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Strathcona Minor Hockey Association Concession

52029 Range Road 224 Ardrossan AB T8E 2A2 · Food - General

2 inspections

  1. Contrôle

    4 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Les bouteilles de pulvérisation et autres bouteilles contenant des produits chimiques dans la cuisine n'étaient pas étiquetées. Étiqueter toutes les bouteilles de pulvérisation indiquant son contenu.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • On n'a pas observé de bandes d'essai d'assainissement du quat. Veuillez obtenir les bandes de test Quat.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le distributeur de serviettes en papier était vide au moment de l'inspection. Les serviettes ont été déplacées au poste de lavage des mains au moment de l'inspection. Veuillez vous assurer que le distributeur est équipé de serviettes en papier.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • 27 février : Le permis affiché avait expiré en septembre 2025. Veuillez vous assurer qu'un permis valide est affiché à un endroit bien en vue.
  2. Contrôle

    5 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La solution d'assainissement du quat dans un flacon de pulvérisation était trop forte. La concentration a été mesurée à plus de 400ppm. La solution a été diluée à 200ppm pendant l'inspection. Assurez-vous que la concentration de 200ppm est maintenue. Obtenir des bandes d'essai Quat pour mesurer/vérifier la concentration.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Les bouteilles de pulvérisation et autres bouteilles contenant des produits chimiques dans la cuisine n'étaient pas étiquetées. Étiqueter toutes les bouteilles de pulvérisation indiquant son contenu.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • On n'a pas observé de bandes d'essai d'assainissement du quat. Veuillez obtenir les bandes de test Quat.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le distributeur de papier à l'évier était vide. Le personnel a rempli le distributeur pendant l'inspection. Assurez-vous que le lavabo est toujours fourni avec du savon, des serviettes en papier, de l'eau courante chaude et froide.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments n'a pas été affiché. Veuillez vous assurer qu'un permis valide est affiché à un endroit bien en vue.