Subway 36904
703 - 10003 92 Street Grande Prairie AB T8V 7T5 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
3 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le refroidisseur de boisson côté gauche a été noté au 8 & #176; Au cours de l'inspection, les produits laitiers à risque élevé ont été transférés dans la glacière à accès libre.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle mécanique de cette installation n'est pas fonctionnel. Cet établissement dispose d'un évier à trois compartiments pour la vaisselle. Méthode d'évier 3-comp revue avec staffAssurer la procédure de lavage à la vaisselle du compartiment 3-puits (et en séquence) est suivie pour laver la vaisselle en tout temps. C'est-à-dire :
- 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- L'évier près de la zone de préparation des aliments a une faible pression pour l'eau chaude. Remplacer/réparer l'évier et veiller à ce que tous les éviers à main disposent d'un approvisionnement suffisant en eau courante chaude et froide
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Il n'y avait pas de serviette en papier dans le distributeur de serviette en papier à l'évier de la serviette arrière
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Un permis d'alimentation expiré a été affiché à l'établissement.-S'assurer qu'un permis d'alimentation valide est affiché à un endroit visible. Mise à jour; aucun permis de manutention des aliments n'a été affiché à l'établissement
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Contrôle
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Un permis d'alimentation expiré a été affiché à l'établissement.-S'assurer qu'un permis d'alimentation valide est affiché à un endroit visible.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?