STOCKBRIDGE VALLEY CENTRAL SCHOOL

6011 WILLIAMS ROAD, MUNNSVILLE, NY 13409 · Restaurant (School K-12 Food Service)

61 inspections

1. Contrôle25 mars 2026

   1 infraction

   • 8A: Aliments non protégés pendant l'entreposage, la préparation, l'exposition, le transport et le service, contre les sources potentielles de contamination (p. ex. aliments découverts, mal étiquetés, entreposés au sol, éternuements manquants ou inadéquats, contenants alimentaires à double empilement)
     • Pas de violation grave
2. Contrôle26 sept. 2025

   1 infraction

   • 8A: Aliments non protégés pendant l'entreposage, la préparation, l'exposition, le transport et le service, contre les sources potentielles de contamination (p. ex. aliments découverts, mal étiquetés, entreposés au sol, éternuements manquants ou inadéquats, contenants alimentaires à double empilement)
     • Pas de violation grave
3. Contrôle13 mars 2025

   1 infraction

   • 8A: Aliments non protégés pendant l'entreposage, la préparation, l'exposition, le transport et le service, contre les sources potentielles de contamination (p. ex. aliments découverts, mal étiquetés, entreposés au sol, éternuements manquants ou inadéquats, contenants alimentaires à double empilement)
     • Pas de violation grave
4. Contrôle10 oct. 2024

   1 infraction

   • 8A: Aliments non protégés pendant l'entreposage, la préparation, l'exposition, le transport et le service, contre les sources potentielles de contamination (p. ex. aliments découverts, mal étiquetés, entreposés au sol, éternuements manquants ou inadéquats, contenants alimentaires à double empilement)
     • Pas de violation grave
5. Contrôle17 avr. 2024

   0 infraction

6. Contrôle16 nov. 2023

   3 infractions

   • 8D: Éléments de service uniques réutilisés, mal stockés, distribués, non utilisés au besoin
     • Pas de violation grave
   • 11B: Tissus d'essuie-glaces sales, mal rangés dans des solutions de désinfection
     • Pas de violation grave
   • 8A: Aliments non protégés pendant l'entreposage, la préparation, l'exposition, le transport et le service, contre les sources potentielles de contamination (p. ex. aliments découverts, mal étiquetés, entreposés au sol, éternuements manquants ou inadéquats, contenants alimentaires à double empilement)
     • Pas de violation grave
7. Contrôle22 mai 2023

   2 infractions

   • 8A: Aliments non protégés pendant l'entreposage, la préparation, l'exposition, le transport et le service, contre les sources potentielles de contamination (p. ex. aliments découverts, mal étiquetés, entreposés au sol, éternuements manquants ou inadéquats, contenants alimentaires à double empilement)
     • Pas de violation grave
   • 6B : Il n'y a pas suffisamment d'équipement de retenue à chaud, conçu, entretenu et utilisé pour maintenir les aliments chauds au-dessus de 140 F.
     • Violation critique
8. Contrôle12 oct. 2022

   0 infraction

9. Contrôle2 févr. 2022

   0 infraction

10. Contrôle22 oct. 2021

    0 infraction

11. Contrôle16 mars 2021

    0 infraction

12. Contrôle16 oct. 2020

    2 infractions

    • 8A: Aliments non protégés pendant l'entreposage, la préparation, l'exposition, le transport et le service, contre les sources potentielles de contamination (p. ex. aliments découverts, mal étiquetés, entreposés au sol, éternuements manquants ou inadéquats, contenants alimentaires à double empilement)
      • Pas de violation grave
    • 14B: Mesures efficaces qui ne sont pas utilisées pour contrôler l'entrée (construction à l'épreuve des insectes et des chiens). Zones de port pour rongeurs, insectes et autres vermines
      • Pas de violation grave
13. Contrôle29 janv. 2020

    0 infraction

14. Contrôle27 sept. 2019

    0 infraction

15. Contrôle15 févr. 2019

    1 infraction

    • 8A: Aliments non protégés pendant l'entreposage, la préparation, l'exposition, le transport et le service, contre les sources potentielles de contamination (p. ex. aliments découverts, mal étiquetés, entreposés au sol, éternuements manquants ou inadéquats, contenants alimentaires à double empilement)
      • Pas de violation grave
16. Contrôle18 sept. 2018

    2 infractions

    • 5C : Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas entreposés sous réfrigération, sauf pendant la préparation nécessaire ou les procédures de prérefroidissement approuvées (entreposage à température ambiante).
      • Violation critique
    • 6A: Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas conservés à une température de 140 F ou plus pendant la tenue à chaud.
      • Violation critique
17. Contrôle8 févr. 2018

