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Streats Abbotsford Kitchen

218 - 32500 South Fraser Way, Abbotsford · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Streats Abbotsford Kitchen a été inspecté 4 fois par Fraser Health Authority depuis le 27 février 2026. La dernière inspection, le 29 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Protection des aliments contre la contamination.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 30 avril 2026. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 30 avril 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les distributeurs de serviettes en papier de la zone de préparation avant et les toilettes publiques sont vides. Aucune fourniture supplémentaire de rouleaux de serviette en papier disponible sur place.
      • Mesure(s) corrective(s): Le personnel a placé des serviettes dans des lavabos. Achetez immédiatement une serviette en papier et placez-la dans des distributeurs. Les lavabos doivent être entièrement fournis avec de l'eau chaude et froide, du savon liquide et des serviettes en papier en tout temps pour permettre un lavage adéquat des mains.
      • Date à corriger par: Immédiatement
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 1. On a observé que les chants utilisés pour la manipulation du poisson cru étaient entreposés dans une solution d'assainissement QUATS.
      • 2. Il s'agit d'une violation répétée : on a observé que les croustilles pour les aliments en vrac étaient entreposées directement dans les aliments.
      • Mesures correctives : 1. Ne pas conserver les ustensiles en cours d'utilisation dans une solution de désinfectant. Entreposer les pinces dans de l'eau glacée ou dans un contenant propre et sec. Passez les pinces dans le lave-vaisselle toutes les 2-4 heures.
      • 2. Ne pas stocker les pelles dans les aliments en vrac. S'assurer que les scoops sont entreposés à l'extérieur de manière propre et hygiénique.
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : 1. Une accumulation mineure de poussières a été observée au plafond dans la zone de préparation du dos.
      • 2. Des débris/débris alimentaires ont été observés sur les planchers du refroidisseur.
      • Mesures correctives : 1 et 2. Nettoyez toutes les zones énumérées ci-dessus. S'assurer que les zones difficiles à atteindre sont nettoyées régulièrement.
      • Date à corriger: 4 avril 2026.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

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