Stephen's II Restaurant

15 Talbot Street W, Blenheim ON N0P 1A0 · Restaurant

50 inspections

1. Suivi16 avr. 2026

   0 infraction

2. Requis9 avr. 2026

   3 infractions

   • Les locaux sont équipés d'un nombre suffisant de postes de lavage des mains qui sont entretenus, entretenus de façon adéquate et situés pour un accès pratique par les préposés à l'alimentation, par.
     • Veiller à ce que les stations de lavage des mains soient adéquatement alimentées en eau courante chaude et froide
   • Les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour les maintenir en état sanitaire art. 16, 21, 22.
   • Les installations sanitaires sont tenues sanitaires, bien équipées et en bon état art. 25
     • Équipement sanitaire avec un approvisionnement constant en eau courante chaude et froide
3. Requis3 déc. 2025

   1 infraction

   • Les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour les maintenir en état sanitaire art. 16, 21, 22.
4. Requis14 août 2025

   2 infractions

   • Tous les équipements, ustensiles et articles multiservices utilisés pour la production, l'exposition ou la vente de denrées alimentaires sont construits et entretenus comme il se doit art. 8
     • Assurez-vous que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes
   • Les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour les maintenir en état sanitaire art. 16, 21, 22.
5. Requis10 avr. 2025

   2 infractions

   • Tous les équipements, ustensiles et articles multiservices utilisés pour la production, l'exposition ou la vente de denrées alimentaires sont construits et entretenus comme il se doit art. 8
   • Les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour les maintenir en état sanitaire art. 16, 21, 22.
6. Requis12 déc. 2024

   0 infraction

7. Requis27 août 2024

   2 infractions

   • Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
   • Le lave-vaisselle mécanique est bien construit, conçu et entretenu art. 20
     • Assurez-vous que le lave-vaisselle mécanique est équipé d'un thermomètre facile à lire qui affiche les températures de lavage et de rinçage
8. Requis10 avr. 2024

   1 infraction

   • Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
     • Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
     • Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
9. Requis29 nov. 2023

   2 infractions

   • Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
     • Veiller à ce que les plafonds restent propres et en bon état
     • Veiller à ce que les murs restent propres et en bon état
   • Tous les équipements, ustensiles et articles multiservices utilisés pour la production, l'exposition ou la vente de denrées alimentaires sont construits et entretenus comme il se doit art. 8
     • S'assurer que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont de cette forme et de ce matériau qu'ils peuvent être facilement nettoyés et nettoyés
10. Requis30 août 2023

    1 infraction

    • Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
      • Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
11. Requis20 avr. 2023

    2 infractions

    • Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
      • Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
    • Le mobilier, l'équipement et les appareils dans une pièce ou un lieu où les aliments sont préparés, transformés, emballés, servis, transportés, fabriqués, manipulés, vendus, mis en vente ou exposés doivent être construits et disposés de manière à permettre un nettoyage complet et l'entretien de la pièce ou du lieu dans un état propre et sanitaire
      • Construction/aménagement de mobilier, d'équipement et d'appareils de manière à permettre un nettoyage complet des locaux
12. Requis15 déc. 2022

    2 infractions

    • Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
      • Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
    • Le mobilier, l'équipement et les appareils dans une pièce ou un lieu où les aliments sont préparés, transformés, emballés, servis, transportés, fabriqués, manipulés, vendus, mis en vente ou exposés doivent être construits et disposés de manière à permettre un nettoyage complet et l'entretien de la pièce ou du lieu dans un état propre et sanitaire
13. Requis19 août 2022

    1 infraction

    • Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
14. Requis7 avr. 2022

    0 infraction

15. Requis10 nov. 2021

    1 infraction

    • Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
      • Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
16. Requis18 août 2021

