suivi
0 infraction
- Requis
3 infractions
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère s.22 / 23 / 26 / 27 / 36
- Entreposer les aliments à au moins 15 cm du sol pour éviter la contamination s.22 / 23
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état s.11d) / e); s.59h)
- Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
- Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
- Le ménage général est satisfaisant en vertu de l'alinéa 59h)
- Entretien des locaux dans un état propre et sanitaire
- Enlever tous les matériaux non associés au fonctionnement quotidien des locaux alimentaires
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère s.22 / 23 / 26 / 27 / 36
- Suivi
3 infractions
- Robinet de lavage à main séparé prévu pour les manipulateurs d'aliments par.20(1)c)
- S'assurer que le lavabo n'est utilisé que pour le lavage des mains
- Les surfaces de contact avec les aliments sont lavées, rincées ou désinfectées après chaque utilisation et après toute opération lorsque la contamination a pu survenir
- S'assurer qu'une solution de chlore d'au moins 200 ppm est utilisée pour assainir les grands ustensiles / équipements / compteurs
- Le ménage général est satisfaisant en vertu de l'alinéa 59h)
- Entretien des locaux dans un état propre et sanitaire
- Enlever tous les matériaux non associés au fonctionnement quotidien des locaux alimentaires
- Robinet de lavage à main séparé prévu pour les manipulateurs d'aliments par.20(1)c)
- Requis
1 infraction
- Le ménage général est satisfaisant en vertu de l'alinéa 59h)
- Entretien des locaux dans un état propre et sanitaire
- Enlever tous les matériaux non associés au fonctionnement quotidien des locaux alimentaires
- Le ménage général est satisfaisant en vertu de l'alinéa 59h)
- Suivi
1 infraction
- Le ménage général est satisfaisant en vertu de l'alinéa 59h)
- Entretien des locaux dans un état propre et sanitaire
- Enlever tous les matériaux non associés au fonctionnement quotidien des locaux alimentaires
- Le ménage général est satisfaisant en vertu de l'alinéa 59h)
- Requis
1 infraction
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère s.22 / 23 / 26 / 27 / 36
- Entreposer les aliments à au moins 15 cm du sol pour éviter la contamination s.22 / 23
- Veiller à ce que tous les aliments soient protégés contre la contamination et l'adultère possibles
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère s.22 / 23 / 26 / 27 / 36
- Suivi
2 infractions
- Équipement, surfaces de contact non alimentaires et linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage art.18 / 58 / 59
- S'assurer que toutes les surfaces sont propres et entretenues en bon état
- Entretenir les placards/abris de manière propre et hygiénique
- Veiller à ce que le groupe frigorifique soit entretenu en bon état
- Maintenir l'unité de réfrigération de manière propre et hygiénique
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état s.11d) / e); s.59h)
- Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
- Veiller à ce que les murs restent propres et en bon état
- Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
- Équipement, surfaces de contact non alimentaires et linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage art.18 / 58 / 59
- Requis
3 infractions
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère s.22 / 23 / 26 / 27 / 36
- Couvrir tous les aliments entreposés
- Équipement, surfaces de contact non alimentaires et linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage art.18 / 58 / 59
- S'assurer que toutes les surfaces sont propres et entretenues en bon état
- Entretenir les placards/abris de manière propre et hygiénique
- Retirer la glace accumulée des congélateurs
- Veiller à ce que le groupe frigorifique soit entretenu en bon état
- Maintenir l'unité de réfrigération de manière propre et hygiénique
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état s.11d) / e); s.59h)
- Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
- Veiller à ce que les murs restent propres et en bon état
- Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère s.22 / 23 / 26 / 27 / 36
- Requis
2 infractions
- Équipement, surfaces de contact non alimentaires et linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage art.18 / 58 / 59
- Congélateur à dégivrage
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état s.11d) / e); s.59h)
- Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
- Équipement, surfaces de contact non alimentaires et linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage art.18 / 58 / 59
- Requis
1 infraction
- Le ménage général est satisfaisant en vertu de l'alinéa 59h)
- Enlever tous les matériaux non associés au fonctionnement quotidien des locaux alimentaires
- Le ménage général est satisfaisant en vertu de l'alinéa 59h)
- Requis
2 infractions
- La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins art. 32 / 33
- Dégeler tous les aliments dangereux en maintenant une température de 4°C (40°F) ou moins
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état s.11d) / e); s.59h)
- Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
- La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins art. 32 / 33
- Requis
1 infraction
- Les surfaces de contact avec les aliments sont lavées, rincées ou désinfectées après chaque utilisation et après toute opération lorsque la contamination a pu survenir
- S'assurer qu'une solution de chlore d'au moins 200 ppm est utilisée pour assainir les grands ustensiles / équipements / compteurs
- Les surfaces de contact avec les aliments sont lavées, rincées ou désinfectées après chaque utilisation et après toute opération lorsque la contamination a pu survenir
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction
Établissements inspectés à proximité
- Frostbites
14 Talbot Street W, Blenheim ON N0P 1A0
13 inspections
- Franko's 12 Buck Pizza
18 Talbot Street W, Blenheim ON N0P 1A0
29 inspections
- Dollar Haven & Discount
7 Talbot Street West, Blenheim ON N0P 1A0
2 inspections
- Word of Life Church
22 Talbot Street W, Blenheim ON N0P 1A0
23 inspections
- Au Naturel Hairstyling Lounge
10 Talbot Street W, Blenheim PO Box107 ON N0P 1A0
11 inspections
- Crossroads Pellets and Grilling Supplies
16 Talbot Street West, Blenheim ON N0P 1A0
5 inspections
- Shoppers Drug Mart
21 Chatham Street N, Blenheim ON N0P 1A0
3 inspections
- Salvation Army Foodbank - Blenheim
24 Talbot Street E, Blenheim ON N0P 1A0
11 inspections