    0 infraction

18. Contrôle26 oct. 2017

    0 infraction

19. Contrôle2 mars 2017

    1 infraction

    • 15A: Planchers, murs, plafonds, non lisses, bien construits, en mauvais état, surfaces sales
      • Pas de violation grave
20. Contrôle26 oct. 2016

    0 infraction

21. Contrôle7 avr. 2016

    0 infraction

22. Contrôle2 nov. 2015

    0 infraction

23. Contrôle24 avr. 2015

    1 infraction

    • 15B: Éclairage et ventilation inadéquats, fixations non blindées, hottes de ventilation sales, conduits, filtres, ventilateurs d'échappement
      • Pas de violation grave
24. Contrôle21 oct. 2014

    0 infraction

25. Contrôle3 févr. 2014

    0 infraction

26. Contrôle8 nov. 2013

    0 infraction

27. Contrôle12 sept. 2013

    0 infraction

28. Contrôle30 nov. 2012

    0 infraction

29. Contrôle14 sept. 2012

    1 infraction

    • 14B: Mesures efficaces qui ne sont pas utilisées pour contrôler l'entrée (construction à l'épreuve des insectes et des chiens). Zones de port pour rongeurs, insectes et autres vermines
      • Pas de violation grave
30. Contrôle20 déc. 2011

    0 infraction

31. Contrôle28 avr. 2011

    0 infraction

32. Contrôle22 oct. 2010

    3 infractions

    • 11D: Surfaces de contact non alimentaires de l'équipement non propre
      • Pas de violation grave
    • 10B: Les surfaces et les équipements de contact non alimentaires sont mal conçus, construits, installés, entretenus (équipement difficilement accessible pour le nettoyage, surface non lisse)
      • Pas de violation grave
    • 15A: Planchers, murs, plafonds, non lisses, bien construits, en mauvais état, surfaces sales
      • Pas de violation grave
33. Contrôle5 janv. 2010

    0 infraction

34. Contrôle19 nov. 2009

    0 infraction

35. Contrôle8 juin 2009

    0 infraction

36. Contrôle5 déc. 2008

    2 infractions

    • 10B: Les surfaces et les équipements de contact non alimentaires sont mal conçus, construits, installés, entretenus (équipement difficilement accessible pour le nettoyage, surface non lisse)
      • Pas de violation grave
    • 11D: Surfaces de contact non alimentaires de l'équipement non propre
      • Pas de violation grave
37. Contrôle27 mars 2008

    0 infraction

38. Contrôle28 sept. 2007

    0 infraction

39. Contrôle27 avr. 2007

    0 infraction

40. Contrôle1 nov. 2006

    3 infractions

    • 5A : Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas conservés à 45 F ou moins pendant l'exploitation froide, sauf les poissons fumés qui ne sont pas conservés à 38 F ou moins pendant l'exploitation froide.
      • Violation critique
    • 12C: Plomberie et éviers non correctement dimensionnés, installés, entretenus; équipement et planchers non correctement drainés
      • Pas de violation grave
    • 15A: Planchers, murs, plafonds, non lisses, bien construits, en mauvais état, surfaces sales
      • Pas de violation grave
41. Contrôle24 janv. 2006

    0 infraction

42. Contrôle5 oct. 2005

    0 infraction

43. Contrôle22 mars 2005

    0 infraction

44. Contrôle25 oct. 2004

    0 infraction

45. Contrôle21 avr. 2004

    0 infraction

46. Contrôle1 déc. 2003

    0 infraction

47. Contrôle20 mars 2003

    0 infraction

48. Contrôle7 nov. 2002

    0 infraction

49. Contrôle22 mars 2002

    0 infraction

50. Contrôle29 oct. 2001

    0 infraction

51. Contrôle21 mars 2001

    0 infraction

52. Contrôle18 oct. 2000

    0 infraction

53. Contrôle27 mars 2000

    0 infraction

54. Contrôle19 oct. 1999

    0 infraction

55. Contrôle12 mai 1999

    0 infraction

56. Contrôle29 oct. 1998

    0 infraction

57. Contrôle13 mai 1998

    0 infraction

58. Contrôle1 oct. 1997

    0 infraction

59. Contrôle28 févr. 1997

    0 infraction

60. Contrôle9 oct. 1996

    0 infraction

61. Contrôle28 sept. 1995

    0 infraction