    2 infractions

    • Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
      • Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
      • Veiller à ce que les murs restent propres et en bon état
    • Tous les équipements, ustensiles et articles multiservices utilisés pour la production, l'exposition ou la vente de denrées alimentaires sont construits et entretenus comme il se doit art. 8
      • S'assurer que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont de construction saine et serrée
      • S'assurer que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont de cette forme et de ce matériau qu'ils peuvent être facilement nettoyés et nettoyés
17. Requis28 avr. 2021

    1 infraction

    • Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
      • Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
18. Requis16 déc. 2020

    0 infraction

19. Requis21 août 2020

    4 infractions

    • Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
      • Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
      • S'assurer que les planchers, les murs et les plafonds sont serrés, lisses et non absorbants
    • L'entretien ménager général est satisfaisant par. 7(1)e, f
    • Les locaux sont équipés d'un nombre suffisant de postes de lavage des mains qui sont entretenus, entretenus de façon adéquate et situés pour un accès pratique par les préposés à l'alimentation, par.
      • S'assurer que les stations de lavage des mains sont utilisées uniquement pour le lavage des mains des employés
    • Tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère par. 26(1)
      • Veiller à ce que tous les aliments soient protégés contre la contamination et l'adultère
      • Couvrir tous les aliments entreposés
20. Requis12 déc. 2019

    3 infractions

    • Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
      • Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
      • S'assurer que les planchers, les murs et les plafonds sont serrés, lisses et non absorbants
    • Tous les équipements, ustensiles et articles multiservices utilisés pour la production, l'exposition ou la vente de denrées alimentaires sont construits et entretenus comme il se doit art. 8
      • S'assurer que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont de cette forme et de ce matériau qu'ils peuvent être facilement nettoyés et nettoyés
      • Assurez-vous que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes
    • Tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère par. 26(1)
      • Couvrir tous les aliments entreposés
21. Requis20 août 2019

    3 infractions

    • Sols, murs et plafonds propres et en bon état art. 7(1)c, d, g
      • Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
      • Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
      • Veiller à ce que les murs restent propres et en bon état
    • Tous les équipements, ustensiles et articles multiservices utilisés pour la production, l'exposition ou la vente de denrées alimentaires sont construits et entretenus comme il se doit art. 8
      • S'assurer que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont de cette forme et de ce matériau qu'ils peuvent être facilement nettoyés et nettoyés
    • Tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère par. 26(1)
      • Couvrir tous les aliments entreposés
22. Requis30 avr. 2019

    4 infractions

    • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état. par. 7(1)c, d, g
      • Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes.
      • Veiller à ce que les plafonds restent propres et en bon état.
      • Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état.
      • Veiller à ce que les murs restent propres et en bon état.
      • Assurez-vous que les planchers, les murs et les plafonds sont serrés, lisses et non absorbants.
    • Le ménage général est satisfaisant. par. 7(1)e, f
    • Tous les équipements, ustensiles et articles multiservices utilisés pour la production, l'exposition ou la vente d'aliments sont correctement construits et entretenus. par. 8
      • Assurez-vous que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont de construction saine et serrée.
      • Assurez-vous que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont bien réparés.
      • S'assurer que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont de cette forme et de ce matériau qu'ils peuvent être facilement nettoyés et désinfectés.
      • Assurez-vous que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes.
    • Tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère. 26(1)
      • Couvrez tous les aliments entreposés.
23. Requis14 déc. 2018

    3 infractions

    • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état. par. 7(1)c, d, g
      • Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes.
      • Veiller à ce que les plafonds restent propres et en bon état.
      • Assurez-vous que les planchers, les murs et les plafonds sont serrés, lisses et non absorbants.
    • Le ménage général est satisfaisant. par. 7(1)e, f
      • Entretien des locaux dans un état propre et sanitaire.
      • Enlever tous les matériaux qui ne sont pas associés au fonctionnement quotidien des locaux alimentaires.
    • Tous les équipements, ustensiles et articles multiservices utilisés pour la production, l'exposition ou la vente d'aliments sont correctement construits et entretenus. par. 8
      • Assurez-vous que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont de construction saine et serrée.
      • Assurez-vous que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont bien réparés.
      • Assurez-vous que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes.
24. Suivi31 août 2018

