Subway #39667
140 - 19653 Willowbrook Dr, Langley · Restaurant
Résumé des inspections
Subway #39667 a été inspecté 4 fois par Fraser Health Authority depuis le 18 avril 2024. La dernière inspection, le 9 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.
3 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.
Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Contrôle de la température des alimentsRisque élevé
Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.
Relevé une fois le 18 avril 2024. Par exemple :
210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
4 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : le poulet est dégivré dans un bol d'eau froide stagnante
- Mesures correctives: le dégivrage doit être effectué sous l'eau courante froide constante, au réfrigérateur ou au micro-ondes
- Score de violation: 1
- 314 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures d'assainissement écrites acceptables [art. 24]
- Observation : le plan d'assainissement du personnel sur place pour le nettoyage et l'assainissement des tranches de viande n'a pas de fréquence et nécessite de l'eau de Javel pour l'assainissement et non des quats.
- Mesures correctives : Soumettre un plan d'assainissement à l'OPS pour examen afin de s'assurer que les tranches de viande sont nettoyées et désinfectées correctement et à la fréquence appropriée. d'ici le 25 avril
- Score de violation: 3
- 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]