Subway
317 Josephine Street, Wingham ON N0G 2W0 · Restaurant
6 inspections
- Requis
1 infraction
- Les surfaces du matériel et des installations sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire
- Échec de l'assainissement de la surface de l'installation au besoin
- Les surfaces du matériel et des installations sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire
- Requis
3 infractions
- Eau courante chaude et froide sous pression dans les zones où les aliments sont transformés, préparés ou fabriqués ou où les ustensiles sont nettoyés
- Échec de la fourniture d'eau courante chaude et froide dans la zone de nettoyage des ustensiles
- Méthode manuelle de lavage à la vaisselle pour le nettoyage et la désinfection des ustensiles est appropriée
- Ustensiles hygiéniques dans une solution de composés d'ammonium quaternaires inférieure à 200 p.p.m.
- Les surfaces du matériel et des installations sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire
- Échec de l'assainissement de la surface de l'installation au besoin
- Eau courante chaude et froide sous pression dans les zones où les aliments sont transformés, préparés ou fabriqués ou où les ustensiles sont nettoyés
- Requis
1 infraction
- Méthode manuelle de lavage à la vaisselle pour le nettoyage et la désinfection des ustensiles est appropriée
- Ustensiles hygiéniques dans une solution de composés d'ammonium quaternaires inférieure à 200 p.p.m.
- Méthode manuelle de lavage à la vaisselle pour le nettoyage et la désinfection des ustensiles est appropriée
- Suivi
0 infraction
- Requis
3 infractions
- Méthode manuelle de lavage à la vaisselle pour le nettoyage et la désinfection des ustensiles est appropriée
- Ustensiles hygiéniques dans une solution de composés d'ammonium quaternaires inférieure à 200 p.p.m.
- Les surfaces du matériel et des installations sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire
- Échec de l'assainissement de la surface de l'installation au besoin
- Au moins un manipulateur ou superviseur certifié des aliments sur le local pendant chaque heure de fonctionnement du local
- Échec pour assurer la présence d'un manipulateur ou d'un superviseur pendant toutes les heures de fonctionnement
- Méthode manuelle de lavage à la vaisselle pour le nettoyage et la désinfection des ustensiles est appropriée
- Requis
1 infraction
- Méthode manuelle de lavage à la vaisselle pour le nettoyage et la désinfection des ustensiles est appropriée
- Ustensiles hygiéniques dans une solution de composés d'ammonium quaternaires inférieure à 200 p.p.m.
- Méthode manuelle de lavage à la vaisselle pour le nettoyage et la désinfection des ustensiles est appropriée