    0 infraction

25. Requis29 août 2018

    6 infractions

    • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état. par. 7(1)c, d, g
      • Veiller à ce que les plafonds restent propres et en bon état.
      • Veiller à ce que les murs restent propres et en bon état.
    • Le ménage général est satisfaisant. par. 7(1)e, f
      • Entretien des locaux dans un état propre et sanitaire.
      • Enlever tous les matériaux qui ne sont pas associés au fonctionnement quotidien des locaux alimentaires.
    • Tous les équipements, ustensiles et articles multiservices utilisés pour la production, l'exposition ou la vente d'aliments sont correctement construits et entretenus. par. 8
      • Assurez-vous que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont de construction saine et serrée.
      • S'assurer que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont de cette forme et de ce matériau qu'ils peuvent être facilement nettoyés et désinfectés.
      • Assurez-vous que tous les équipements, ustensiles et surfaces sont exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes.
    • La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins. a
      • Régler ou réparer immédiatement le groupe frigorifique. Ne conservez pas d'aliments potentiellement dangereux dans l'unité avant d'être en mesure de maintenir 4°C (40°F) ou moins.
    • Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas conservés à des températures comprises entre 4°C (40°F) et 60°C (140°F) pour la préparation, la transformation et la fabrication pendant plus de 2 heures. par. 27(2) a)
      • Veiller à ce que les aliments potentiellement dangereux ne soient pas conservés à des températures comprises entre 4 °C (40 °F) et 60 °C (140 °F) aux fins de la préparation, de la transformation et de la fabrication pendant plus de 2 heures.
    • Tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère. 26(1)
      • S'assurer que tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère.
      • Couvrez tous les aliments entreposés.
      • Entreposez tous les aliments du sol.
26. Requis22 févr. 2018

    0 infraction

27. Requis14 févr. 2018

    2 infractions

    • Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère s.22 / 23 / 26 / 27 / 36
      • Veiller à ce que tous les aliments soient protégés contre la contamination et l'adultère possibles
      • Entreposer les aliments à au moins 15 cm du sol pour éviter la contamination s.22 / 23
    • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état s.11d) / e); s.59h)
      • Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
      • Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
28. Requis19 oct. 2017

    0 infraction

29. Requis21 août 2017

    0 infraction

30. Requis24 févr. 2017

    0 infraction

31. Suivi1 févr. 2017

    1 infraction

    • Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère s.22 / 23 / 26 / 27 / 36
32. Requis25 janv. 2017

    2 infractions

    • Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère s.22 / 23 / 26 / 27 / 36
    • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état s.11d) / e); s.59h)
33. Requis16 sept. 2016

    0 infraction

34. Requis9 sept. 2016

    1 infraction

    • Équipement, surfaces de contact non alimentaires et linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage art.18 / 58 / 59
      • S'assurer que toutes les surfaces sont propres et entretenues en bon état
35. Suivi18 mai 2016

    0 infraction

36. Requis11 mai 2016

    2 infractions

    • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état s.11d) / e); s.59h)
      • Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
    • Le ménage général est satisfaisant en vertu de l'alinéa 59h)
      • Enlever tous les matériaux non associés au fonctionnement quotidien des locaux alimentaires
37. Suivi21 janv. 2016

    0 infraction

38. Requis8 janv. 2016

    3 infractions

    • Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère s.22 / 23 / 26 / 27 / 36
      • Entreposer les aliments à au moins 15 cm du sol pour éviter la contamination s.22 / 23
    • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état s.11d) / e); s.59h)
      • Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
      • Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
    • Le ménage général est satisfaisant en vertu de l'alinéa 59h)
      • Entretien des locaux dans un état propre et sanitaire
      • Enlever tous les matériaux non associés au fonctionnement quotidien des locaux alimentaires
39. Suivi30 sept. 2015

