Subway 40494
104 - 9837 116 Street Grande Prairie AB T8V 6H7 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Deux tampons de lavage usagés sont notés dans la zone de lavage à la vaisselle. Veuillez vous assurer que les tampons de gommage sont jetés après utilisation car les tampons de gommage ne sont pas propres. PHI a jeté les tampons de lavage pendant l'inspection.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le petit frigo en argent de l'autre côté de la glacière est noté au-dessus de 10 degrés Celsius (vérifié plusieurs fois). Veuillez vous assurer que tous les réfrigérateurs sont entretenus à 4 degrés Celsius et au-dessous.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les zones suivantes nécessitent un certain nettoyage: -mur par le micro-ondes. - le mur près de la salle de lavage. - le mur près du sol. - Une planche blanche. Veuillez nettoyer toutes les zones indiquées et veiller à ce que tous les murs et l'équipement soient entretenus dans un état propre et sanitaire. Si la planche à découper ne peut pas être nettoyée:- planer ou remplacer la planche à découper.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?