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Subway #14453

403 - 2764 Lougheed Hwy, Port Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Subway #14453 a été inspecté 14 fois par Fraser Health Authority depuis le 12 juillet 2018. La dernière inspection, le 21 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

11 des 14 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 9 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 avril 2022. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 10 septembre 2021. Par exemple : 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

14 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Il n'y a pas de résidu d'assainissement du chlore dans la solution de sani-station au moment de l'inspection.
      • Mesure(s) corrective(s): Le personnel a vidé les solutions de sani-stock au moment de l'inspection.
      • Arrêter l'utilisation de la solution système-sani et revenir à l'utilisation de la méthode de lavage manuel pour le nettoyage et la désinfection des couteaux.
      • Score de violation: 5
  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : La station de Sani utilisée pour entreposer les couteaux à la station de préparation de sandwich ne contenait pas de concentration adéquate d'assainissement au moment de l'inspection. Le chlore résiduel <50ppm était présent au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : Les employés ont nettoyé et remplacé la solution d'assainissement au moment de l'inspection. Le chlore résiduel dans la solution est maintenant à 100ppm, par Lamotte 4250-BJ papier d'essai de chlore. Discuter des procédures de sani-station avec l'exploitant au moment de l'inspection. L'exploitant indique que le système de station de sani est utilisé depuis environ un an et qu'il est largement utilisé dans divers points de métro.
      • Score de violation: 5
  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation : Personne, y compris le gestionnaire, n'a été en mesure de fournir une preuve de niveau 1 ou équivalent de FOODSAFE.
      • S'assurer qu'au moins une personne possède en tout temps le niveau 1 ou l'équivalent de FOODSAFE.
      • Date à corriger par: Immédiatement
      • Mesures correctives:
  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    0 infraction

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