    3 infractions

    • Robinet de lavage à main séparé prévu pour les manipulateurs d'aliments par.20(1)c)
      • S'assurer que le lavabo n'est utilisé que pour le lavage des mains
    • Les surfaces de contact avec les aliments sont lavées, rincées ou désinfectées après chaque utilisation et après toute opération lorsque la contamination a pu survenir
      • S'assurer qu'une solution de chlore d'au moins 200 ppm est utilisée pour assainir les grands ustensiles / équipements / compteurs
    • Le ménage général est satisfaisant en vertu de l'alinéa 59h)
      • Entretien des locaux dans un état propre et sanitaire
      • Enlever tous les matériaux non associés au fonctionnement quotidien des locaux alimentaires
40. Requis3 sept. 2015

    1 infraction

    • Le ménage général est satisfaisant en vertu de l'alinéa 59h)
      • Entretien des locaux dans un état propre et sanitaire
      • Enlever tous les matériaux non associés au fonctionnement quotidien des locaux alimentaires
41. Suivi18 août 2015

    1 infraction

    • Le ménage général est satisfaisant en vertu de l'alinéa 59h)
      • Entretien des locaux dans un état propre et sanitaire
      • Enlever tous les matériaux non associés au fonctionnement quotidien des locaux alimentaires
42. Requis5 août 2015

    1 infraction

    • Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère s.22 / 23 / 26 / 27 / 36
      • Entreposer les aliments à au moins 15 cm du sol pour éviter la contamination s.22 / 23
      • Veiller à ce que tous les aliments soient protégés contre la contamination et l'adultère possibles
43. Suivi22 avr. 2015

    2 infractions

    • Équipement, surfaces de contact non alimentaires et linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage art.18 / 58 / 59
      • S'assurer que toutes les surfaces sont propres et entretenues en bon état
      • Entretenir les placards/abris de manière propre et hygiénique
      • Veiller à ce que le groupe frigorifique soit entretenu en bon état
      • Maintenir l'unité de réfrigération de manière propre et hygiénique
    • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état s.11d) / e); s.59h)
      • Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
      • Veiller à ce que les murs restent propres et en bon état
      • Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
44. Requis7 avr. 2015

    3 infractions

    • Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère s.22 / 23 / 26 / 27 / 36
      • Couvrir tous les aliments entreposés
    • Équipement, surfaces de contact non alimentaires et linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage art.18 / 58 / 59
      • S'assurer que toutes les surfaces sont propres et entretenues en bon état
      • Entretenir les placards/abris de manière propre et hygiénique
      • Retirer la glace accumulée des congélateurs
      • Veiller à ce que le groupe frigorifique soit entretenu en bon état
      • Maintenir l'unité de réfrigération de manière propre et hygiénique
    • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état s.11d) / e); s.59h)
      • Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
      • Veiller à ce que les murs restent propres et en bon état
      • Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
45. Requis7 nov. 2014

    2 infractions

    • Équipement, surfaces de contact non alimentaires et linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage art.18 / 58 / 59
      • Congélateur à dégivrage
    • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état s.11d) / e); s.59h)
      • Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
46. Requis14 août 2014

    1 infraction

    • Le ménage général est satisfaisant en vertu de l'alinéa 59h)
      • Enlever tous les matériaux non associés au fonctionnement quotidien des locaux alimentaires
47. Requis6 févr. 2014

    2 infractions

    • La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins art. 32 / 33
      • Dégeler tous les aliments dangereux en maintenant une température de 4°C (40°F) ou moins
    • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état s.11d) / e); s.59h)
      • Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
48. Requis15 nov. 2013

    1 infraction

    • Les surfaces de contact avec les aliments sont lavées, rincées ou désinfectées après chaque utilisation et après toute opération lorsque la contamination a pu survenir
      • S'assurer qu'une solution de chlore d'au moins 200 ppm est utilisée pour assainir les grands ustensiles / équipements / compteurs
49. Requis21 août 2013

    0 infraction

50. Requis31 janv. 2013

    0 infraction