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Subway #40376

6 - 400 Capilano Rd, Port Moody · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Subway #40376 a été inspecté 14 fois par Fraser Health Authority depuis le 25 mai 2018. La dernière inspection, le 16 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

10 des 14 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 8 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 25 mai 2018. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 28 avril 2022. Par exemple : 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 25 mai 2018. Par exemple : 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 septembre 2021. Par exemple : 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

14 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Deux pièges à rongeurs observés sous la vaisselle et à côté de marchent dans le refroidisseur. Ils représentent un danger chimique et doivent être maintenus à l'extérieur ou remplacés par des pièges physiques.
      • Mesures correctives : Au cours de l'inspection, les rodenticides ont été enlevés. Conagir avec l'entreprise de lutte antiparasitaire contactée pour l'aviser de cesser cette pratique.
      • Score de violation: 5
      • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation : Aucun des membres du personnel présents sur place n'a reçu de formation sur la salubrité des aliments ou une formation équivalente
      • Mesures correctives : S'assurer qu'au moins une personne sur place reçoit une formation sur la salubrité des aliments. La gestionnaire a indiqué qu'elle recevra bientôt une formation sur la salubrité des aliments.
  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : *Repeat Violation* aucun des 3 employés sur place n'avait de niveau FOODSAFE 1 ou équivalent.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'au moins un membre du personnel sur place possède un certificat FOODSAFE de niveau 1 ou un certificat équivalent, comme l'exige le Règlement sur les établissements alimentaires de la Colombie-Britannique. D'autres cas de non-conformité peuvent mener à l'exécution
      • Score de violation: 1
  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Trois employés sont présents, dont aucun n'a le niveau de sécurité alimentaire 1 ou équivalent.
      • **Correct par : 1 MOIS**
      • Mesures correctives : S'assurer que, sur chaque quart de travail, au moins un membre du personnel possède un niveau de sécurité alimentaire 1 ou équivalent.
      • Score de violation: 1
  13. Inspection de suivi

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Distributeur d'assainissement à l'évier distribué entre 0 et 50 ppm.
      • Mesures correctives:
      • - Distributeur de réparation pour qu'il distribue une solution de 200-400ppm quats
      • - Entre-temps, mélanger manuellement la solution pour s'assurer qu'elle se situe entre 200-400ppm quats; bandelettes d'essai disponibles
      • Score de violation: 5
    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Permis non affiché dans un endroit facilement visible par les clients.
      • Mesure(s) corrective(s) : Déplacer le permis pour qu'il soit dans un endroit suspect. C'est une violation répétée.
      • Score de violation: 1

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